Эффективность использования средств на оплату труда

Все чаще в качестве основы для принятия решений о премировании сотрудников выступает повышение уровня профессиональных знаний и профессиональных навыков. Основные показатели деятельности группируются по четырем направлениям: - финансовые показатели (например, уровень доходности); - маркетинговые показатели (например, доля рынка); - внутренние бизнес-процессы (например, создание новых продуктов); - обучение и рост (например, совершенствование навыков).

8. Производительность труда на предприятии торговли и общественного питания, факторы ее определяющие. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии, методы ее повышения.

Производительность труда — средняя сумма товарооборота, приходящаяся на одного работника в единицу времени (день, месяц, квартал, год), исчисленная путем деления объема розничного товарооборота торгового предприятия на среднесписочную численность работников. Этот показатель обычно называют выработкой на одного работника. От уровня производительности труда зависят потребность в кадрах, уровень расходов на оплату труда, издержки обращения, оборачиваемость товаров и, в конечном счете, рентабельность работы. Рост производительности труда позволяет сократить затраты труда на единицу товарооборота, снизить издержки обращения, повысить рентабельность.

Факторы, влияющие на производительность труда: внешние и внутренние.

К внешним относятся: уровень развития производства товаров и насыщенности рынка товарной массой, динамика денежных доходов населения и розничных цен на товары, изменение конъюнктуры рынка, конкуренция на рынке и т. д. Задача торговых предприятий состоит в том, чтобы учесть эти факторы как объективные условия деятельности при разработке планов-прогнозов или стратегии развития.

К внутренним относятся: состояние материально-технической базы и уровень технической оснащенности торгового предприятия; организация и уровень механизации труда; организация торгово-технологического процесса и формы продажи товаров; квалификация работников, условия труда, текучесть кадров; система материального стимулирования труда и т. д.

Повышение эффективности труда:

- совершенствование нормирования труда - предполагает максимально возможное расширение сферы нормирования труда, обеспечивающее измерение и оценку трудового вклада каждого работника, обоснованность норм с учетом социальных, психофизиологических и половозрастных факторов; -увеличения выпуска продукции, т.е. более полного использования производственных мощностей предприятия;- сокращения затрат труда на ее производство путем интенсификации производства, внедрения комплексной механизации и автоматизации, более совершенной техники и технологии производства, сокращения потерь рабочего времени; - создание на предприятии наиболее благоприятных условий труда, способствующих сохранению здоровья работников, снижению утомляемости и повышению трудоспособности; - решение социальной задачи обеспечивает всестороннее развитие человека, способствует превращению труда в жизненную необходимость, воспитывает у работника большую ответственность за результаты своего труда; - рациональная организация труда (разработка и внедрение рациональных форм разделения и кооперации труда; совершенствование организации и обслуживания рабочих мест; внедрение передовых приемов и методов труда; улучшение условий труда; подготовка и повышение квалификации кадров; рационализация режимов труда и отдыха; укрепление дисциплины труда; совершенствование нормирования труда

9. Розничный товарооборот, понятие, состав по хозяйствующим субъектам, товарная структура, анализ, планирование. Факторы, определяющие объем продаж.

Розничный товарооборот - один из основный показателей, по которому оценивается деятельность предприятий и организаций торговли. Главной целью торговых предприятий является получение максимальной прибыли и товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута эта цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задача максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увеличения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда. С другой стороны, розничный товарооборот - это количественный показатель, который выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления путем их обмена на денежные доходы.

Состав розничного товарооборота: Под розничным товарооборотом вообще понимается продажа потребительских товаров населению за наличный расчет независимо от каналов их реализации. Она может быть произведена: юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю и общественное питание, для которых торговая деятельность является основной (магазины, предприятия общественного питания, палатки); юридическими лицами, осуществляющими торговлю, но для которых торговая деятельность не является основной (фирменные магазины, магазины для промышленных предприятий и др.); физическими лицами, осуществляющими продажу товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках.

В состав розничного товарооборота может быть также включена: продажа по безналичному расчету продовольственных товаров юридическими лицами социального назначения (больницам, санаториям, детским садам и др.); продажа товара юридическим лицам, но исключительно за наличный расчет с использованием кассовых аппаратов.

Основными задачами розничного товарооборота являются: проверка степени выполнения планов (прогнозов) товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары, освоения долгосрочных нормативов по показателям торговой деятельности; -определение тенденций экономического и социального развития предприятий розничной торговли; -установление обоснованности, напряженности, оптимальности планов; -изучение, количественное измерение и обобщение влияния факторов на выполнение плана и динамику розничного товарооборота; -комплексная оценка торговой деятельности предприятия; -оценка выполнение плана по внедрению прогрессивных методов торговли и их эффективности; -выявление путей, возможностей и резервов роста товарооборота, повышение качества обслуживания покупателей, эффективности использования материально-технической базы торговли; -разработка мер по устранению недостатков в торговле; -разработка оптимальных стратегических и тактических решений по развитию товарооборота, и торговой деятельности предприятия.

В процессе анализа розничного товарооборота используются данные планов, бизнес-планов предприятия, бухгалтерской и статистической отчетности, текущего бухгалтерского и оперативного учета, нормы, нормативов, тактических и стратегических прогнозов экономического и социального развития, внеучетные источники информации, материалы личных наблюдений и хронометража.

Розничный товарооборот учитывается, анализируется и планируется как по общему объему, так и по отдельным группам товаров в ценах фактической реализации, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость и акциз - строго за отчетный период на основе первичных документов - товарно-денежного отчета и прилагаемых к нему документов.

В общем смысле - планирование представляет собой особую форму деятельности, направленную на разработку и обоснование программы экономического развития предприятия и его структурных звеньев на определенный (календарный) период в соответствии с целью его функционирования и ресурсным обеспечением. Назначение планирования состоит в стремлении максимально учесть все внутренние и внешние факторы, обеспечивающие оптимальные условия для развития предприятия.

К задачам планирования товарооборота относятся: -определение показателей товарооборота: оборот по продаже, товарные запасы на начало и конец периода, поступление товаров; реализация товаров, однодневный объем товарооборота; -определение минимального объема товарооборота, который обеспечить предприятию безубыточную работу; -определение общего объема товарооборота; -определение его структуры, т.е. объема реализации отдельных товарных групп, т.к. регулирование товарооборота по отдельным товарным группам позволяет регулировать и сумму получаемой прибыли; -изучение динамики изменения всех показателей товарооборота за анализируемый период (в фактических и сопоставимых ценах); -анализ и оценка ассортиментной структуры; -определение и оценка факторов, влияющих на объем и структуру товарооборота; -анализ товарооборачиваемости (время обращения товаров, дни оборотов, скорость товарооборота, число оборотов); -обеспечение информационной базы для обоснования расчетов показателей товарооборота на планируемый период.

На развитие розничного товарооборота оказывают влияние как внешние, так и внутренние факторы.

Внешние факторы. Основными факторами экономического характера, оказывающими высокую степень влияния на коммерческую деятельность розничных торговых предприятий, являются: уровень доходов населения, процентная ставка банковского кредита, инфляционные процессы, уровень развития конкурентных отношений; нормы налогообложения, уровень безработицы и т.д. Наиболее значимый фактор политического характера - отношение правительства к отраслям экономики и регионам государства. Из социально-демографических факторов для предприятий розничной торговли важным является динамика численности населения страны, региона, из научно-технических высокую значимость получил фактор состояния и перспектив развития технологии. При анализе розничного товарооборота исследуются закономерности его развития на душу населения. Сравнивают фактический объем среднедушевой реализации с физиологическими нормами потребления по продовольственным товарам и рациональными нормами потребления по непродовольственным товарам, позволяющим оценить степень удовлетворения населения в конкретных материальных благах. В частности к факторам, связанным с численностью обслуживаемого населения и его покупательными фондами, относятся: численность населения, обслуживаемого организацией, его покупательные фонды и охват покупательных фондов товарооборотом.

Внутренние факторы, влияющие на развитие розничного товарооборота, можно подразделить на факторы, связанные: с обеспечением товарными ресурсами; эффективностью использования трудовых ресурсов; эффективностью использования основных средств.

Факторы, связанные с обеспечением товарными ресурсами, влияют на объем розничного товарооборота через изменение величин запасов товаров на начало периода, поступления товаров, прочего выбытия и запасов на конец отчетного периода. Положительное влияние на сумму товарооборота оказывает увеличение объема поступления товаров, уменьшение прочего выбытия товаров и их остатка на конец периода.

К факторам, связанным с обеспечением и использованием трудовых ресурсов, относятся: численность работников, организация и производительность их труда. Численность торговых работников, их качественный состав влияют на уровень обслуживания населения и на выполнение плана розничного товарооборота. Работники розничных торговых организаций, непосредственно общаясь с населением в процессе продажи товаров, определяют объем и характер потребительского спроса, воздействуют на формирование ассортиментной политики.

К факторам, связанным с использованием основных фондов, относятся: количество магазинов, средняя торговая площадь одного магазина, товарооборот на 1 кв. м. торговой площади, фондоотдача, среднегодовая стоимость основных фондов. Все факторы, под влиянием которых развивается товарооборот, следует разделить на две группы - экстенсивные и интенсивные. Такие экстенсивные факторы, как покупательные фонды населения, товарные ресурсы, численность обслуживаемого населения, не зависят от деятельности торговых организаций и складываются под влиянием развития экономики страны в целом. Интенсивные факторы зависят в большой степени от эффективности деятельности торговых организаций.

10. Оптовый товарооборот, понятие, виды, анализ, планирование.

Оптовый товарооборот — это продажа товаров торговыми предприятиями другим предприятиям, использующим эти товары либо для последующей реализации, либо для производственного потребления в качестве сырья и материалов, либо для материального обеспечения хозяйственных нужд. В результате оптового товарооборота товары не переходят в сферу личного потребления, а остаются в сфере обращения или поступают в производственное потребление.

Оптовый товарооборот классифицируется: по назначению; по форме организации товародвижения.
В зависимости от назначения оптовый товарооборот разделяется на: оптовый товарооборот по реализации;
внутстемный оптовый товарооборот. Оптовый товарооборот по реализации — это продажа товаров предприятиям розничной торговли, общественного питания, поставки внерыночным потребителям, на экспорт и по клирингу. Внутристемный оптовый товарооборот — это отпуск товаров одними оптовыми предприятиями по поручению других непосредственно рыночным и внутрирыночным потребителям. Сумма двух видов оптового товарооборота составляет валовой оптовый товарооборот.

В зависимости от организации товародвижения каждый из двух видов оптового товарооборота делится на: складской; транзитный. Складской оптовый товарооборот — эта продажа товаров со складов оптовых торговых предприятий.Транзитный оптовый товарооборот — это поставка товаров производителями непосредственно розничной торговле, минуя складские звенья.Транзитный оптовый товарооборот в свою очередь подразделяется на: транзитный товарооборот без участия в расчетах (организуемый); транзитный товарооборот с участием в расчетах.

Прогнозирование и планирование продаж. В проект плана товарооборота оптовой базы включают следующие показатели: оптовый товарооборот по реализации; межреспубликанский товарооборот; внутрисистемный товарооборот в целом по базе и по товарным группам; распределение оптового товарооборота на складской и транзитный; товарные запасы по группам товаров в целом по базе на начало и конец планируемого периода, товарное обеспечение оптового товарооборот; организационно-технические мероприятия по выполнению плана товарооборота.

При планировании продажи товаров базой предприятиям и организациям розничной торговли учитывают: план товарооборота розничной сети по номенклатуре товаров базы; общую потребность розничной торговли в товарах, которую определяют суммированием плана товарооборота розничной торговой сети и разницы в-товарных запасах на конец и на начало планируемого года; возможное поступление товаров в розничную сеть, помимо оптовой базы и от конкурентов.

Объем продажи товаров организациям розничной торговли рассчитывают как разницу между потребностью розничной сети в товарах и их поступлением в розничную сеть из других источников.Обязательно для определения объема товарооборота на планируемый год рассчитывают темп роста товарооборота по сравнению с текущим годом.

План оптового товарооборота включает: 1) план оптового товарооборота по общему объёму, структуре, видам; 2) норму товарооборота товарных запасов; 3) план товарного обеспечения.

Ограничения в деятельности оптового предприятия: а) ресурсные; б) финансовые; в) временные, обусловленные инфляцией (замедленная оборачиваемость); г) объём покупательского спроса.

При разработке прогноза показателей оптового товарооборота используют балансовый метод. Расчёт начинается с: 1) определения потребности в товарах в разрезе источников их поступления; 2) рассчитывается объём оптового товарооборота по реализации. После определения прогнозируемого значения оптового товарооборота находят ассортиментную структуру товара, необходимого для удовлетворения спроса, бесперебойной торговли, нормализации товарных запасов.После расчёта прогнозируемых значений объёма и структуры товарооборота по реализации приступают к определению величины складского и транзитного оборота.

Размер и структура складского товарооборота зависит от: обеспеченности оптовой базы складскими площадями и ёмкостями; планов ввода их в действие и выбытия; сезонности производства и потребления отдельных видов товаров; сложности ассортимента и необходимости их подсортировки; размещения и специализации промышленных, оптовых и розничных предприятий; нормы транзитных отгрузок; сложившегося удельного веса складского товарооборота.

Как правило, по товарам сложного ассортимента планируется складской товарооборот, а по простому и крупногабаритному ассортименту – транзитный. По межгосударственному и внутрисистемному обороту чаще всего предусматриваются транзитные отгрузки.

Прогнозирование оптового товарооборота не является законченным без расчёта нормы товарных запасов. Завершающим этапом прогнозирования оптового товарооборота является расчёт его товарного обеспечения и определение источников поставок товаров на базу.

11. Валовой доход предприятий торговли и общественного питания, источники его образования. Факторы, влияющие на величину валового дохода. Методы анализа.

Валовой доход предприятия — это выручка от реализации товаров и услуг за минусом их покупной стоимости. Валовой доход образуется за счет торговых надбавок, поступлений за оказанные услуги и выполненные работы (доставка товаров на дом, раскрой тканей, сборка и установка мебели и др.), прочих доходов от не основной деятельности.

Экономическое назначение валового дохода является торговая надбавка. Экономическое значение валового дохода – возмещение издержек обращения, образования прибыли, уплата налогов и сборов. За счет торговой деятельности формируется основная часть валового дохода. Валовой доход рассчитывается по следующей формуле: ВД = Н + Су + Пд,

где ВД— валовой доход; Н — сумма торговой надбавки; Су — стоимость оказанных услуг; Пд — прочие доходы.

Валовой доход исчисляется двумя основными показателями: абсолютная сумма (в рублях) и уровень (%). Уровень валового дохода исчисляют как отношение суммы валового дохода к абсолютной сумме розничного товарооборота, умноженного на 100%.

В валовую продукцию входят: вся сумма издержек обращения, за исключением расходов, связанных с оплатой услуг других отраслей народного хозяйства; часть издержек, которые являются товарными потерями.

Валовой доход торгового предприятия (как экономическая категория) представляет собой чистую продукцию. Чистая продукция торговли представляет собой часть национального дохода, создаваемого в торговле. Это вновь созданная стоимость, которая, как и в других отраслях материального производства состоит из заработной платы работников и прибыли.

Валовой доходпредприятия торгового и сферы услуг – это суммарная величина, он состоит из: суммы реализованных торговых надбавок, наценок (скидок); доходов от выполнения работ и оказания услуг; внереализационных доходов.

Основным источником валового дохода предприятия являются наценка, надбавка, скидка.

Наценки - особый вид цены за услуги, оказываемые торговым предприятием промышленным и сельскохозяйственным предприятиям по реализации продукции.

Товарная надбавка - определенная часть чистого дохода, созданного в материальном производстве и переданная торговому предприятию. Торговые надбавки дифференцируются: по отраслям торговли (розничной, оптовой, общественного питания); отдельным товарам; торговым системам; в территориальном разрезе.

Скидки, дополнительные наценки, предназначены для возмещения затрат не предусмотренных в основных надбавках (на сортность, по битой птице, рыбопродуктам, мясокопченостям и др.).

На формирование уровня надбавок оказывают факторы: издержкообразующие и факторы, формирующие рентабельность нормально работающих предприятий. Нижним пределом для торговой надбавки является уровень издержек обращения по данной товарной группе.Факторы, формирующие рентабельность, в значительной мере зависят от направлений использования прибыли (налогов, обязательных платежей и взносов, целевых фондов и т.п.).

Основной источник валового дохода коммерческого предприятия представляет собой общую сумму выручки от реализации посреднических услуг определяемой как разница между ценой закупки товара и товарооборотом, а также доходов от других хозяйственных операций, непосредственно не связанных с продажей товаров.

Валовой доход является показателем, характеризующим прямую эффективность работы предприятия. Он отражает, в определенной степени, долю торговли в сумме цен товаров народного потребления. Чем богаче общество, тем выше требования к качеству торгового обслуживания и тем выше доля надбавок в цене товара. Как свидетельствует опыт разных стран, доля оптово-сбытовых и торговых надбавок в цене товара составляет 15-70%. А по товарам экстра-класса или дефицитным продажная цена превышает покупную более чем в 2-2,6 раза.

Объем валового дохода от реализации зависит от степени рынка, объема, состава, структуры товарооборота, уровня цен закупки, инфляции, стандартов качества торгового обслуживания, объема дополнительных услуг, уровня издержкоемкости торгового процесса.

Задачи анализа валового дохода: оценка выполнения плана валового дохода;установление причин, обусловивших отклонение;определения размера влияния факторов;выявление размера увеличения валового дохода

Для анализа валового дохода используются традиционные и математические методы анализа. К числу основных способов и приемов экономического анализа относятся: оценка абсолютных, относительных и средних величин; метод сравнения, группировки, индексный, графический; метод цепных подстановок, балансовый. Основными материалами для анализа валового дохода служат бухгалтерский учет и отчетность, статистическая отчетность.

Анализ валового дохода начинается с оценки абсолютных величин. В процессе анализа валового дохода устанавливается степень соответствия фактических (ожидаемых) значений прогнозным (плановым), выполнения заданий по валовому доходу. В ходе анализа определяется динамика валового дохода, устанавливаются причины его роста или снижения. При анализе особое внимание следует уделить расчету влияния основных факторов на сумму и уровень валового дохода. К основным факторам, оказывающим воздействие на размер валового дохода, относятся: объем и ассортиментная структура товарооборота, уровень торговых надбавок и цен, звенность товародвижения, состав товарооборота и др.

В процессе факторного анализа принято различать факторы, влияющие на сумму и уровень валового дохода.К факторам влияющим на сумму валового дохода относятся: объем товарооборота, влияние изменения цен, размер торговой надбавки.К факторам, оказывающим влияние прежде всего на уровень валового дохода (а затем и на сумму) следует отнести: изменение структуры товарооборота, влияние звенности товародвижения, размер скидок с цены товара.

Расчет влияния структуры товарооборота на сумму валового дохода можно произвести по методу «процентных чисел».

Нынешний учет валовых доходов не позволяет изучить чистое влияние всех факторов, определяющих сумму и уровень валового дохода. Поэтому одним из важнейших условий объективности анализа валового дохода является формирование соответствующей информационной базы, расширение и полнота учета факторов с применением ЭВМ.

Следующим этапом анализа валового дохода является анализ валового дохода по месяцам, кварталам, декадам в разрезе подведомственных подразделений в сравнении с достижениями конкурентов. Завершается анализ валовых доходов расчетом упрощенных возможностей в росте валовых доходов и разработкой мероприятий с определением ответственных за их выполнение и установлением мер ответственности за их реализацию. Материалы анализа служат базой прогнозирования и планирования валового дохода на будущий период.

12. Расходы предприятия, их экономическое содержание, классификация. Факторы, влияющие на величину валового дохода.

Расходы предприятия, выраженные в денежной форме – это издержки обращения (ИО), т.е. затраты торгового предприятия по доведению товаров от производителя к потребителю. Они связаны с товарным обращением. Не все расходы могут быть отнесены к ИО. Так, расходы по уплате штрафов, пени, кредитов сверх ставки, обязательные платежи во внебюджетные фонды социального страхования, а также убытки, произошедшие по случайным причинам, к ИО не относятся и оплачиваются предприятием за счёт чистой прибыли.

Увеличение издержек обращения снижает прибыль и соответственно налоги, отчисляемые в бюджет. В этой связи государство регулирует состав и порядок отнесения расходов на издержки обращения. Затраты, включаемые в состав издержек обращения, классифицируются по различным признакам:1. По экономическим элементам затрат (в соответствии с главой 25 Налогового кодекса РФ «Налог на прибыль организаций»): материальные расходы; расходы на оплату труда; суммы начисленной амортизации; прочие расходы.

2. По статьям (согласно Методическим рекомендациям по бухгалтерскому учету затрат): транспортные расходы; расходы на оплату труда; отчисления на социальные нужды; расходы на аренду и содержание зданий, помещений, оборудования и инвентаря; расходы на амортизацию; расходы на ремонт основных средств; износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов и других быстроизнашивающихся материалов и малоценного имущества; расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд; расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров; расходы на рекламу; потери товаров и технологические отходы; расходы на тару; прочие расходы.

3. По степени зависимости от изменения объема товарооборота: условно-постоянные, которые непосредственно не зависят от объема и структуры товарооборота (аренда помещений, коммунальные платежи, зарплата по окладам и ставкам и т.п.); условно-переменные, которые в различной степени зависят от объема товарооборота.

4. По способу отнесения на отдельные товары и товарные группы: прямые, которые на основе первичных документов, напрямую относятся на ту или иную товарную группу; косвенные, распределяемые между товарными группами пропорционально какому-либо показателю (площади, товарообороту).

В составе издержек обращения видное место занимают расходы, связанные с содержанием материально-технической базы торгового предприятия: расходы на аренду, содержание зданий, сооружений, помещений, обору­дования и инвентаря; амортизация основных средств; износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов; расходы на ремонт основных средств. В процессе анализа необходимо оценить целесообразность рас­ходов по аренде магазинов или оборудования, изыскивать возможно­сти экономии расходов на содержание помещений (выбор топлива и систем отопления, оптимизация расходов на электроэнергию и т.п.), изучить порядок амортизации основных фондов и определить, как улуч­шить использование амортизации в интересах обеспечения более эф­фективного использования основных средств.

Факторы, влияющие на уровень затрат:

1. Связанные с деятельностью предприятия: состояние коммерческой деятельности и экономической работы, использование собственного и заёмного капиталов, торгово-технологического оборудования, торговой площади, условия организации и оплаты труда работников, товарооборачиваемость.

2. Не зависящие от предприятия: изменение тарифов на перевозку товаров, процентных ставок за пользование банковским кредитом, изменение розничных цен, арендной платы.

При управлении расходами торгового предприятия следует учитывать, что на их уровень оказывают влияние:

- изменение объёма, состава, структуры товарооборота;- изменение тарифов и ставок сторонних организаций;- изменение уровня розничных цен;- изменение времени и скорости товарного обращения;- изменение состава и эффективности использования материально-технической базы;- изменение производительности труда работников.

13. Анализ издержек обращения предприятия торговли и общественного питания. Основные статьи расходов. Условно постоянные и условно переменные издержки, точка безубыточности. Показатели эффективности использования издержек.

Издержки обращения – это выраженные в денежной форме расходы, затраты торгового предприятия по доведению товаров от производителя к потребителю.

По экономическому содержанию не все затраты торгового предприятия могут быть отнесены к издержкам обращения. Так, расходы магазина по уплате штрафов, пени, кредитов сверх ставки, а также убытки, произошедшие по случайным причинам (пожары, стихийные бедствия) и не обусловленные торговым процессом, к издержкам обращения не относятся и оплачиваются предприятием за счет чистой прибыли. Затраты подразделений неторговой деятельности, находящиеся в ведении торговых предприятий, также не учитываются в издержках обращения.

Издержки обращения — один из основных оценочных показателей результатов хозяйственной деятельности торгового предприятия. Они позволяют определить качество и эффективность работы коллектива торгового предприятия. Режим экономии издержек обращения способствует росту производительности труда и повышению уровня рентабельности.

При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам: материальные затраты; затраты на оплату труда; суммы начисленной амортизации; прочие затраты.

Материальные затраты в торговле отражают стоимость топлива и энергии всех видов, износа малоценных и быстроизнашивающихся предметов, затраты по использованию природного сырья (плата за воду), потери от недостач материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли.

Расходы на оплату труда - в состав включают основную и дополнительную заработную плату, оплату работ по трудовому соглашению и договорам подряда, отчисления по установленным нормам от расходов на оплату труда в фонд социального страхования, пенсионных фонд, фонд медицинского страхования и фонд занятости.

Амортизация основных фондов - включает в себя величину износа по собственным и арендованным основным фондам (исчисляются по нормам амортизационных отчисленный на полное их восстановление от балансовой стоимости основных фондов).

Прочие расходы - этот элемент носит комплексный характер и включает: налоги, сборы, платежи (включая по обязательным видам страхования), отчисления в страховые фонды (резервы), оплату процентов по полученным кредитам, оплату работ по сертификации товаров, затраты на командировки, плату сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану, за подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи, вычислительных центров, банков, амортизацию нематериальных активов и др.

Для предприятий торговли, осуществляющих снабженческую, сбытовую и посредническую деятельности, существует более подробная группировка по статьям затрат согласно рекомендуемой номенклатуре издержек обращения: транспортные расходы; расходы на оплату труда; отчисления на социальные нужды; расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования, инвентаря; амортизация основных средств; расходы на ремонт основных средств; расходы на санитарную и специальную одежду и другие материалы; расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд; расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров; расходы на рекламу; потери товаров и технологические отходы; расходы на тару; прочие расходы.

Издержки обращения возмещаются за счет доходов от торговой деятельности. Другие виды расходов возмещаются или за счет финансовых результатов (прибыли до уплаты налогов) или за счет прибыли, остающейся в распоряжении торгового предприятия.

Также издержки обращения можно разделить на чистые и дополнительные. Чистые - это затраты по организации процесса купли - продажи товаров, содержанию административно - управленческого персонала, расходы на учет и отчетность. Дополнительные издержки обусловлены продолжением процесса производства в торговле (фасовка, упаковка), преобразованием производственного ассортимента в торговый. Дополнительные издержки возмещаются за счет вновь созданной на предприятии стоимости, а чистые издержки - за счет созданной стоимости и части стоимости, которую уступают торговцу производитель за осуществление окончательной реализации его товара.

По видам затрат издержки обращения подразделяют на элементы и статьи. Все статьи можно разделить на явные и неявные. Явные (бухгалтерские) издержки - это издержки, связанные с использованием привлеченных материальных, финансовых и трудовых ресурсов, которые полностью отражаются в бухгалтерском учете и относятся, согласно законодательству, на издержкоемкость реализации продукции. Неявные издержки - это издержки, связанные с использованием ресурсов, принадлежащих самому предприятию (платежи, которые предприятие могла бы получить при более выгодном использовании принадлежащих ему ресурсов (издержки упущенных возможностей), нормальную прибыль, которая удерживает предпринимателя в выбранной им отрасли деятельности).

По степени зависимости от объема товарооборота торгового предприятия издержки обращения делятся на постоянные и переменные.

Постоянные издержки обращения представляют собой статьи затрат, которые не зависят от величины и структуры товарооборота (расходы на аренду торговых единиц, амортизация основных фондов, износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов, оплата труда работников по окладам или тарифным ставкам и т.д.). Эти затраты не зависят от объема товарооборота.

Переменные издержки обращения - это такие издержки обращения, величина которых находится в непосредственной зависимости от объема и структуры товарооборота (транспортные расходы, затраты по упаковке и подработке товаров, расходы на рекламу, затраты по оплате процентов за пользование займами, расходы на оплату труда работникам по сдельным расценкам и др.). Сущность этих издержек можно выразить и так: к переменным относятся издержки, связанные с использованием производственных факторов, величина которых определяется изменениями реализации товаров (услуг).

Характер зависимости переменных издержек обращения от объема оборота имеет различную степень зависимости:

Когда переменные издержки изменяются в одинаковых пропорциях с объемом товарооборота. Такие издержки называются пропорциональными.

Когда большая часть переменных издержек изменяется в одинаковом направлении с изменением объема товарооборота, но в относительно меньшей пропорции. Такие издержки называются депрессивными.

Когда расходы изменяются в относительно большей степени по сравнению с объемом товарооборота. Такие издержки называются прогрессивными.

Оптимальные издержки обращения - это издержки, которые позволяют увеличивать объемы деятельности торгового предприятия, получать максимальную прибыль, при этом не снижать качества обслуживания.

Анализ издержек обращения торгового предприятия может проводиться как в целом по всей сумме, так и по отдельным статьям. В документах первичного бухгалтерского учета содержатся абсолютные значения издержек обращения. Разница между абсолютными значениями величины издержек обращения в динамике называется показателем абсолютного перерасхода (или экономии) издержек.

Относительный уровень издержек обращения, выраженный в процентах к товарообороту, показывает долю издержек обращения в объеме товарооборота торгового предприятия. Отклонение относительного уровня издержек обращения от планового (или предыдущего) периода называется размером снижения (или повышения) уровня издержек обращения.

Относительная экономия (перерасход) издержек обращения рассчитывается, чтобы сравнить величину издержек, полученную фактически, с величиной издержек, которая наблюдалась бы при фактическом товарообороте и сохранении их базового уровня.

УСЛОВНО-ПОСТОЯННЫЕ издержки, которые при изменении объема производства не меняются (общехозяйственные и общезаводские расходы).

УСЛОВНО-ПЕРЕМЕННЫЕ издержки, которые изменяются при изменении объема выпуска продукции (сырье, материалы, топливо, заработная плата, содержание и эксплуатация оборудования).

Точка безубыточности - минимальный уровень производства или другого вида экономической деятельности, при котором величина выручки от реализации произведенного продукта, услуг равна издержкам производства и обращения этого продукта.

Важнейшим показателем, характеризующим качество управления издержками, является показатель их управляемости - способность оперативно и динамично в заданных пределах изменять параметры издержек в соответствии с изменениями системы экономических методов и средств.

Процесс управления издержками обращения включает:

1) организацию информационного обеспечения в соответствии с содержанием, составом и структурой издержек, целевыми ориентирами;

2) оценку способностей формирования затрат в прошлом и плановом периоде, т. е. оценку условий функционирования торгового предприятия ООО “Золушка”;

3) полный анализ издержек обращения в динамике и за текущий период;

4) прогнозирование размера и уровня затрат различными методами при разных объемах товарооборота и прибыли и с учетом имеющихся ограничений;

5) планирование максимально и минимально допустимых уровней затрат;

6) нормирование затрат в разрезе статей издержек;

7) доведение планового уровня затрат до подведомственных подразделений, служб, отдельных лиц;

8) контроль и оперативное управление издержками обращения с учетом изменения условий функционирования предприятия;

9) совершенствование учета издержек обращения;

10) поиск резервов снижения и введения их в действие.

Условия эффективного использования издержек:

1) прирост общей суммы затрат не должен превышать прирост доходов. Максимизация прибыли должна достигаться при равенстве граничных затрат с граничными доходами;

2) минимальный уровень издержек обращения (средних затрат) должен достигаться при таком объеме товарооборота, когда граничные затраты по своей величине соответствуют средним затратам. Дальнейшее увеличение объемов деятельности приведет к росту размера средних затрат, что считается неэффективным;

3) снижение затрат не должно приводить к ухудшению качества торгового обслуживания и, как следствие, к снижению спроса. товарооборота, росту издержек на организацию процесса реализации товаров;

4) размер затрат должен быть увязан с обеспеченностью ресурсами, прогнозные значения издержек обращения должны быть определены с учетом ограничения по ресурсам, расчеты должны обеспечивать выбор наиболее оптимальных вариантов использования ресурсов;

5) соответствие изменения затрат изменениям объемов и особенностям деятельности торгового предприятия, его целевым ориентирам, требованиям покупателей к качеству обслуживания.

Важным инструментом управления текущими затратами торгового предприятия является система показателей издержек обращения, которая позволяет оценить издержки в процессе экономического анализа.

О сновными задачами анализа издержек обращения являются:- Анализ выполнения сметы издержек обращения в отчетном периоде;- Изучение тенденций изменения издержек обращения за анализируемый период;- Определение основных факторов, оказывающих влияние на сумму и уровень издержек обращения, оценка степени их воздействия;- Изыскание резервов экономии ресурсов предприятия при одновременном улучшении качественных показателей его деятельности;- Выявление нерациональных расходов и потерь, разработка мер, направленных на их ликвидацию.

Информационное обеспечение анализа издержек обращения связано, прежде всего, с бухгалтерской отчетностью. В годовой и квартальной отчетности организаций потребительской кооперации, осуществляющих торговую деятельность, предусмотрен «Отчет об издержках обращения». В данном отчете отражаются абсолютные величины издержек обращения по основным статьям и в целом по организации.

Под системой показателей издержек обращения понимается упорядоченное множество взаимосвязанных и взаимосогласованных показателей.

В экономической работе применяется множество показателей издержек обращения, каждый из которых несет свою информационно-аналитическую нагрузку. Но ни один из них не может в полной мере отразить все аспекты управления ими. Именно в этой связи в экономической работе необходима система показателей издержек обращения.

Среди важнейших показателей издержек обращения выделяются следующие группы: Абсолютные показатели; Относительные показатели; Структурные показатели; Предельные показатели; Индексные показатели.

Абсолютный показатель издержек обращения характеризует общую сумму расходов предприятия за определенный период (сумма издержек обращения, себестоимость торговой деятельности).

Уровень издержек обращения характеризует издержкоемкость осуществления торговой деятельности.

Он рассчитывается как на весь объем деятельности предприятия, так и по отдельным товарным группам. Также рассчитывается: уровень постоянных и переменных издержек обращения, уровень затратности основных фондов, оборотных средств, труда и ресурсов в совокупности.

Для характеристики результативности затрат и их эффективности применяется показатель рентабельность издержек обращения. Экономический смысл показателя издержкоотдачи заключается в том, что он характеризует объем деятельности, полученного на 100 рублей произведенных затрат. Рентабельность издержек обращения показывает сумму прибыли, полученную на 100 рублей произведенных затрат.

Сумма относительной экономии (перерасхода) издержек обращения представляет собой разницу между издержками отчетного года и базисными издержками, скорректированными на фактический объем оборота.

К структурным показателям относятся доля переменных и постоянных издержек в общей сумме издержек обращения, доля i-ой статьи расходов в общей сумме издержек обращения и доля издержек обращения в себестоимости торговой деятельности.

При проведении анализа издержек обращения определяются индексы суммы и уровня издержек обращения. Изменение суммы издержек обращения оценивается индексом суммы издержек.

Рост издержек обращения является экономически оправданным, когда он связан с повышением качества обслуживания, направлен на ускорение оборачиваемости товаров, совершенствование товародвижения и ведет к росту объема деятельности и увеличению доли рынка, завоеванной предприятием. Для оценки динамики издержек обращения целесообразно использовать индекс уровня издержек обращения.

Также к индексным показателям издержек обращения относится темп изменения уровня издержек.

14. Налогообложение деятельности предприятия торговли и общественного питания. Виды налогов, налогооблагаемая база, налоговые ставки.

значение налогообложения заключается в регулировании производственной и/ или торговой деятельности предприятий путем перераспределения части доходов, прибыли.

Все налоговые отношения регулируются и регламентируются с помощью Налогового кодекса, принимаемого Федеральным собранием Российской Федерации и обязательного к исполнению всеми участниками экономики. Установленные налоговые нормы одинаковы для всех предприятий торговли.

Налогом принято называть безвозмездный платеж, взимаемый с предприятий и физических лиц в форме денежных средств для обеспечения деятельности государства.

Налоги выполняют в экономике следующие функции: - фискальная (налоги призваны изымать часть доходов у юридических и физических лиц и перераспределять их в пользу государства);- регулирующая (через налоги государство регулирует хозяйственную деятельность);- социальная (через налоги государство перераспределяет доходы между различными категориями населения);- контрольная (государство контролирует полноту и своевременность поступления налоговых платежей; в случае необходимости применяет к юридическим и физическим лицам соответствующие санкции).

Государственные налоговые органы следят за доходами, получаемыми торговыми предприятиями, размерами расходов, используя эти показатели при определении сумм налогов, обязательных к уплате. Для того, чтобы верно установить налог, обязательный к уплате, налоговыми органами должны быть определены: -налогоплательщики, или субъекты налогообложения (те, кто платит тот или иной налог); в торговле это юридические и физические лица, осуществляющие торговую деятельность; - объект налогообложения (то, что облагается налогом); в торговле это может быть выручка от реализации, валовой доход, балансовая прибыль и т.д.); - налоговая база (количественная характеристика объекта налогообложения) -- часть балансовой прибыли, которая подлежит налогообложению; - налоговая ставка (исходная величина для исчисления налога); - порядок исчисления налога (как рассчитывается налог); - сроки уплаты налога (когда производятся налоговые платежи).

Налоговая система РФ состоит из трех уровней: федерального;регионального;местного.

К федеральным органам и сборам относятся налог на добавленную стоимость; акцизы на отдельные виды товаров; налог на прибыль; налог на доходы от капитала; подоходный налог с физических лиц; взносы в государственные социальные внебюджетные фонды; государственные пошлины; таможенные пошлины и таможенные сборы; экологический налог и т.п.

К региональным налогам и сборам относятся налог на имущество предприятий; транспортный налог и т.п.

К местным налогам и сборам относятся налог на имущество физических лиц; налог на рекламу; земельный налог и т.п.

В зависимости от способа взимания налога можно разделить на прямые и косвенные.

Прямые налоги уплачиваются налогоплательщиками со своего имущества или дохода. К прямым налогам можно отнести и страховые взносы в государственные внебюджетные фонды социального назначения. Настоящие страховые взносы - обязательные платежи государству с целью дальнейшего оказания услуг населению.

Косвенные налоги фиксируются в виде надбавки к цене или тарифу и автоматически включаются продавцом в отпускную цену. К косвенным налогам относятся налог на добавленную стоимость, акцизы, налог с продаж, таможенные пошлины.

Налоговый кодекс РФ устанавливает три различные системы налогообложения, возможные к применению при соблюдении определенных условий.

1. Общая (или традиционная) система налогообложения. Предусматривает уплату торговым предприятием всех налогов и сборов в установленные сроки, включая и авансовые платежи. Большинство торговых предприятий используют именно общую систему налогообложения.

2. Упрощенная система налогообложения. Переход на упрощенную систему налогообложения или возврат к общей осуществляется организациями и индивидуальными предпринимателями в добровольном порядке.

Поиск по сайту: