Пути совершенствования технологических решений при проектировании предприятий торговли. Механизация и автоматизация технологических процессов

Основные пути:

· укрупнение предприятий и цехов (это позволит в более широких масштабах внедрять новую высокопроизводительную технику, постоянно совершенствовать технологию, улучшать организацию производства);

· поиск и реализация более совершенного принципа построения производственной структуры (для проектируемых предприятий) и использование резервов улучшения структуры (для действующих предприятий);

· рационализация соотношения между основными, вспомогательными и обслуживающими цехами;

· улучшение планировки предприятия (соответствие генерального плана предприятия выбранным основным технологическим процессам);

· развитие специализации, кооперирования и комбинирования производства;

· унификация и стандартизация процессов и оборудования.

В целях ускорения процесса товародвижения, сокращения времени предоставления услуг в торговле и повышения качества обслуживания населения на первый план выдвигается задача механизации и автоматизации труда в торговле, особенно в розничной.

К механизированным относятся процессы, в которых применение машин обеспечивает замену ручного труда на основных операциях, а вспомогательные операции выполняются вручную.

Комплексной механизацией принято считать такую ступень механизации, при которой каждая из взаимосвязанных работ полностью механизирована, основные и вспомогательные операции выполняются машинами, управляемыми операторами.

Автоматизация основана на применении системы машин, оборудования, автоматов, позволяющих полностью заменить физический труд рабочих и осуществить управление машинами и контроль за их работой при помощи средств автоматики.

Можно выделить три ступени комплексной механизации и автоматизации:

· комплексная механизация отдельного технологического процесса,

· комплексная механизация и автоматизация всех процессов в магазине,

· комплексная механизация и автоматизация всей технологии товародвижения от поставщика до расчета с покупателем.

Эффективность схемы механизации торгово-технологического процесса для каждого конкретного магазина зависит от правильного подбора и эксплуатации технических средств. Для чего необходимо:

· определить кратчайшие пути перемещения груза;

· максимально приблизить места хранения к местам разгрузки и отпуска товаров;

· чтобы помещения для фасовки по возможности примыкали к торговому залу;

· предусмотреть помещения для приемки и хранения товаров;

· чтобы ширина проходов соответствовала габаритам транспортных средств;

· обеспечить соответствие технических средств объемам перемещаемых товаров и тары, способам укладки и хранения.

Поиск по сайту: