|
|||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
А) средняя потребность в пищевых веществахСодержание курса «Физиология питания» Тема 1. Введение Тема 2. Энергетический обмен Тема 3. Процессы пищеварения Тема 4. Значение пищевых веществ Под/тема 1. Белки Под/тема 2. Жиры Под/тема 3. Углеводы Под/тема 4. Минеральные вещества Под/тема 5. Витамины Тема 5. Рациональное питание Тема 6. Диетическое питание
Тема № 1:
Предмет «Физиология питания», Его разделы и задачи
План лекции: Понятие о науке «Физиология питания», ее связь с другими науками и задачи Питание и состояние здоровья. Болезни неправильного питания. Понятие о питании. Значение пищевых веществ. Понятие о пищевой ценности и Критерии оценки качества Питания.
Физиология (phyis - природа, logos – учение) Наука о функциях (деятельности) целостного организма и его частей (органов и систем органов), Механизмах и законах этой деятельности, Ее взаимосвязи с внешней средой Нутрициология – Наука о питании Физиология питания – Наука о влиянии характера питания на жизнедеятельность и здоровье организма Задачи физиологии питания · Изучение структуры питания населения (фактическое питание) · Выявление закономерностей влияния фактора питания на состояние здоровья человека · Установление принципов рационального питания и трансформация их в доступные населению рекомендации · Разработка норм потребности человека в энергии и пищевых веществах · Изучение превращения пищи в ЖКТ · Разработка оптимального ассортимента пищевых продуктов и оптимизация питания · Разработка рекомендаций к организации дифференцированного питания · Разработка принципов лечебного (диетического) питания Здоровье – Состояние полного физического, психического и социального благополучия Аспекты фактора питания Медико-биологические Социально-экономические · развитие базы производства продуктов питания · достаточный уровень покупательской способности населения Уровни потребления пищевых веществ а) средняя потребность в пищевых веществах Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.006 сек.) |