Введение. Министерство образования Российской Федерации

Министерство образования Российской Федерации

Кубанский государственный технологический университет

Кафедра машин и аппаратов пищевых производств

СКВОЗНАЯ ПРОГРАММА ПРАКТИКИ

Методические указания по организации и контролю практики для студентов очной формы обучения направления 151000.62- Технологические машины и оборудование

Краснодар

Составитель: канд. техн. наук, доц. В.С. Рубан

УДК 664.617 (075)

Сквозная программа практики: методические указания по организации и контролю практики для студентов очной формы обучения направления 151000.62- Технологические машины и оборудование/Сост.:В.С. Рубан; Кубан. гос. технол. ун-т. Каф. машин и аппаратов пищевых производств. - Краснодар: Изд. КубГТУ, 2013. - 32 с.

Изложены программы технологической, конструкторско-технологической и преддипломной практик, график их реализации и организация проведения на пищевых и перерабатывающих предприятиях; цель и задачи. Даны методические рекомендации по сбору материалов для прохождения технологической, конструкторско-технологической и дипломной практик и составлению отчета.

Табл. 1.Бибилиогр.:15 назв.

Печатается по решению методического совета Кубанского государственного технологического университета

Рецензенты: д-р техн. наук, проф. кафедры МАПП кубГТУ В.С. Косачёв;

начальник ремонтно-строительного цеха

ОАО «Краснодарзернопродукт» С.Я. Шаззо

© КубГТУ, 2013г.

Содержание

Введение………………………………….…………………….....….5

1 Цели и задачи учебных практик……………………….………….5

2 Место прохождения и календарный план практик………….….6

3 Программа практик………………………………………………...7

3.1 Общие положения…………………………………...…………7

3.2 Организация и руководство практикой ………………………7

3.3 Обязанности студента на практике …………………………...7

3.4 Обязанности руководителя практики от кафедры……………8

3.5 Обязанности руководителя практики от предприятия………8

4 Технологическая практика…………….….………………………9

4.1 Цели и задачи практики………………… ……………………..9

4.2 Содержание и место прохождение практики………..…….…..9

4.3 Общее знакомство с предприятием………………..………….10

4.4 Изучение технологии производимых пищевых продуктов,

ассортимента выпускаемой продукции и ее востребованности…11

4.5 Изучение состояния системы обслуживания и работы

подъёмно-транспортного оборудования (ПТО)…………..………11

4.6 Сбор материалов дня выполнения курсового проекта по

дисциплине «Подъемно-транспортное оборудование» …….…..12

4.7 Требования к составлению отчёта …………………..………..13

5 Конструкторско–технологическая практика……………………..15

5.1 Цели и задачи практики………….…………………….………15

5.2 Содержание практики………………… ………………………15

5.3 Общее знакомство с предприятием……………..…………….16

5.4 Сбор материалов для выполнения курсовых проектов по

дисциплине «Технологическое оборудование пищевых

производств»……………………………………………………….17

5.5 Требования по оформлению дневника и составлению

отчета по практике………………………………………………..17

5.5.1 Оформление дневника…………………………………..…...17

5.5.2 Составление отчета…………………………………………..17

5.5.3 Требования по оформлению отчета……………………….20

6 Преддипломная практика…………………...……...…….………..21

6.1 Цели и задачи преддипломной практики………………...…...21

6.2 Место прохождения практики ………………………....…….22

6.3Общее знакомство с предприятием………...………….………22

6.4 Изучение обязанностей главного механика…...……….……..22

6.5 Сбор материалов для выпускной квалификационной

работы……………………………………………………………....23

6.6 Организация ремонтных работ………………………..……...24

6.7 Индивидуальное задание………..…………………….………25

6.8 Требования по оформлению дневника и составлению

отчета по практике………………………………………………..25

6.8.1 Оформление дневника………..………………………….…..25

6.8.2 Составление отчета………….………………………….…...26

6.8.3 Требования по оформлению отчета………………..……...28

Список литературы………………………..………………………....29

Приложение А (обязательное) Титульный лист…………..….……31

Введение

Для усвоения пройденного теоретического материала, а также подготовки к изучению специальных дисциплин для студентов, обучающихся по направлению 151000.62, большое значение имеют производственные и преддипломная практики.

Практическая подготовка студента обеспечивает тесную связь знаний, полученных за период обучения, с производством, а также способствует формированию инженерного мышления. Студенты на практике изучают структуру управления предприятием, знакомятся с технологией производства пищевых продуктов, производимых на данном предприятии, приобретают практические навыки по эксплуатации и ремонту, диагностике и сервисному обслуживанию технологического оборудования, знакомятся с устройством и принципом действия технологического оборудования и линии, а также различных аппаратов.

В методических указаниях изложены цель и задачи практики, требования по оформлению дневника и составлению отчета.

Находясь на практике, студент ведет дневник, записывает все основные работы, выполняемые им по реализации программы практики. Все это облегчает оформление отчета по практике, основные требования по составлению которого приведены в данных методических указаниях.

Поиск по сайту: