 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
ИНТЕНСИВНЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ
|
Читайте также: |
Цель занятий: научиться методам планирования и организации производства говядины на примере откормочной площадки закрытого типа.
Задание 1. Произвести расчет поголовья для производства говядины в соответствии с планом по вариантам (табл. 8). Живую массу при закупке и сдаче скота на мясо студент устанавливает исходя из хозяйственных условий. Для определения откармливаемого поголовья необходимо годовой объем производства говядины разделить на сдаточную массу животных и прибавить 4% на естественный отход. Далее эту цифру разделить на 12 месяцев и заполнить первую строчку циклограммы, учитывая сезонность поступления молодняка.
Таблица 8. Варианты заданий
| Вариант | Объем производства говядины в год, ц | Период выращивания, мес |
| 6 – 18 | ||
| 6 – 18 | ||
| 6 – 18 | ||
| 6 – 18 | ||
| 6 – 18 | ||
| 6 – 18 | ||
| 6 – 18 | ||
| 6 – 18 |
Задание 2. Построить циклограмму заполнения площадки и сдачи скота на мясо (табл. 10). Циклограмму строить в зависимости от принятой технологии. В циклограмме предусмотреть выбытие поголовья (естественный отход) в количестве 1% за каждые 3 месяца.
Задание 3. На основе итоговых данных циклограммы составить производственную программу прироста живой массы и продажи скота на мясо (табл. 11).
Задание 4. Определить количество и типы помещений и сооружений для содержания откормочного поголовья.
Задание 5. Определить общую потребность в кормах и расход кормов на 1 ц продукции в кормовых единицах (табл. 12-14).
Задание 6. Из альбома проектных предложений по реконструкции животноводческих зданий для организации ферм по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота выбрать наиболее подходящие заданию проектные решения. Критически оценить рекомендованную в них технологию.
Таблица 9. Циклограмма движения животных на откормочной площадке
| Возраст, мес. | Живая масса на конец периода, кг | Прирост, г* | Янв. | Февр. | Март | Апр. | Май | Июнь | Июль | Авг. | Сент. | Окт. | Нояб. | Дек. | На 1 января следующего года | |
| 6-7 | ||||||||||||||||
| 7-8 | ||||||||||||||||
| 8-9 | ||||||||||||||||
| 9-10 | ||||||||||||||||
| 10-11 | ||||||||||||||||
| 11-12 | ||||||||||||||||
| 12-13 | ||||||||||||||||
| 13-14 | ||||||||||||||||
| 14-15 | ||||||||||||||||
| 15-16 | ||||||||||||||||
| 16-17 | ||||||||||||||||
| 17-18 | ||||||||||||||||
| ИТОГО | ||||||||||||||||
| ПЕРВАЯ ФАЗА | ||||||||||||||||
| Кол-во голов | ||||||||||||||||
| Сумма кормодней | ||||||||||||||||
| Валовой, прирост | ||||||||||||||||
| Кол-во к.ед. | ||||||||||||||||
| ВТОРАЯ ФАЗА | ||||||||||||||||
| Кол-во голов | ||||||||||||||||
| Сумма кормодней | ||||||||||||||||
| Валовой прирост | ||||||||||||||||
| Кол-во к.ед. | ||||||||||||||||
____________________
*Для удобства расчетов общий прирост делят на 360 дней.
Таблица 10. Программа производства прироста живой массы
| Показатель | Янв. | Февр. | Март | Апр. | Май | Июнь | Июль | Авг. | Сент. | Окт. | Нояб. | Дек. | За год |
| Поголовье, гол. | |||||||||||||
| Кол-во кормодней | |||||||||||||
| Среднесуточный прирост, г | |||||||||||||
| Валовой прирост, ц | |||||||||||||
| Продажа скота на мясо, (гол.) ц |
Задание 7. Определить количество обслуживающего персонала (основные операторы + 1/3 подменные + руководство и специалисты) и прямые затраты труда в человеко-часах на производство 1 ц продукции. Дать предложения по сокращению затрат труда.
Задание 8. Определить потребность в земельных угодьях для обеспечения запланированного производства (табл. 15).
Задание 9. Определить экономическую эффективность производства говядины (спр. материалы к теме 2). Реализация продукции производится по существующим рыночным или закупочным ценам.
Таблица 11. Расчет потребности в кормах на одну голову скота
| Показатели | Дней кормления | В день, кг | За период, ц |
| Сено | |||
| Силос | |||
| Сенаж | |||
| Солома | |||
| Корнеплоды | ― | ||
| Концентраты | |||
| Жмых подсолнечниковый | ― | ||
| Зернофураж | ― | ||
| Зеленая масса | |||
| Поголовье, гол. | |||
| Валовой прирост, ц | |||
| Затраты, к. ед. | |||
| всего | |||
| на 1 ц прироста | |||
| на 1 кормодень |
Таблица 12. Годовая структура рационов для доращивания и откорма молодняка
| Корма | Доращивание | Откорм |
| Концентраты | ||
| Грубые: сено 80%, солома 20% | ||
| Сочные: силос 50%, сенаж 50% | ||
| Зеленые |
Расход кормов на 1 кг прироста в период доращивания – 8 к. ед., откорма – 10 к. ед.
Таблица 13. Ориентировочная питательность и стоимость кормов
| Корм | Питательность 1 кг корма | Стоимость 1 ц натурального корма, руб. * | |
| к. ед. | ПП, г | ||
| Сено люцерно-кострецовое | 0,46 | 95-00 | |
| Солома овсяная | 0,30 | ||
| Силос кукурузно-подсолнечниковый | 0,15 | 53-00 | |
| Сенаж люцерно-кострецовый | 0,32 | 75-50 | |
| Свекла кормовая | 0,11 | ||
| Комбикорм для коров | 0,95 | 321-00 | |
| Трава культурного пастбища | 0,17 | 41-00 | |
| Жмых подсолнечниковый. | 1,05 | 500-00 | |
| Молоко цельное | 0,34 | ||
| Диаммонийфосфат | … | 0,7 | |
| Монокальцийфосфат | |||
| Соль поваренная | … | … |
* Стоимость кормов взята на 01.01.2009 г. по учхозу «Тулинское» Новосибирского района Новосибирской области.
Таблица 14. Ориентировочная урожайность кормовых культур, ц/га
| Культуры | Урожайность, ц/га |
| Зернофуражные | |
| Зеленая масса на силос | |
| Зеленая масса на сенаж | |
| Сено сеяных трав | |
| Корнеплоды | |
| Зеленая масса травы | |
| Солома |
Поиск по сайту: