Автор: Фалько Л.Г

Кафедра оборудования пищевых производств

Методология научных исследований

Курс лекций

для студентов факультета оборудования перерабатывающих

и пищевых производств

Специальность 7.090221

«Оборудование перерабатывающих и пищевых производств»

Автор: Фалько Л.Г.

Донецк - 2005

Вводная лекция.

План.

1. Цель курса.

2. Задачи исследований.

3. Применение результатов научных исследований.

4. Разработка технического задания на выполнение научно-исследовательской работы.

5. Теоретические исследования

Литература.

1. Цель курса.

Целью данного курса является:

- подготовка к выполнению магистерской работы;

- овладение современными методами научных исследований и внедрение результатов этих исследований в практику.

Курс включает:

- введение;

- разработка технического задания на выполнение научно-исследовательской работы НИР (ТЗ НИР);

- обзор научно-технической литературы по проблеме (книги, монографии, учебники);

- обзор информационных источников (реферативные журналы (РЖ), пищевая промышленность, бытовое, торговое и коммунальное машиностроение);

- периодические журналы;

- библиотечный каталог;

- авторские свидетельства и патенты;

- интернет;

- проспекты с выставок;

- поиск научной информации (имеется в разных научных сборниках и журналах “Оборудование и технология пищевых производств”).

- обработка и анализ информационных источников;

- формулировка направления исследования и формулировка задач исследования.

2. Задачи исследований.

Для формулировки задач исследования необходимо изучить:

1) рабочий процесс в оборудовании (взаимодействие рабочего органа с продуктом).

2) изучение механики процесса (движение продукта), изучение механики движения может производиться экспериментально или теоретическим путем.

3) Разработка теоретических и экспериментальных моделей процесса.

В процессе формулировки главной задачи могут возникнуть дополнительные задачи, направленные на улучшение рабочего процесса.

4) Сравнение результатов теории и экспериментальных исследований. Оценка погрешности.

5) Разработка технического задания (ТЗ) на научно-исследовательскую работу (НИР).

6) Теоретические исследования, они включают:

- разработку расчетных схем и теоретических моделей;

7) Составление математических уравнений, описывающих рабочие процессы.

Решение математических уравнений. Решать данные уравнения необходимо применительно к конкретным параметрам процесса.

Математические уравнения или результаты их решения целесообразно программировать.

8) Построение графика теоретических исследований.

9) Анализ графической информации.

В результате анализа графической информации устанавливаются оптимальные параметры процесса, его область или оптимальная область.

На основании анализа делаются выводы по результатам теоретических исследований.

Проведение экспериментальных исследований.

1) Они проводятся в связи с недостаточно корректными теоретическими моделями.

2) В математических моделях невозможно учесть все факторы, влияющие на процесс.

Проведение экспериментальных исследований имеет следующую последовательность:

1. на основе результатов теоретических исследований формулируются задачи экспериментальных исследований;

В задачах исследований определяются факторы, наиболее влияющие на процесс;

2. составляется программа (методика) экспериментальных исследований.

Методика включает:

1) выбор аппаратуры исследования;

2) разработка экспериментальных стендов;

3) в экспериментальных стендах предусматривается максимальное изменение варьируемых параметров и воспроизводство реально исследуемого рабочего процесса;

4) устанавливается интервал изменения этих параметров;

5) проведение пассивного или активного эксперимента.

При пассивном эксперименте определяется влияние каждого параметра на целевую функцию в отдельности, и строятся графики; при активном эксперименте применяют метод планирования эксперимента, при котором можно получить многофакторную модель процесса, учитывающую одновременное влияние различных факторов на целевую функцию.

В результате решения этих многофакторных моделей получаем область оптимума изменения целевой функции;

6) анализ полученных графических зависимостей;

7) формулировка выводов по результатам экспериментальных исследований.

Поиск по сайту: