 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения производственной практики
В результате прохождения данной производственной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:
- владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);
- готовность к кооперации с коллегами, бесконфликтной работе в коллективе, быть толерантным к этническим, национальным, расовым, конфессиональным различиям, к восприятию культуры и обычаев стран и народов(ОК-6);
- стремление к постоянному совершенствованию и саморазвитию, повышение своей квалификации и профессионального мастерства; готовностью критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития и устранения недостатков (ОК-8);
- способность осознать социальную значимость своей будущей профессии, проявлять мотивацию к профессиональной деятельности (ОК-9);
- способность понимать сущность и значение информации в развитии современного общества; владение основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-12);
- способность работать с информацией в глобальных компьютерных сетях, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-13);
- готовность к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителей (ПК-1);
- готовность анализировать результаты деятельности функциональных подразделений гостиниц и других средств размещения, уровень обслуживания потребителей, делать соответствующие выводы (ПК-6);
- готовность применять современные технологии гостиничной деятельности в работе с потребителем (ПК-9);
- готовность применять нормативно-технологическую документацию, регламентирующую гостиничную деятельность (ПК-10).
6. Структура и содержание производственной практики
Общая трудоемкость учебной практики составляет ___12___ зачетных единицы, __432___ часа.
| № п/п | Разделы (этапы) практики | Виды производственной работы, на практике включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) | Формы текущего контроля | |
| Работа в лабораториях | Самостоятельная работа | |||
| Инструктаж по технике безопасности | Собеседование | |||
| Изучение внешней среды гостиничного предприятия | ||||
| Изучение основных принципов организации работы и управления гостиничным предприятием | Собеседование | |||
| Изучение специфики функционирования различных структурных подразделений гостиничного предприятия | Собеседование | |||
| Изучение принципов управления персоналом гостиничного предприятия | ||||
| Сбор и обработка полученной в ходе прохождения практики информации | Собеседование | |||
| Подготовка отчета по практике | Проверка отчета | |||
| Защита отчета по практике | Зачет |
Примечание: Красным шрифтом приведены примеры разделов практики, возможны другие этапы.
Образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на производственной практике
В период прохождения производственной практики студенты отрабатывают необходимые профессиональные умения и навыки, выполняя конкретный вид работ, закреплённый за ними руководителем практики от предприятия. В зависимости от вида деятельности, студент более полно знакомится с технологией предоставления услуги, изучает документацию, которая регламентирует оказание услуг, выполняет действия по оказанию услуг.
Предусматривается проведение самостоятельной работы студентов под контролем преподавателя на всех этапах прохождения практики. Осуществляется консультирование по написанию отчета по практике.
Поиск по сайту: