 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Андрей. 17 лет. Вес 53 кг, рост 156 см
Согласно таблице «Определение основного обмена по росту и возрасту у мальчиков-подростков и мужчин» первое число основного обмена – 740 ккал (соответствует росту 156 см в этом возрасте). По таблице «Определение основного обмена в ккал по весу у мальчиков – подростков и мужчин» второе число основного обмена 795 ккал (соответствует весу 50 кг).
Сумма найденных чисел дает основной обмен юноши за сутки: 740 ккал + 795 ккал = 1535 ккал.
Основной обмен юноши за 1 час составляет:
1535: 24 = 64 ккал
Андрей спит 8 часов, в колледже занимается 6 часов, учит уроки дома 4 часа, читает художественную литературу 2 часа, занимается плаваньем 2 часа, и 2 часа приходится на ходьбу и прием пищи. По таблице «Затраты энергии при видах работы» на занятие в колледже требуется энергии на 45% больше чем основного обмена, на домашнюю работу на 60% больше, на чтение книг – на 20%, на плавание – на 400%, на прогулку – на 150%.
Энергетические затраты на различные виды работы будут следующие:
Сон 64 х 8 = 512 = 512
Занятие в колледже 64 х 6 = 384 +384 х 45: 100 = 557
Занятие дома 64 х 4 = 256 +256 х 60: 100 = 410
Чтение книг 64 х 2 = 128 +128 х 20: 100 = 154
Плавание 64 х 2 = 128 + 128 х 400: 100 = 640
Прогулка 64 х 2 = 128 +128 х 150: 100 = 320
| Общий обмен 2271 ккал (9538 кДж) В 17 лет при весе 53 кг надо потреблять 2 г белков на 1 кг веса, т.е. 106 г. Исходя из соотношений 1: 1: 4, жиров необходимо столько же, сколько белков, т.е. 106 г, а углеводов в 4 раза больше, чем белков, т.е. 424 г. В этом количестве белков, жиров и углеводов содержится следующее количество килокалорий: 106 х 4,1 + 106 х 9,3 +424 х 4,1 = 3159 ккал (13268 кДж) Сравнение количества полученных килокалорий с общим обменом дает следующий результат: · Общий обмен равен 2593 ккал; · Получено – 3159 ккал; · 3159 – 2593 = 556 ккал (2377 кДж) Значит, Андрею нужно сократить потребление жиров приблизительно на 30 г, а углеводов на 33 г, что составит 566 ккал. Кириллу необходимо: · Белков: 106 г – 435 ккал (1827 кДж) · Жиров: 76 г – 707 ккал (2969 кДж) · Углеводов: 354 г – 1451 ккал (6095 кДж) · Всего: 2593 ккал (10891 кДж) Пользуясь таблицей «количества усвояемых веществ и калорий в 100 г продукта» можно составить суточный рацион Кирилла так, чтобы в нем было 106 г белков, 76 г жиров, 354 г углеводов. При составлении меню четырехразового питания Андрея на первый завтрак должно приходиться 648 ккал(2722 кДж), на второй завтрак – 389 ккал (1634 кДж), на обед – 1167 ккал (4901 к Дж) и на ужин – 389 ккал (1634 кДж). Надежда. 17 лет. Вес 54 кг, рост 164 см. Согласно таблице «Определения основного обмена по росту и возрасту у девушек- подростков» первое число основного обмена –243 ккал (соответствует росту 164 см в этом возрасте). По таблице «Определения основного обмена в ккал по весу у девушек – подростков» второе число основного обмена – ккал (соответствует весу 55 кг). Сумма найденных чисел дает основной обмен девушки за сутки: 243 ккал + 1181 ккал = 1424 ккал Основной обмен девушки за 1 час составляет: 1424 ккал: 24 = 60 ккал Надежду спит 7 часов, в колледже занимается 6 часов, учит уроки дома 4 часа, читает художественную литературу 2 часа, 2 часа приходится на прогулочную ходьбу, 2 часа – на работу за компьютером, 1 час – на спокойное сидение. По таблице «Затраты энергии при видах работы» на занятия в колледже требуется 45% больше основного обмена, на домашнюю работу на 60% больше, на чтение книг – на 20%, на ходьбу прогулочную – на 150%, на работу за компьютером – на 60%, на спокойное сидение – на 20%. Энергетические затраты на различные виды работы будут следующие: Сон 60 х 7 = =420 Занятие в колледже 60 х 6 = 360 +360 х 45: 100 =522 Занятие дома 60 х 4 = 240 +240 х 60: 100 =384 Чтение книг 60 х 2= 120 +120 х 20: 100 =144 Прогулка 60 х 2= 120 +120 х 150: 100 =300 Работа за компьютером 60 х 2= 120 +120 х 60: 100 =192 Спокойное сидение 60 х 2= 120 +120 х 20: 100 =14 |
Общий обмен 1836 ккал(7687 кДж)
В 17 лет при весе 54 кг надо потреблять 2г белков на 1 кг веса, т.е. 108 г. Исходя из соотношений 1: 1: 4, жиров необходимо столько же, сколько белков, т.е. 108 г, а углеводов в 4 раза больше, чем белков, т.е. 432 г. В этом количестве белков, жиров и углеводов, содержится следующее количество килокалорий: 108 х 4,1 + 108 х 9,3 + 432 х 4,1 = 3218 ккал (13516кДж)
Сравнение количества полученных килокалорий с общим обменом дает следующий результат:
· Общий обмен равен 1836 ккал;
· Получено –3218ккал;
· 3218 – 1836 = 1382 ккал (5786кДж)
Значит, Надежде нужно сократить потребление жиров приблизительно на 58 г, а углеводов на 100 г, что и составляет 1382 ккал.
Надежде необходимо:
· Белков: 108 – 443 ккал(1858 кДж)
· Жиров: 50 г – 467 ккал (1955 кДж)
· Углеводов: 322г – 1361 ккал (5710 кДж)
Всего 2271 ккал (9523 кДж)
Пользуясь таблицей «Количество усвояемых веществ и калорий в 100 г продуктов» можно составить суточный рацион Надежды, чтобы в нем было белков 108г, 50г жиров, 322г углеводов.
При составлении меню четырехразового питания Надежды на первый завтрак должно приходиться 573 ккал (2403 кДж), на второй завтрак – 353 ккал (1484 кДж), на обед – 991 ккал (4159 кДж) и на ужин – 354 ккал (1484 кДж).
Поиск по сайту: