Толщина, плотность, эластичность и масса различных слоев кожи зависят от вида, породы, возраста, продуктивности, а также от условий кормления и содержания животного

Кожа обеспечивает связь животного с окружающей средой, защищает организм от неблагоприятных внешних физических и химических воздействий, синтезирует необходимые для жизнедеятельности веществ, участвует в терморегуляции и дыхания, а также существенно дополняет выделительную функцию почек.

Важнейшими структурами кожи, обеспечивающими активную связь животного с внешним миром, являются рецепторы. Благодаря им, животные способны к осязанию, восприятию давления, а также болевой и температурной чувствительности. Если осязательные рецепторы (клетки Меркеля и тельца Мейсснера) реагируют на прикосновение и вибрацию, барорецепторы (тельца Фатер-Пачини) на давление, болевые рецепторы (свободные нервные окончания) на повреждение тканей, то терморецепторы - на изменения температуры притекающей крови и окружающей среды. Реагирующие на охлаждение терморецепторы (холодовые рецеторы) в коже представлены колбами Краузе, а возбуждающиеся при нагревании (тепловые) - тельцами Руффини. Холодовые рецепторы расположены преимущественно на поверхности кожи и составляют большинство терморецепторов на покровах тела. Количество тепловых рецепторов относительно невелико и они расположены глубже холодовых.

Кожные рецепторы обеспечивают формирование своевременных приспособительных реакций (в том числе и оборонительных) животного на физические, механические и химические внешние воздействия.

Возникшие в рецепторах кожи импульсы, преимущественно поступают в спинной мозг (участвует в образовании простейших врожденных рефлексов). Одновременно с этим информация от рецепторов поступает через таламус к корковому отделу анализатора общей чувствительности. В КГМ происходит осознание поступивших сигналов и принимается решение, которое передается в эффекторные (двигательные, секреторные) центры КГМ и соответствующие подкорковые центры.

Здоровая кожа непроницаема для большинства чужеродных белков и микроорганизмов. Проницаемость ее избирательна и часто различается даже у животных одного вида. У млекопитающих кожа почти не проницаема даже для воды, а электролиты и большинство других нерастворимых в жирах веществ, проходят в кожу медленно. Относительно легко в нее проникают жирорастворимые вещества (спирт, эфир, ацетон и др.) и растворенные в воде газы (например, кислород и сероводород). Пептоны, полипептиды и аминокислоты, как правило, проникают только внутрь, а сахара - наружу. Ультрафиолетовые лучи и ионы калия повышают проницаемость кожи, а рентгеновское излучение и ионы кальция понижают ее.

В коже синтезируются необходимых животному веществ (например, гликоген, мукоид, коллаген, каротин, витамины D, лизоцим, антитела), депонируется кровь, вода и соли.

Кожа способна сохранять тепло в организме и отдавать его в окружающую среду. Причем, теплопроводность кожи растет по мере увеличения в ней содержания воды. С поверхности кожи она постоянно испаряется (кожная перспирация), так как межклеточные щели эпидермиса заполнены поступающей из кровеносных капилляров жидкостью. Она постоянно испаряется и в норме обеспечивает неощутимую кожную перспирацию. В зоне температурного комфорта, при физическом покое, стабильном потреблении воды и корма она постоянна (у лошадей за сутки составляет 2,5-3 л, у КРС - 4-5 л воды).

Ощутимая перспирация в большинстве случаев обусловлена выделением пота. Это усиливает испарение воды с открытых участков тела и обеспечивает усиление выведения тепла из организма животного, что у многих теплокровных необходимо для поддержания постоянной температуры тела. Малое количество потовых желез у хищников, грызунов, собак, кошек и некоторых других животных компенсируется химической терморегуляцией и тепловой одышкой, обеспечивающей выведение тепла с поверхности языка, ротовой полости и легких.

Железы

Основными железами кожи неводных млекопитающих являются потовые, сальные и млечные.

Потовые железы расположены в глубоких слоях дермы и частично в подкожном слое. У овец они распределены практически по всему телу. У лошадей их мало только в области крупа. У КРС и свиней - больше на шее и морде. У птиц они отсутствуют, у коз и кроликов развиты слабо, а у собак и кошек имеются только на подушечках ступней.

Мелкие потовые железы распространены на безволосых частях тела и выделяют в потовые поры бедный белками пот, в составе которого много воды, электролитов, мочевины и других низкомолекулярных продуктов обмена. Крупные потовые железы выделяют преимущественно богатый высоко- и низкомолекулярными веществами секрет в волосяные сумки. Там его жироподобные компоненты могут превращаться бактериями в обеспечивающие индивидуальный запах животного вещества.

Секрет потовых желез имеет плотность от 1,005 до 1,021 и слабощелочную рН. Его состав видоспецифичен. Например, в поте лошадей сухие вещества составляют 5-6%. Из них 4-5% - минеральных веществ, белков - 0,71% и мочевины - 0,15%. В небольших количествах содержатся молочная кислота, аммиак, летучие жирные кислоты (ЛЖК), креатин, индикан, фосфатиды и сахара. Пот лошади представляет собой вязкую, красновато-желтую или мутноватую жидкость с запахом ароматических кислот. Выделяемый у лошади пот при высыхании может сбиваться в белую пену, а пот КРС пену не образует, так как содержит мало растворенных веществ (до 2%).

Образование пота и его выделение преимущественно регулируются рефлекторно. Это чаще всего является результатом воздействия на тепловые рецепторы кожи притекающей крови и температуры окружающей среды. Информация с рецепторов передается в спинной мозг к сегментарным симпатическим потоотделительным центрам, которые контролируются КГМ, а также высшим вегетативным центром обмена веществ (промежуточный мозг) и центром терморегуляции (гипоталамус).

Особенностью симпатических нейронов иннервирующих потовые железы является секреция медиатора ацетилхолина. Импульсы с одних и тех же нервных волокон подаются к потовым железам и мышцам, выпрямляющим волосы, что способствует расширению протоков этих желез.

Удаление секрета из просвета железы стимулируется адреналином и норадреналином. Следовательно, потоотделение регулируется нервными и гуморальными путями.

Сальные железы располагаются в коже неглубоко и относятся к голокриновым. Их содержимое после жирового перерождения клеток отторгаются и при сокращении миоэпителия (вызывается симпатическими нервами) в виде кожного сала выходит на поверхность обычно у корня волоса. Выделяемый секрет распределяется тонкой пленкой по коже. Он защищает эпидермис от высыхания и образования трещин, делает его эластичным и менее проницаемым для воды. Уже у плода кожное сало препятствует мацерации кожи и проникновению в нее амниотической жидкости.

После смешивания секрета сальных желез и пота образуется жиропот. Он предохраняет шерстинки от смачивания и других неблагоприятных внешних воздействий, делает их более мягкими, гибкими, прочными и сохраняет витки. Кроме того, жиропот способствует склеиванию шерстинок в плотные пучки, формируя хорошее руно. Однако, избыток жиропота снижает выход чистой шерсти и вызывает ее «утяжеление». Важность жиропота для волосяного покрова, послужила основанием для включения в состав многих мазей очищенного жиропота - ланолина.

Жиропот под влиянием бактерий разлагается до ЛЖК имеющих специфический запах. Поэтому кожное сало являться источником пахучих меток у жвачных, лисиц, копытных и грызунов.

Таким образом, пахучие железы происходят из сальных и потовых желез. Они обеспечивают распознавание особей своего вида (играют важную роль в поведении) и являются одним из средств защиты.

У птиц, вместо потовых и сальных желез, имеется копчиковая железа, секретирующая густую светло-желтую жидкость (состоит в основном из липидов, белков и некоторых минеральных веществ) с запахом гусиного сала, слабощелочной рН и бактериостатическими свойствами. Этот секрет защищает перья от пропитывания водой. По бокам от железы находятся мышечные волокна, при сокращении которых наружу выводится секрет. Птицы клювом способствуют этому процессу и смазывают секретом перья.

Млечные (молочные) железы типичны для млекопитающих и вырабатывают молоко в период лактации. У некоторых животных молочные железы выделяют секрет на кожу брюшной поверхности, а у остальных млекопитающих имеются соски, а млечные железы хорошо сформированы лишь у самок. Зрелые млечные железы представляют собой грозди альвеол, от каждой из которых отходит проток к соску (истинный сосок) или же несколько протоков к полости, соединенной с соском одним протоком.

Волосы

Одной из наружных характеристик млекопитающих является волосяной покров. Волосы - это эластичные роговые нити, покрывающие поверхность кожи. В волосе различают ствол и корень. Ствол имеет сердцевину, состоящую из клеток. Ее окружает корковый слой, придающий волосу крепость, растяжимость и упругость. Снаружи корковое вещество одето кутикулой (состоит из слоя прозрачных видоспецифичной формы клеток), которая предохраняет волос от внешних воздействий. В нижней части ствол переходит в корень и заканчивается луковицей в волосяной сумке (луковица и сумка образуют волосяной фолликул). В нее открываются сальные и крупные потовые железы. Только в волосяной луковице имеются живые волосяные клетки. По мере их роста и деления более «взрослые» клетки перемещаются наружу, становятся частью корня, а затем ствола и, постепенно кератинизируясь, превращаются в типичные клетки волоса.

