Задание № 6. Деловой этикет

1. Общие принципы и правила делового этикета

Что такое деловое общение? В каких формах оно осуществляется? Перечислите черты человека, которые, на ваш взгляд, способствуют успешному развитию деловой карьеры. А какие черты препятствуют этому? Можно ли сформировать в себе одни и отказаться от других? На чем основан деловой этикет? Что он включает в себя? Существуют ли отличия делового этикета от этикета светского, общегражданского? В чем это проявляется?

2. Служебный этикет

Как следует вести себя на рабочем месте, чтобы создать у руководства и

коллег мнение о вас, как о деловом и уверенном в себе человеке?

Как наладить хорошие отношения с сослуживцами? Возможна ли и нужна ли

дружба среди коллег?

Как строить свои взаимоотношения с коллегами противоположного пола?

Каковы правильные взаимоотношения персонала и руководителей? Как они

должны строится?

Принято ли ухаживать за соседкой по столу? Что под

этим подразумевается?

Чего во время еды рекомендуется избегать? Какие ошибки

застольного поведения создают о нас неблагоприятное впечатление?

Как едят птицу - вилкой и ножом или руками?

Как едят рыбу?

Можно ли отказаться от настойчивого угощения хозяйки?

Должны ли мы съесть все, что положили себе на тарелку, или часть

нужно оставить?

Как с помощью столовых приборов показать официанту, что вашу

тарелку можно убирать?

3. Напитки в застолье. Культура пития

Как известно, вкус напитка зависит от поглощаемой пищи и в то же

время влияет на ее восприятие. Какие напитки к каким блюдам

следует подавать по нормам этикета?

Как рекомендуется наполнять бокалы?

Следует ли выпивать бокал до дна?

От чего зависят размер и форма бокала?

Кто первым произносит тост?

Как правильно чокаться бокалами?

Возможно ли в одном застолье сочетание разных крепких напитков?

4. Чайное, кофейное и фруктовое застолье
Каковы особенности сервировки чайного стола?
Как правильно пить чай и кофе? Чай с лимоном?

Можно ли в чайном и кофейном застолье использовать спиртные

напитки?

Как подают и как едят десертные блюда?

Как по нормам этикета полагается есть фрукты и ягоды?

Практика:

1. Изобразите на отдельных листах сервировку индивидуальной части стола по меню обеда:

а) холодная закуска, суп, мясное блюдо, десерт;

б) закуски, рыбное блюдо, мясное блюдо, десерт.

Какие типы руководителей вы знаете? Какой из них наиболее эффективен? Имеет ли значение использование цветовой гаммы в деловом интерьере?

3. Деловая встреча, беседа

Какова роль делового собеседования при приеме на работу?

Доказано, что 90% информации о человеке формируется в первые 90 секунд

общения. Готовясь к деловой встрече, чему следует уделить внимание?

Успех любой беседы зависит от степени подготовки к ней. О чем подумать,

какую информацию собрать?

Как нужно начинать и заканчивать встречу?

Какова роль голоса в деловом общении?

Что значит «подготовиться к деловой беседе»?

Каковы условия психологически эффективной организации деловой беседы?

Как правильно построить деловой диалог с партнером?

Существует ли этикет делового общения по телефону?

4. Организация собраний, совещаний, переговоров

Как правильно организовать ответственное мероприятие? Имеет ли значение

для этого интерьер офиса, помещения?

Кто и как должен вести собрание, совещание?

Как следует вести себя во время собрания, совещания его участникам?

Как размещаются участники встречи?

Деловые подарки - мировая практика. Какие существуют предлоги и поводы

для их вручения?

Что и как можно дарить деловым людям?

Какие общие принципы международного этикета необходимо знать для

построения деловых отношений, ведения переговоров с иностранными

партнерами? Какие национально-психологические особенности важно

учитывать в общении с ними? Приведите примеры.

Умение сочетать решение дел с трапезой может стать для делового человека

самым эффективным способом достижения успеха. Каков этикет делового

обеда?

Литература:

1. Курочкина И.Н. Этикет для детей и взрослых: Учеб. Пособие для студ. высш. пед. учеб. Заведений. М., 2001.

2. Кобзева В.В. Этикет в вопросах и ответах. М., 2002.

3. Максимова Л.М. Этикет праздничного застолья. Чай и кофе. Уфа, 2003.

4. Рахматуллина З.Я. Этикет как ценность культуры. Уфа, 2004.

5. Энциклопедия этикета. М., 2001.

6. Этикет в вопросах и ответах. Ростов-на-Дону, 2001.

Поиск по сайту: