| Вид бобовых
| Используется в …
|
| Фасоль адзуки
| … блюдах с рисом, японской и китайской кухне
|
| Фасоль анасази
| …мексиканском блюде refriedbeans(пережаренная и растолченная вареная фасоль) и в блюдах южно-американской кухни, особенно в супах
|
| Чёрная фасоль
| …супах, тушеных блюдах, чили, в блюдах с рисом, в мексиканской кухне и центрально- и южно-американской кухне
|
| Фасоль чёрный глаз
| … салатах, запеканках, котлетках-фриттер, пирогах, блюдах с приправой карри и в блюдах южно-американской кухни
|
| Нут Также может называться турецким горохом
| … запеканках, хумусе, супе минестроне, испанских тушеных блюдах и в блюдах индийской кухни, таких как, например, дал
|
| Эдамаме Также может называться зеленые соевые бобы
| … гарнирах, закусках, салатах, супах, запеканках, и в блюдах с рисом и макаронами
|
| Фасоль фава Также может называться фасоль фаба
| … тушеных блюдах и гарнирах
|
| Чечевица
| … супах, тушеных блюдах, салатах, гарнирах, блюдах индийской кухни таких как, например, дал
|
| Фасоль лима Также может называться зеленой фасолью или фасолью Мадагаскар
| … сакоташ, запеканках, супах и салатах
|
| Красная фасоль кидни
| … тушеных блюдах, салатах из фасоли, чили и в блюдах каджунской кухни основанных на фасоли
|
| Соевые орехи Также могут называться жаренными соевыми бобами
| …закусках или в украшениях/добавлениях к салатам
|