 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
СПРАВОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ к теме 1
1. Количество секций определяют путем деления числа дней в году на ритм производства.
2. Продолжительность пребывания животных в цехах по физиологическим нормативам принято считать в днях (порядок расчета, стр. 8, табл.5).
цех сухостойных коров 50
цех отела 25
цех раздоя и осеменения 100
цех производства молока 190
3. Потребность в скотоместах определяют по формуле
С = Д/365·К,
где С – количество скотомест;
Д – длительность пребывания в цехе, дней
365 - число дней в году;
К – количество животных на ферме, гол.
Для содержания нетелей цех сухостоя необходимо увеличить на 10 % от общего числа коров на ферме.
При неравномерных отелах площадь родильного отделения возрастает на 50 % от общего числа мест в цехе отела.
Таблица 4. Потребность в скотоместах по цехам для молочной фермы на 600 коров
| Цех | Количество голов | К общему количеству коров составляет, % | Фактическая потребность в скотоместах | ||
| расчетный | дополнительный | всего | |||
| Сухостоя | 13,7 | 10 | 23,7 | ||
| Отела | 6,7 | 3,4 | 10,1 | ||
| Раздоя и осеменения | 27,5 | … | 27,5 | ||
| Производства молока | 52,1 | … | 52,1 | ||
| ИТОГО | 113,4 |
Таблица 5. Определение количества секций в цехах и поголовья в секциях
| Цех | Продолжительность периода, дней | Ритм производства, дней | Количество секций (кратное ритму) | Фактическое пребывание, дней | Количество скотомест | |
| в цехе | в секции | |||||
| Сухостоя | 45-60 | |||||
| Отела | ||||||
| Раздоя | 90-100 | |||||
| Производства молока | 190-200 | |||||
| ИТОГО |
Таблица 6. Среднесуточные удои коров
| Удой за лактацию | Месяц лактации | |||||||||
| 1-й | 2-й | 3-й | 4-й | 5-й | 6-й | 7-й | 8-й | 9-й | 10-й | |
| 13,5 | 13,5 | 12,5 | 11,6 | 10,7 | 9,8 | 8,9 | 7,8 | 6,6 | 5,1 | |
| 13,9 | 13,9 | 12,9 | 11,9 | 11,0 | 10,1 | 9,2 | 8,1 | 6,9 | 5,3 | |
| 14,4 | 14,4 | 13,3 | 12,3 | 11,3 | 10,4 | 9,5 | 8,4 | 7,1 | 5,5 | |
| 14,8 | 14,8 | 13,7 | 12,7 | 11,7 | 10,8 | 9,8 | 8,7 | 7,4 | 5,8 | |
| 15,6 | 15,6 | 14,5 | 13,4 | 12,3 | 14,4 | 10,4 | 9,0 | 7,9 | 6,2 | |
| 16,5 | 16,5 | 15,3 | 14,2 | 13,0 | 12,0 | 11,0 | 9,8 | 8,4 | 6,7 | |
| 17,8 | 17,8 | 16,5 | 15,3 | 14,1 | 13,0 | 11,8 | 10,6 | 9,2 | 7,4 | |
| 18,6 | 18,6 | 17,3 | 16,0 | 14,8 | 13,6 | 12,4 | 11,1 | 9,7 | 7,9 | |
| 19,0 | 19,0 | 17,7 | 16,4 | 15,1 | 13,9 | 12,7 | 11,4 | 9,9 | 8,1 | |
| 19,9 | 19,9 | 18,5 | 17,1 | 15,8 | 14,6 | 13,3 | 12,0 | 10,4 | 8,6 |
Расчет потребности в помещениях производить исходя из расчета размещения 200 коров в одном помещении.
Таблица 7. Годовая структура рационов для молочных коров в хозяйствах Западной Сибири, %
| Корма | Удой коров, кг | ||
| 3200-3400 | 3500-3700 | 4000-4500 | |
| Сено | |||
| Солома | |||
| Сенаж | |||
| Силос | |||
| Корнеплоды | |||
| Концентраты | |||
| Зеленая трава |
Пример 1. Порядок выполнения задания на фермах с поточно-цеховой технологией по 1-му варианту (см. табл. 1).
1. Определить количество секций путем деления числа дней в году на время пребывания животных в секции (ритм производства): 365: 15 = 24 секции.
2. Установить количество мест в цехах по формуле (1):
Сухостоя: 
= 83 коровы + 60 нетелей = 143 скотоместа.
Отела: 
= 41 + 20 = 61 скотоместо.
Раздоя и осеменения: 
= 164 скотоместа.
Производства молока: 
= 312 скотомест.
3. Определить количество секций в цехах:
цех сухостоя 50: 15 ≈ 3 секции;
цех отела 25: 15 ≈ 2 секции;
цех раздоя 100: 15 ≈ 7 секций;
цех производства молока 190: 15 ≈ 12 секций.
4. Определить количество голов в технологических группах (цехах), для этого количество мест в цехах (без 10% в цехе сухостоя и 50% в цехе отела) разделить на число секций:
цех сухостоя 83: 3 = 27;
цех отела 41: 2 = 20;
цех раздоя и осеменения 164: 7 = 24.
цех производства молока 312: 12 = 26.
5. Составление циклограммы начинают с подготовки формы, которая приведена в табл. 2. При ритме производства, равном 15 дням, количество секций в цехах будет равно 24 (365: 15), т.е. по горизонтали необходимо предусмотреть 24 колонки + 1на начало производственного ритма + 1 колонка в конце. По вертикали необходимо предусмотреть 24 колонки– это периоды-ритмы внизу плюс 5 рабочих колонок.
Итого по вертикали будет 29 колонок, по горизонтали 26.
Составление циклограммы лучше начать с цеха отела (т.е. с правой стороны) и выносить выходные цифры в левую часть. Предусмотреть в циклограмме выбраковку малопродуктивных первотелок при переводе их в цех производства молока (7% от поголовья коров в секции), это поголовье восполняется вводом такого же количества нетелей при переводе коров из цеха производства молока в цех сухостоя.
6. Подсчет кормодней и валового удоя. Для этой цели суммируют поголовье по каждой секции отдельно, делят на 24 и находят среднее число коров в день в одной секции. Далее эту цифру умножают на 365 дней в году и получают количество кормодней по секции. Умножают эту цифру на суточный удой за этот же месяц и определяют валовой удой по секции за год.
7. Расчет удоя на корову за год. Суммируют кормодни по всем секциям, делят на 365 дней, в результате определяют среднегодовое количество коров. Далее сумму валового удоя по 20 секциям, исключая 3 секции сухостоя и первую секцию отела, делят на среднегодовое количество коров и находят средний удой на корову в год.
8. Определение потребности в кормах. Потребность в кормах исчисляют по годовому удою на корову. При удое 3000 - 3300 кг затраты кормов на 1 кг молока составляют 1,15 к.ед.; 3500 - 3700 кг – 1,1 к.ед.; 4000 – 4500 кг – 1,05 – 1,0 к.ед. Суточная потребность стельных сухостойных коров составляет соответственно8,0; 8,5 и 9,5 к.ед. Продолжительность сухостойного периода составляет 60 дней.
На основании структуры рационов (табл. 7) установить потребность в различных видах кормов в кормовых единицах. Далее кормовые единицы путем деления перевести (по питательности) в натуральные корма. Затем заполнить табл. 3.
9. Расчет себестоимости 1 ц молока. Пользуясь данными табл. 7, определить стоимость кормов (сено, солома и т.д.). При начислении себестоимости затраты на корма условно принять в размере 45%, другие затраты составляют 55%.
Полученную сумму затрат на всю продукцию (молоко) делят на валовой удой (ц) и устанавливают себестоимость 1 ц молока.
Далее на основании закупочной или рыночной цены и показателя полной (коммерческой) себестоимости нужно рассчитать экономическую эффективность производства молока (прибыль, рентабельность, окупаемость).
ТЕМА 2. ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ НА ОТКОРМОЧНЫХ ПЛОЩАДКАХ ПО
Поиск по сайту: