Правила особистої гігієни та правила протипожежного режиму

Працівники торгівлі зобов'язані дотримувати наступні правила особистої гігієни:

1) залишати верхній одяг, взуття, головний убір, особисті речі у вбиральні;

2) перед початком роботи ретельно вимити руки з милом, надягати чистий санітарний одяг, підбирати волосся під ковпак або косинку;

3) працювати в чистому санітарному одязі, міняти його по мірі забруднення;

4) перед відвідуванням туалету знімати санітарний одяг в спеціально відведеному місці, після відвідування туалету ретельно вимити руки з милом;

5) при появі ознак простудного захворювання або кишкової дисфункції, а також нагноєнь, порізів, опіків повідомляти адміністрації і звертатися до медичної установи для лікування;

6) повідомляти про всі випадки захворювань кишковими інфекціями в сім'ї працівника;

7) не палити і не приймати їжу на робочому місці (їда дозволяється тільки в спеціально відведеному приміщенні).

У всіх організаціях торгівлі повинні бути створена необхідні умови для дотримання правил особистої гігієни персоналу (наявність мила, рушників, туалетного паперу і ін.). Сумісне зберігання санітарного і домашнього одягу в організаціях торгівлі не допускається.

В кожній організації торгівлі слід мати аптечку з набором медикаментів для надання першої медичної допомоги.

Керівник організації торгівлі забезпечує:

1) наявність в кожній організації торгівлі Санітарно-епідеміологічних правил "Санітарно-епідеміологічні вимоги до організацій торгівлі і обороту в них продовольчої сировини і харчових продуктів";

2) виконання вимог санітарних правил всіма працівниками організації торгівлі;

3) належний санітарний стан нецентралізованих джерел водопостачання і якість води в них;

4) організацію виробничого контролю;

5) необхідні умови для дотримання санітарних норм і правил при прийомі, зберіганні і реалізації продукції, гарантуючій їх якість і безпеку для здоров'я споживачів;

6) прийом на роботу осіб, що мають допуск за станом здоров'я, що пройшли професійну, гігієнічну підготовку і атестацію;

7) наявність особистих медичних книжок на кожного працівника;

8) своєчасне проходження попередніх (під час вступу на роботу) і періодичних медичних обстежень всіма працівниками;

9) організацію професійної гігієнічної підготовки і перепідготовки персоналу за програмою гігієнічного навчання в установленому порядку;

10) виконання ухвал, розпоряджень органів і установ держсанепідслужби;

11) умови праці працівників відповідно до чинного законодавства, санітарних правил, гігієнічних нормативів;

12) організацію регулярного централізованого прання і лагодження санітарного і спеціального одягу;

13) справну роботу і своєчасний ремонт технологічного, холодильного і іншого устаткування;

14) наявність достатньої кількості виробничого устаткування та інвентарю, посуду, тари, пакувальних матеріалів, миючих, дезинфікуючих засобів і інших предметів матеріально-технічного оснащення;

15) проведення заходів щодо дезинфекції, дезинсекції і дератизації;

16) своєчасний вивіз сміття, утилізацію використаних люмінесцентних ламп;

17) наявність аптечок для надання першої медичної допомоги і їх своєчасне поповнення;

18) організацію санітарно-освітньої роботи з персоналом.

Поиск по сайту: