Затраты туристического предприятия, их виды, понятие и состав

Затраты в сфере туризма

Производство туристского продукта и оказание туристской услуги требуют определенных трудовых и материальных затрат, представляющих собой издержки производства.

Издержки производства туристского предприятия — это экономическая категория, отражающая затраты живого и овеществленного труда на производство и реализацию туристского продукта (услуги) и выраженная в денежной форме. Иными словами, это общественно необходимые затраты труда, обеспечивающие выполнение туристским предприятием своих функций.

Издержки учитываются на всех этапах производства туристского продукта и находят свое конкретное воплощение в его цене.

Различают следующие виды издержек:

· бухгалтерские, или явные издержки связаны с привлечением материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Они отражаются в бухгалтерском учете и относятся на себестоимость туристского продукта по элементам затрат. Определенная часть затрат, согласно действующему законодательству, производится за счет прибыли предприятия;

· неявные издержки (издержки упущенных возможностей) — альтернативные издержки, сопряженные с использованием ресурсов, принадлежащих туристскому предприятию. Предприятие могло бы получить больший доход на собственные ресурсы, если бы предоставило их другим пользователям за плату, установленную рынком. К примеру, это процент на собственный капитал, арендная плата за помещение и др.;

· экономические издержки — совокупные затраты, связанные непосредственно с процессом создания туристского продукта (услуги);

· дополнительные издержки обусловлены продолжением процесса доведения туристского продукта до потребителя и его реализации;

· предельные издержки — отношение приращения издержек к приращению объема продукта. Увеличение издержек производства имеет предел, сверх которого производство невыгодно. Предельные издержки — это средний размер прироста или сокращения издержек на единицу продукта, возникающих в результате изменения объектов производства и реализации более чем на одну единицу. Необходимость измерять предельные издержки —следствие действия закона убывающей эффективности.

Издержки производства непосредственно связаны с функционированием основного и оборотного капиталов.

Классификация издержек производства по группировочным признакам:

1) по экономическим элементам затрат;

2) способу отнесения на себестоимость туристского продукта — прямые и косвенные;

3) статьям себестоимости (калькуляция);

4) периодичности возникновения — текущие, единовременные, т.д.;

5) возможности охвата планом — планируемые, не планируемые;

6) целесообразности расходования — производительные, непроизводительные;

7) роли в производстве туристского продукта;

8) в зависимости от объема продукции — постоянные, переменные и др. Прямые (контролируемые) издержки связаны непосредственно с работой предприятия. К косвенным (неконтролируемым) относятся заработная плата аппарата управления, бухгалтерии и т.д. Косвенные издержки неизбежны, и распределять их надо на все структурные подразделения.

Поиск по сайту: