АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Приготовление торта Рафаэлло

Читайте также:
  1. МИКРОСКОПА МИМ-10. ПРИГОТОВЛЕНИЕ МИКРОШЛИФОВ
  2. Общие свойства растворов. Способы выражения концентрации растворов. Приготовление растворов заданной концентрации.
  3. ПМ.02. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
  4. При выпечке торта хозяйка использует вместо масла маргарин. Какой эффект имеет место в данной экономической ситуации?
  5. Приготовление
  6. Приготовление
  7. Приготовление
  8. Приготовление активированной воды
  9. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЕТОННОЙ СМЕСИ
  10. Приготовление бисквитного теста с подогревом
  11. Приготовление в асептических условиях
  12. Приготовление еды

Взбейте миксером 4 яйца со стаканом сахара.

lady-day-Торт Рафаэлло

Добавьте столовую ложку амония (если нет используйте разрыхлитель для тест

lady-day-Торт Рафаэлло

Добавьте пол пачки сливочного маргарина и 4 ст муки высшего сорта. Замесите тесто и поставьте на 6 часов на холод.

lady-day-Торт Рафаэлло

lady-day-Торт Рафаэлло

После, присыпая мукой раскатываем тонко тесто и вырезаем коржи с помощью тарелки и ножа. Используя полу-порционную тарелку у вас должно получиться 14 коржей (из которых можно сделать 2 торта Рафаэлло), но если взять тарелку большего диаметра, тогда коржей получиться соответственно меньше.

lady-day-Торт Рафаэлло

Противень присыпаем мукой, ложем на него корж из теста и ставим в нагретую духовку.

lady-day-Торт Рафаэлло

Выпекаются эти коржи очень быстро, буквально от 4 до 6 минут. Если вы добавили в тесто амоний то запах во время выпекания может быть специфическим, но он исчезнет как только духовка остынет. Зато в отличие от разрыхлителя амоний делает коржи более воздушными и нежными.

lady-day-Торт Рафаэлло

Ну а для тех кто все же не дружит с духовкой, рекомендую посмотреть рецептЗефирного торта без выпечки.

Крем делаем как обычно: взбиваем миксером сметану с сахаром и ванилью.

lady-day-Торт Рафаэлло

Я указала в ингредиентах порцию крема для одного торта, но поскольку коржей достаточно на два, то вы можете либо удвоить порцию крема и сделать два торта Рафаэлло, либо спрятать лишние коржи, чтоб сделать торт через несколько дней.

Остывшие коржи смазываем кремом (не более 7 штук).

Весь торт обсыпаем со всех сторон кокосовой стружкой и оставляем на некоторое время чтоб коржи пропитались и торт впоследствии просто таял во рту. Приятного аппетита!

 

lady-day-Торт Рафаэлло

 

lady-day-Торт Рафаэлло

 


Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)