Проблемы биологической безопасности

Во всем мире разгораются дискуссии по – поводу биологической безопасности для человека, животных и окружающей среды генетически измененных (модификационных) организмов (ГМО), в частности продуктов питания. Эти проблемы волнуют не только ученых, но и все слои населения.

Существуют стандарты безопасности условий, способов производства и новых видов продукции. С развитием и внедрением биотехнологических методов во многих странах были созданы подотчетные обществу организации, контролирующие такие методы и производства. Например, в Великобритании контроль за работой с рекомбинантными ДНК осуществляется специальной правительственной Организацией здравоохранения и безопасности. Особенно тщательно проверке должны подвергаться медицинские препараты, продукты, потребляемые в животноводстве и, особенно, в пищевой промышленности. Влияние ГМО на животных. В институте питания РАМН, где проводили испытания трансгенной сои на крысах, выяснили, что даже у пятого поколения крыс, питавшихся этой соей, не было найдено никаких заболеваний. Однако, по данным Социально – экологического союза, крысы, которых кормили ГМО, не давали потомства.

Генетически модификационные продукты. В Америке и в Западной Европе под давлением общественности стали маркировать продукты, изготовленные с применением генетически измененных (трансгенных) растений.

Высказывания известных ученых России:

· доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАН Кузнецов Владимир Викторович: «Чтобы доказать наличие или отсутствие концерогенного… или мутагенного эффекта, требуются десятки и десятки лет. Пока еще не было времени, чтобы провести такие исследования. Это позволяет нам считать трансгенные продукты питания потенциально опасным для человека»

· доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАН Бутенко Раиса Георгиевна: «… Возможности манипулирования генами растений в настоящее время интересны для фундаментальных исследования … для глубокого проникновения в молекулярную и клеточную биологию растительной клетки… трудно сказать, можно ли сейчас снабжать фермеров семенами трансгенных растений. Возможно, надо обратить внимание на побочные изменения растений. Пока неизвестно, будут ли такие изменения влиять на организм животных и человека»

· доктор биологических наук, профессор, академик РАСХН Скрябин Константин Георгиевич: «Россия не может существовать без биотехнологии… В мире ни одного факта, что за технология опасна»

· доктор биологических наук, профессор, академик РАСХН Шелуха Виктор Степанович: «По признанию зарубежных специалистов, в России создана одна из самых лучших систем контроля и регуляции пищевой продукции, полученной из трансгенных источников. Мы проводим почти двухгодичные медико-генетические, медико-биологические и технологические исследования этой продукции».

Главное:

- Биотехнология – это интеграция естественных и инженерных наук, позволяющая наиболее полно реализовать возможности живых организмов для производства продуктов питания, лекарственных препаратов, ля решения проблем в области энергетики и охраны окружающей среды.

- Разделы биотехнологии – биологическая инженерия, клеточная инженерия, генная инженерия.

- Клеточная инженерия основана на возможности выращивания клеток и тканей in vitrо и их способности к соматической гибридизации.

- Генная инженерия основана на получении гибридных молекул ДНК и введении этих молекул в клетки других организмов.

- Биологическая инженерия основана на изучении биологических особенностей клеток и внедрении компьютерных методов контроля технологических режимов, позволяющих максимально реализовывать полезные свойства клеток.

Контрольные вопросы:

1. Биотехнология: предмет, разделы, связь с другими науками.

2. Чем обусловлена потребность в биотехнологии?

3. Назовите основные направления биотехнологии в различных отраслях народного хозяйства.

4. Приведите историю развития биотехнологических процессов.

5. Какие требования предъявляются к промышленным штаммам микроорганизмов?

6. Назовите представителей четырех групп микроорганизмов, широко применяемых в биотехнологических процессах.

7. Какие вещества в настоящее время синтезируются с помощью микроорганизмов?

8. Обоснуйте целесообразность использования микроорганизмов для производства белка.

Поиск по сайту: