Princesse

«Принцесса» выделялась на прилавке и была особенной — как снежок, который случайно затесался среди бесценных шоколадных слитков. Круглый, белый, он создавал впечатление легкости и воздушности. Оно воодушевляло и пройти мимо равнодушным не удавалось никому. Возможно, это одно из нескольких не шоколадных творений Жана-Поля.

Я стояла около прилавка, практически расплющив нос о стекло, и не могла перестать любоваться его простотой очертаний. Что скрывает эта королевская особа? Из чего сделана и каким ореолом тайны она окружена?

Подошла моя очередь и я с придыханием, чуть картавя на французский манер, произнесла: «Princesse».

Ее оставила «на сладкое» и пробовала последним.

Из чего же оно сделано? Воздушная миндальная меренга и ванильный крем с карамельным нугатином. Отсюда, пирожное получается волшебно тающим, в прямо смысле слова. Вы кладете кусочек в рот, закрываете глаза и оно само растворяется, оставляя шлейф яркого ванильного вкуса.

Это, действительно, прекрасное во всех отношениях пирожное. После густых ароматов шоколада, его бархатности и богатых оттенков, «Принцесса» легким и изящным, свежим вкусом придает особое настроение мягкости и нежности.

Не смотря на то, что в этом пирожном присутствует большое количество сахара, оно приятно на вкус. Тающее сладкое облачко, не иначе. Все дело в гармонии, которую закладывает автор.

- — -

Книги:

Поиск по сайту: