АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

ИММОБИЛИЗОВАННЫЕ ФЕРМЕНТЫ И КЛЕТКИ

Читайте также:
  1. Бинтовые повязки грудной клетки и живота
  2. Биполярные клетки
  3. ВИДЫ ПОВРЕЖДЕНИЙ И ГИБЕЛИ КЛЕТОК. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ОТВЕТ КЛЕТКИ НА ПОВРЕЖДЕНИЕ
  4. ДЕТАЛЬНЫЙ ОСМОТР ГРУДНОЙ КЛЕТКИ
  5. Законы нарастания массы, длины тела, окружности головы, грудной клетки.
  6. Иммобилизованные дрожжи
  7. Классификация гормонов по механизму действия на клетки-мишени
  8. Клетки глии
  9. Клетки иммунной системы
  10. Клетки нервной системы (нейрон, нейроглия), особенности строения, классификация.
  11. Клетки нормальной крови

 

Иммобилизация позволяет использовать ферменты и клетки в технологических процессах неоднократно, что снижает себестоимость получаемых продуктов.

Иммобилизованные ферменты –это те, у которых полностью или частично ограничено перемещение в пространстве. Для этого ему придают нерастворимую в воде форму.

 

Виды иммобилизации:

1. Включение в массу капсулирующего материала;

А) включение в матрицу: матрицей служит крахмал или другой полимер. Недостаток: снижение активности,так как снижается доступность фермента к субстрату.

Б) микрокапсулирование. Недостаток: непрочность капсулы.

В) химическое связывание путем адсорбции. Недостаток: непрочное связывание с носителем, сложность подбора носителя.

Г) ковалентное связывание с носителем: активность может снизиться за счет связывания некоторых активных групп фермента

Д) ковалентное связывание с другими ферментами.

 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)