Каждый волос снабжен поднимающей мышцей. Она одним концом прикреплена к поверхности дермы, а другим - к волосяному фолликулу. При сокращении мышцы волос выпрямляется и животное «ощетинивается» (если волос мало или нет, то видно появление «гусиной кожи»). Это усиливает теплоизоляцию животных с густым мехом, а при оборонительных реакциях может испугать противника. У лошадей на 1 см² кожи растут в среднем 700 волос, у кроликов - до 12000, у овец - до 8000.

Направленность волос в одну сторону (как правило, от головы к хвосту) носит название ворса. Ворс уменьшает сопротивление при движении зверя в траве, норах и т.д. У животных, передвигающихся в узких ходах вперед головой и вперед спиной (например, крот), ворса нет.

Выраженность и локализация волосяного покрова зависят от среды обитания, возраста, пола, качества корма и вида животных. В местностях с суровым климатом у животных этот покров гуще и длиннее. Волосы у молодняка растут интенсивнее, чем у старых, рост их летом и осенью интенсивнее, чем зимой. Удаление щитовидной железы или гипофиза замедляют рост волос и ухудшают их качество. Для формирования шерсти важно также наличие в корме аминокислот (особенно цистина). Волосяной покров защищает кожу от механических повреждений и укусов животных, а густой волосяной покров (мех), дополнительно к этому, участвует в терморегуляции (поэтому в ходе сезонной линьки к зиме появляется наиболее теплый мех). Обычно мех состоит из шерсти (длинные, редкие и толстые волосы) и пуха или подшерстка (короткие, тонкие и густые волосы).

У многих млекопитающих есть особые волосы «вибриссы», которые обеспечивают осязание. Такая функция присуща кошачьим усам и щетинкам вблизи запястья и предплюсны у древесных видов животных.

На протяжении жизни волосы выпадают и могут замещаться новыми только при сохранных волосяных сумках.

Различают постоянную, сезонную и возрастную линьки (но ни одна из них не приводит к полному оголению кожи). При постоянной линьке незначительное количество волос выпадает на протяжении всей жизни (это заметно при чистке животных). При сезонной линьке волосы заменяются за короткий срок. Её последовательность по участкам тела достаточно стабильна, но обычно весенняя и осенняя линьки происходят в противоположной последовательности (от головы к хвосту, и наоборот). Срок наступления линьки и ее продолжительность зависят от метеорологических условий, вида и пола животного, его возраста и упитанности. Причем, сезонная линька зависит от освещения больше чем от температуры. Поэтому уменьшение длительности освещения клеток, вызывает у норок осеннюю линьку летом (на 1,5-2 месяца раньше, чем в естественных условиях). У телят и жеребят в 5-7-месячном возрасте происходит возрастная линька.

У некоторых животных во время линьки вместе с покровами тела удаляются продукты обмена и соли (выделительная функция линьки).

Благодаря пигментам в стержне волос и коже (на границе мальпигиева слоя и дермы) поверхность животного может приобретать окраску, которая обеспечивает его маскировку или заметность, а также регулирует поглощение солнечных лучей кожей. Главной составной частью красного пигмента является гемосидерин, а черного - меланин.

Пигментация кожи и волос у молодых и старых животных бледнее, чем у взрослых. Окраска покровов тела зависит также от состояния нейро-эндокринной системы, внешних условий и особенно от характера линьки. Например, арктические животные зимой покрыты белым, маскирующим мехом, который к лету темнеет, русаки, обитающие на севере зимой светлее зайцев живущих южнее.

Перья

Отличительным признаком птиц является наличие перьев. Эти эпидермальные структуры, обеспечивают теплоизоляцию птицы и возможность полета. Замещение перьев продолжается в течение всей жизни птицы постоянно или при сезонной линьке.

Цвета перьев только отчасти создаются пигментами, а их основная окраска и переливчатый блеск являются результатом преломления света роговым веществом перьев.

Различают пуховые, контурные и нитевидные типы перьев.

Контурные перья являются самыми крупными. На некоторых участках кожи они не растут, но распределены так, что прикрывают все тело. Такие перья формируют поверхность крыла и хвост.

Пуховые перья покрывают все тело птенца и подстилают контурные перья взрослой птицы, играя ведущую роль в теплоизоляции.

Нитевидные перья являются небольшими волосовидными перьями с тонким стержнем, выступающим из кожи. Они вероятно являются рецепторами и у ночных птиц расположены на лицевой части головы.

Поиск по сайту: