Требования к содержанию и оформлению структурных элементов отчета

Областной Аграрно-Технологический Техникум Московской Области

Отчет по практике

Студента (тки)

(фамилия, имя, отчество полностью)

Профессия: 19.02.10 Технология Продукции Общественного Питания

Курс 3 Группа ТП-39

Профессиональный модуль: ПМ.04 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий»

Вид практики: Производственная

Заключение и оценка

руководителя практики

от организации ____________________________________________________________

(отлично, хорошо, удовлетворительно)

Руководитель практики

от организации

(должность) _______________________ __________________

(подпись) (ФИО)

Оценка руководителя

практики от техникума _____________________________________________________

(отлично, хорошо, удовлетворительно)

Руководитель практики

от техникума _______________________ ______________________

(подпись) (ФИО)

Дубна 2016 г

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. Цели и задачи практики

1. Характеристика предприятия (организации)

1.1 Название предприятия

1.2 Юридический адрес

1.3 Виды деятельности

1.4 Структура предприятия

1. Организация рабочего места
2. Описание технологии работ, выполняемых во время практики

3.1 Осваиваемые профессиональные компетенции

3.2 Функциональные обязанности практиканта

1. Описание оборудования, приспособлений и инструмента, используемых во время практики
2. Требования техники безопасности

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Подведение итогов.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Образцы нормативных документов, инструкций, используемых во время работы

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОСТАВЛЕНИЮ И ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТОВ ПО УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ ОБУЧАЮЩИХСЯ, ОСВАИВАЮЩИХ ПРОГРАММЫ ПОДГОТОВКИ КВАЛИФИЦИРОВАННЫХ РАБОЧИХ, СЛУЖАЩИХ

Общие требования к оформлению отчета

Отчет выполняется на стандартных листах формата А4. Текст отчета может выполняться рукописным и машинным способом (с применением печатающих и графических устройств ЭВМ).

Общий объем отчета составляет от 5-6 страниц машинописного текста. При выполнении отчета машинным способом применяется шрифт Times New Roman 14 с полуторным межстрочным интервалом. Листы текста отчета должны быть представлены в папке-скоросшивателе.

Структура отчета

Структурными элементами отчета по итогам учебной и (или) производственной практики являются:

1) титульный лист;

2) аттестационный лист;

3) содержание;

4) введение;

5) основная часть;

6) заключение;

7) приложение

Требования к содержанию и оформлению структурных элементов отчета

Титульный лист является первой страницей отчета и включается в общую нумерацию страниц отчета. Номер страницы на титульном листе не проставляется.

Содержание отчета размещается на отдельной непронумерованной странице, не нумеруется, как раздел и включается в общее количество страниц отчета.

Введение должно содержать цели и задачи практики. Введение размещается на отдельной пронумерованной странице, не нумеруется, как раздел и включается в общее количество страниц отчета.

Основная часть отчета по практике содержит:

- краткую характеристику объекта практики (полное наименование организации, структура управления организацией, комплекс оказываемых услуг);

- подробные сведения о подразделении (положение подразделения в общей структуре организации, перечень и состав групп персонала в подразделении, должностные обязанности членов подразделения);

- описание технологии работ, выполняемых во время практики (с перечислением оборудования, инструментов и приспособлений);

- охрану труда и правила техники безопасности в организации.

В заключении приводятся выводы по итогам практики, дается оценка решения поставленных задач за период практики. Заключение не нумеруется как раздел и включается в общее количество страниц текста отчета. Заключение размещается на отдельной пронумерованной странице, не нумеруется как раздел и включается в общее количество страниц отчета.

Приложения к отчету включают материалы, дополняющие текст отчета: таблицы, схемы, графики, инструкции, технологические карты и т.д. Приложения оформляются на последующих страницах отчета. Каждое приложение начинается с новой страницы с указанием в верхней части листа ПРИЛОЖЕНИЕ 1, 2, 3….

Поиск по сайту: