Значение курсового проектирования для студентов

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»

Факультет технологии и товароведения

Кафедра технологии переработки растениеводческой продукции

Методические указания

для выполнения курсового проекта по дисциплине

«ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА»

для студентов факультета технологии и товароведения для направления подготовки бакалавров:

35.03.07 (110900) «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Воронеж

Составители: профессор Манжесов В.И., доцент Максимов И.В., профессор Тертычная Т.Н., доцент Калашникова С.В., до-цент Чурикова С.Ю.

Рецензент: к.т.н., доцент кафедры технологии переработки животноводческой продукции Воронежского ГАУ Е.Е. Курчаева

Методические указания одобрены и рекомендованы к изда-нию решением кафедры технологии переработки растениеводче-ской продукции (протокол № 5 от 17.12.2013 г.) и методической комиссии факультета технологии и товароведения ВГАУ (прото-

кол № 6 от 18.01.2014 г.)

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ

Значение курсового проектирования для студентов

Курсовое проектирование должно способствовать закрепле-нию, углублению и обобщению знаний, полученных студентами за время обучения, и применению этих знаний к комплексному реше-нию конкретной технологической задачи. Системой курсовых работ и проектов студент подготавливается к выполнению более сложной технологической задачи – дипломного проектирования. Наряду с этим курсовое проектирование должно научить студента пользовать-ся справочной литературой, ГОСТами, едиными нормами и расцен-ками, таблицами, номограммами, типовыми проектами и т.п.

Курсовое проектирование должно также прививать студен-там навыки ведения расчетов, составления технико-экономических обоснований.

Курсовой проект (КП) по дисциплине «Технология хране-ния продукции растениеводства» является одной из форм само-стоятельной работы студента. Курсовой проект выполняется на основе самостоятельного сбора и анализа информации на 3-м курсе, учитывая достижения передовых отечественных и зару-бежных предприятий и научно-исследовательских учреждений, обобщения литературных источников. Этот курсовой проект яв-ляется обобщающим технологическим проектом, для выполнения которого требуются знания практически всех общепрофессио-нальных и специальных дисциплин.

Студент несет полную ответственность за принятые в проекте решения. Роль руководителя − направлять и использовать профессионально-практические навыки студента в творческом решении производственных задач, в разработке более эффективных методов, приемов и технологий для повышения качества продукции и прогнозирования деятельности предприятия (цеха) в условиях рыночных отношений.

Достоинство курсовой работы определяется новизной и акту-альностью разработанных решений и умением в них использо-вать результаты информационного поиска, реальностью и целе-сообразностью на современном этапе, интенсификацией и безот-ходностью производства, улучшением качества продукции и др., а также общим оформлением РПЗ и графической части проекта.

Поиск по сайту: