Трихлоруксусной кислоты

25. Какие из перечисленных реакций осаждения белка относятся к обратимым?

1.осаждение танином

Осаждение ацетоном при низкой температуре

3.осаждение сульфосалициловой кислотой

4.осаждение сернокислой медью

5. осаждение сернокислым аммонием

26. С помощью, каких качественных реакций можно обнаружить белок в моче?

1.Молиша

Хеллера

С сульфосалициловой кислотой

4.биуретовой

5. А дамкевича

27. Растворимость белка в воде определяется:

Величиной заряда

РН среды

3.наличием гидратной оболочки

Наличием небелкового компонента

Формой белковой молекулы

28. Осаждение белка из растворов происходит под действием:

Дегидратирующих факторов

2.факторов, способствующих повышению заряда белковой молекулы;

Денатурирующих факторов

Факторов, способствующих нейтрализации заряда белковой молекулы

5.факторов, повышающих коллоидную устойчивость белков

29. Для выделения белков из растворов методом высаливания используют высококонцентрированные растворы:

1.

2.

3.

4.

5.

30. Для экстракции белков из гомогенатов тканей используются:

1.5% раствор

2.

3.5% раствор

4.насыщенный раствор

5.толуол

31 .Изоэлектрической точкой белка называется значение рН среды, при котором заряд белковой молекулы ___ и значение рН среды, при котором в молекуле белка количество ___равно количеству ____ групп.

32. Заряд белковой молекулы зависит от:

1.наличия гидрофобных аминокислот

РН среды

Наличия способных к диссоциации групп (амино-, карбокси- гуанидиновых, имидазольных) в радикалах аминокислот

4.наличия α-амино- и α-карбоксигрупп в главной цепи молекулы

Присутствия электролитов

33. Для растворов белков характерны следующие физико-химические свойства:

Высокая вязкость

Опалесценция

3.высокая скорость диффузии

Поиск по сайту: