Лінія розливу в РЕТ пляшку

Лінія розливу в склопляшку

Гаряче ополіскування

Проводиться два рази за зміну по 5 хв.

Всього:

за зміну – 10 хв.;

за добу – 20 хв..

Пінна зовнішня мийка

Проводиться один раз за зміну 24 хв.. Після механічних ремонтних робіт.

1. нанесення пінного миючого розчину – 4 хв.;
2. витримка пінного миючого розчину – 15 хв.;
3. змивання пінного миючого розчину – 5 хв.

Всього*:

за зміну – 24 хв.;

за добу – 48 хв..

* - за умов відсутності механічних поломок.

Внутрішня стерилізація

Проводиться через кожні 48 год.

1. надівання стаканів – 15 хв.;

2. промивка холодною водою – 10 хв.;

3. вихід на температурний режим – 15 хв.;

4. стерилізація – 20 хв.;

5. промивка холодною водою – 10 хв.;

6. знімання стаканів – 15 хв.;

7. пінна мийка – 24 хв.;

8. підготовка РУА до наливу (продувка СО₂, подача пива) – 10 хв.

Всього:

За дві доби – 119 хв..

Перехід на інший сорт

Проводиться при переході між світлими фільтрованими сортами пива з однаковим типом пляшки та формою етикетувальних матеріалів.

1. витіснення пива деаерованою водою від фарфасу до РУА – 10 хв.;

2. промивка РУА водою – 10 хв.;

3. підготовка РУА до наливу (продувка СО₂, подача пива) – 10 хв.;

4. заміна етикетирувального матеріалу – 10 хв. (проводиться паралельно з п.1 та 2 та 3);

Всього – 30 хв..

Заміні етикетки

Проводиться при зміні етикетки при наливі одного сорту пива для різних клієнтів.

Всього – 10 хв..

Заміна ковпачка, кроненкорки

Проводиться при зміні кроненкорки при наливі одного сорту пива для різних клієнтів.

Всього – 20 хв..

Заміна написів на датографі

Проводиться при зміні написів датографа при використанні однакової етикетки.

Всього – 5 хв.

Внутрішня мийка РУА довга програма

Проводиться при переході з нефільтрованих сортів пива на фільтровані.

1. надівання стаканів – 15 хв.;

2. довгий СІР – 118 хв.;

3. знімання стаканів – 15 хв.;

4. пінна мийка – 24 хв.;

5. підготовка РУА до наливу (продувка СО₂, подача пива) – 10 хв..

Всього 182 хв.

Внутрішня мийка РУА коротка програма

Проводиться при переході з нефільтрованих сортів пива на фільтровані.

1. надівання стаканів – 15 хв.;

2. короткий СІР – 91 хв.;

3. знімання стаканів – 15 хв.;

4. пінна мийка – 24 хв.;

5. підготовка РУА до наливу (продувка СО₂, подача пива) – 10 хв..

Всього 155 хв.

Лінія розливу в РЕТ пляшку

Гаряче ополіскування

Проводиться два рази за зміну по 5 хв.

Всього:

за зміну – 10 хв.;

за добу – 20 хв..

Пінна зовнішня мийка

Проводиться один раз за зміну 24 хв.. Після механічних ремонтних робіт.

1. нанесення пінного миючого розчину – 4 хв.;

2. витримка пінного миючого розчину – 15 хв.;

3. змивання пінного миючого розчину – 5 хв.

Всього*:

за зміну – 24 хв.;

за добу – 48 хв..

* - за умов відсутності механічних поломок.

Внутрішня стерилізація

Проводиться через кожні 48 год.

1. знімання проміжної зірочки – 15 хв.;

2. надівання стаканів – 15 хв.;

3. промивка холодною водою – 10 хв.;

4. вихід на температурний режим – 15 хв.;

5. стерилізація – 20 хв.;

6. промивка холодною водою – 10 хв.;

7. знімання стаканів – 15 хв.;

8. надівання проміжної зірочки – 15 хв.;

9. пінна мийка – 24 хв.;

10. підготовка РУА до наливу (продувка СО₂, подача пива) – 10 хв.

Всього:

За дві доби – 149 хв..

Перехід на інший сорт

Проводиться при переході між світлими фільтрованими сортами пива з однаковим типом пляшки та формою етикетувальних матеріалів.

1. витіснення пива деаерованою водою від фарфасу до РУА – 10 хв.;

2. промивка РУА водою – 10 хв.;

3. підготовка РУА до наливу (продувка СО₂, подача пива) – 10 хв.;

4. заміна етикетирувального матеріалу – 10 хв. (проводиться паралельно з п.1 та 2 та 3);

Всього – 30 хв..

Заміні етикетки

Проводиться при зміні етикетки при наливі одного сорту пива для різних клієнтів.

Всього – 10 хв..

Заміна ковпачка, кроненкорки

Проводиться при зміні ковпачка при наливі одного сорту пива для різних клієнтів.

Всього – 20 хв..

Заміна написів на датографі

Проводиться при зміні написів датографа при використанні однакової етикетки.

Всього – 5 хв..

Внутрішня мийка РУА довга програма

Проводиться при переході з нефільтрованих сортів пива на фільтровані.

6. знімання проміжної зірочки – 15 хв.;

7. надівання стаканів – 15 хв.;

8. довгий СІР – 118 хв.;

9. знімання стаканів – 15 хв.;

10. надівання проміжної зірочки – 15 хв.;

11. пінна мийка – 24 хв.;

12. підготовка РУА до наливу (продувка СО₂, подача пива) – 10 хв..

Всього 212 хв.

Внутрішня мийка РУА коротка програма

Проводиться при переході з нефільтрованих сортів пива на фільтровані.

1. знімання проміжної зірочки – 15 хв.;

2. надівання стаканів – 15 хв.;

3. коротка СІР – 91 хв.;

4. знімання стаканів – 15 хв.;

5. надівання проміжної зірочки – 15 хв.;

6. пінна мийка – 24 хв.;

7. підготовка РУА до наливу (продувка СО₂, подача пива) – 10 хв..

Всього 185 хв.

Поиск по сайту: