ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Титульный лист оформляется в соответствии со стандартом. Пример титульного листа представлен в Приложении 1.

Курсовая работа оформляется на IBM-совместимом персональном компьютере в формате А4 (210 х 297 мм). Общий объем курсовой работы составляет 30-35 страниц печатного текста, включая титульный лист.

Каждый раздел работы должен начинаться с новой страницы. Название раздела оформляется прописными буквами, размещается в верхней части страницы симметрично тексту. Нумерация разделов осуществляется арабскими цифрами.

Шрифт – кегль 14;

Межстрочный интервал – 1,5;

Абзацный отступ – 1,25.

Нумерация страниц располагается внизу по центру страницы, начиная со второй страницы (титульный лист в нумерацию включается, но нумерация не проставляется).

Поля: верхнее - 25 мм; нижнее – 25 мм; левое – 25 мм; правое – 25мм.

Законченная курсовая работа должна быть сдана на проверку преподавателю за месяц до окончания семестра.

Структура курсовой работы включает:

1. Титульный лист

2. Содержание

3. Введение

Во введении необходимо отразить актуальность темы, цели и задачи курсовой работы, а также краткое содержание, как первой, так и второй части курсовой работы

4. Основная часть (название глав)

5. Заключение

В заключении даются выводы и предложения по теме каждой части курсовой работы.

6. Информационные источники

К ним относятся: учебная и научная литература, Интернет - сайты, периодические издания (газеты, журналы)

Все перечисленные части курсовой работы должны войти в ее содержание.

Данные статистических наблюдений и их обработка, а также исходная информация для последующего анализа должны быть структурированы и приведены в виде таблиц и рисунков (диаграммы, графики, схемы, чертежи). Таблицы большого размера рекомендуется выносить в Приложения.

После каждой таблицы и рисунка обязательно должны быть представлены пояснения и основные выводы.

На все таблицы, рисунки и приложения в тексте курсовой работы должны быть приведены ссылки.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

3.1. Нормативно-правовые акты:

1. Постановление правительства РФ от 25.04.97г. №490 (с ред. 2000 г) «Правила предоставления гостиничных услуг в РФ».

2. Приказ Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации от 21.06.2003г. №197 «Об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения».

3.1. Основная литература:

1. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: Учебное пособие. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.

2. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов: Учебное пособие/ Под ред. Ю.Ф. Волкова.- 2-е изд., испр. и доп. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.

3. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. Учебник. Т. 1,2,3 М.: ИНТЕЛ Универсал, 2001-2003.

4. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник/ Под ред. А.Ю. Лапина.- 2-е изд. - М.: Академия, 2002.

3.2. Дополнительная литература:

1. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. М.: ЮНИТИ, 2003

2. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003.

3. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учебное пособие/ В.С.Сенин, А.В.Денисенко.- М.: Финансы и статистика, 2004.

4. Гостиничный бизнес: Учебник/ Медлик С., Инграм Х. Пер. с англ. - М.: Юнити-Дана, 2005

5. Лин Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.

6. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: Учебник/ Ляпина И.Ю., Игнатьева Т.Л., Безрукова С.В..- М.: Академия, 2004.

7. «Отель» - журнал. М., 2003-2006

8. Управление отелем/ Корнева А., Янкевич В., Безрукова Н. и др..- М.: Бонниер Бизнес Пресс. - (Бизнес без проблем) Кн.1.- 2005

9. Филипповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства. - М.: Финансы и статистика, 2003.

Поиск по сайту: