|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТКАФЕДРА «ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ» Научные основы применения холода в производстве пищевых продуктов МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ Ростов-на-Дону ВВЕДЕНИЕ
Настоящее методическое пособие содержит материалы, предназначенные для организации самостоятельной работы студентов по изучению дисциплины “Научные основы применения холода в производстве пищевых продуктов”. В основе изучения дисциплины лежит подход комплексного освоения материала, сочетающий освоение лекционного материала, лабораторных занятий и выполнение контрольных работ с использованием методических пособий и учебной литературы. В настоящем курсе рассматриваются физические основы и технические средства получения низких температур в различных средах, устройства и теплофизические расчёты охлаждаемых объектов и использование холода в различных областях промышленности и торговли. Выполнение контрольных работ по темам курса проверяет умение студентов использовать изученный материал для решения конкретных задач. Согласно учебным планам студенты выполняют одну контрольную работу, согласно номера своего студенческого билета.
УКАЗАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ
В учебных планах по изучения курса дисциплины «Научные основы применения холода в производстве пищевых продуктов» студентами технологических специальностей нет практических занятий по выполнению контрольных работ. Во время аудиторных занятий преподаватель проводит решение задач как иллюстрацию теоретического материала и его закрепление. Поэтому для выполнения контрольных студентам приходится использовать полученные навыки в самостоятельной работе, связанные со степенью усвоения теоретического материала курса. При решении задач необходимо, в первую очередь, с полной ясностью усвоить условие задачи до понимания протекающих процессов в решаемой задаче. Затем понять какими законами описываются данные процессы и их математическую интерпретацию. Контрольная работа, включает в себя две задачи, номера которых определяются последней цифрой студенческого шифра. Например, последняя цифра шифра студента 5, тогда и номер варианта задач для этого студента тоже № 5, т. е., все задачи, номера которых оканчиваются на 5, относятся к данному варианту: – 5; 15. При выполнении контрольной работы необходимо: - на титульном листе указать наименование дисциплины: фамилию, имя, отчество. - условие задачи переписать полностью, в кратком условии численные значения перевести в систему СИ. - при необходимости выполнить чертеж, поясняющий условие задачи и протекающие процессы. - решение задачи должно сопровождаться достаточными пояснениями проводимых выкладок и используемых формул. - работа должна быть аккуратно оформлена темными чернилами и иметь поля и чистые места для замечаний рецензента. Контрольные работы, оформленные с нарушением данных правил не рассматриваются и не зачитываются.
Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.) |