Правильный выбор рецептов постных блюд и продуктов для них позволяет облегчить тяготы поста

Поучимся этому на монастырской кухне, имеющей большой опыт приготовления разнообразных постных блюд для тамошней монашествующей братии, численность которой составляет несколько сотен человек.

Московский Свято-Данилов ставропигиальный мужской монастырь.
Это целый городок, отгороженный мощной монастырской стеной.
На территории монастыря располагаются несколько церквей, различные управленческие подразделения, а также Отдел внешних церковных сношений под управлением епископа Илариона (в миру господин Григорий Алфеев) — смотрите по телевизору многочисленные любопытные передачи о православии с его участием.

Свято-Данилов монастырь. Храм Святых Отцов Семи Вселенских соборов.

Свято-Данилов монастырь. Надвратная церковь Симеона Столпника.
Кухня Свято-Данилова ставропигиального мужского монастыря славится качеством своих блюд.
Продукты, поступающие на монастырскую кухню, и готовые блюда проходят такой же тщательный контроль, как и поступающие для питания работников Кремля и Госдумы РФ.
О замечательной кухне Свято-Данилова ставропигиального мужского монастыря с пояснениями батюшки Гермогена (он долгие годы служил келарем этой обители, то есть отвечал за кухню и питание) см. на стр. КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ РОССИЙСКИХ МОНАСТЫРЕЙ.

Постные блюда монастырской кухни московского
Свято-Данилова ставропигиального мужского монастыря

Примеры сервировки постных рыбных блюд из меню Свято-Данилова ставропигиального мужского монастыря:

Рыба постная печёная.

Рыба постная паровая по-русски целиком.

Рыба постная по-монастырски, зажаренная в духовке.
Рецепт постного майонеза см. на стр. на стр. КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ РОССИЙСКИХ МОНАСТЫРЕЙ.

Рыба постная в желе.

Осетрина, запеченная целиком без кожи
(перед запеканием с рыбы аккуратно снять кожу от основания головы до хвоста).

Щука фаршированная постная
(вместо щуки можно использовать пеленгас).

Поиск по сайту: