Распространённость и биологическая роль

Комплекс нуклеосомы с гистоном H1.

Наиболее сильные конформационные изменения при образовании нуклеопротеидов претерпевают нуклеиновые кислоты, и эти изменения наиболее существенны в случае образования дезоксирибонуклеопротеидов. В отличие от одноцепочечной РНК, способной образовывать вторичные и третичные структуры за счёт антипараллельного комплементарного спаривания смежных отрезков цепи. Двухцепочечная ДНК такой возможности не имеет и существует в растворах в виде значительно более «рыхлых», по сравнению с компактными глобулами РНК, клубков. Однако связывание ДНК с сильноосновными белками (гистонами и протаминами) за счёт электростатического взаимодействия приводит к значительно более плотно упакованным нуклеопротеидным комплексам — хроматинам, обеспечивающим компактное хранение ДНК и, соответственно, наследственной информации в составе хромосом эукариот. С другой стороны, большая конформационная подвижность РНК и её каталитические свойства приводят к большому разнообразию рибонуклеопротеидов, выполняющих различные функции

Переваривание нуклеопротеинов

Пищи

§ В желудке под влиянием соляной кислоты и пепсина происходит разрыв связей между белком и нуклеиновыми кислотами.

§ В кишечнике под действием ДНКазы и РНКазы происходит гидролиз до олиго- и мононуклеотидов.

§ Фосфодиэстеразы кишечника расщепляют олигонуклеотиды.

§ Фосфатазы и нуклеотидазы гидролизуют мононуклеотиды до нуклеозидов и фосфорной кислоты.

§ Всасываются нуклеотиды и нуклеозиды.

Расщепление нуклеиновых кислот

Дальнейшая судьба пищевых азотистых

оснований и нуклеозидов

Реутилизация

~ 10 %

Распад до конечных

продуктов

~ 90 %

Конечные продукты распада пиримидинов:

-аланин и -аминоизобутират, NH4

+, CO2 (мочевина)

Конечный продукт распада пуринов:

мочевая кислота

Поиск по сайту: