 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ, ЕЕ МЕСТО В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«уФИМСКий ГОСУДАРСТВЕННый университет ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА»
ФГБОУ ВПО «УГУЭС»
Кафедра-разработчик «Туризм и гостеприимство»
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДИСЦИПЛИНЫ
«СЕРВИСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КУРОРТНЫХ ТУРИСТОВ»
Специальность 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм
Уфа 2012
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ, ЕЕ МЕСТО В УЧЕБНОМ ПРОЦЕССЕ
Программа данной учебной дисциплины составлена в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования РФ по специальности «социально-культурный сервис и туризм».
Особенностью учебной дисциплины является её интегрированный, межпредметный по содержанию, комплексный характер, ориентированность на курортные аспекты в цикле учебных дисциплин по курортному туризму и гостеприимству.
Основные межпредметные связи учебной дисциплины – с учебными курсами естественных наук (географии, медико-биологических аспектов ресурсоведения и курортологии), общественных наук (психологии общения, сервисной деятельности, экономики и предпринимательства в туризме, экономики и рынка туризма, экономической стратегии предприятия сферы туризма, маркетинга, менеджмента, управления персоналом), технических наук (IT-технологий в туризме, материально-технической базы курортов, районной планировки, туристского проектирования).
Цель курса: освоение знаний, умений и навыков в отношении системы деятельности по оценке ресурсной базы, использованию ресурсов, факторов развития, организации эффективного становления и функционирования курортно-туристского хозяйства, его сервисного обеспечения.
Задачи курса:
1) изучение ресурсов и факторов организации курортного хозяйства;
2) изучение структуры и организации материально-технической базы курортов, организации поездок, трансфера, временного проживания, питания курортных туристов, обеспечения качества услуг, курортно-оздоровительные, лечебные, спортивно-оздоровительные, досуговые и анимационные, экскурсионные услуги и другие виды классического курортного сервиса;
3) освоение ресурсных, маркетинговых, организационно-управленческих, кадровых, курортно-сервисных технологических, экономических, проектных аспектов хозяйственной деятельности курортов.
Компетенции студентов по результатам обучения:
· поиска, сбора, анализа, целевого использования информации по ресурсам, факторам, организации деятельности санаторно-курортных предприятий;
· организации материально-технической базы, системы и основ технологий санаторно-курортного сервиса;
· основ проектирования санаторно-курортных объектов и сервиса, оценки ресурсных, маркетинговых, материально-технических, управленческих, кадровых, курортно-сервисных технологических, экономических аспектов организации хозяйственной деятельности курортов, разработки и продвижения курортных продуктов на целевом рынке.
По результатам освоения учебной дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов»студенты должны:
| Степень освоения (при обучении) | Уровни деятельности |
| Знать: -информационное обеспечение, ресурсы органи-зации курортов и курортный сервис в регионах мира и России; -предмет, методы и систему деятельности по оценке ресурсов для организации курортного дела, сервиса курортных туристов; - материально-техническую базу современного курорта, кадровое, маркетинговое, техническое обеспечение курортного сервиса; - систему курортного сервиса, технологии основ проектирования, и организации курортного хозяйства | -учебная, поисковая, системно-деятельностная; -учебная, оценочная, системно-деятельностная; -учебная, поисковая, проектная, научная; -учебная, поисковая, проектная, творческая, исследовательская |
| Уметь: -оценивать условия и факторы организации и развития курортного дела в России, её регионах; - оценивать возможности внедрения современных технологий и основ организации проектов курортных объектов, рекреационно-оздоровительных технологий в курортном деле; - производить общие расчеты по проекту, в целом составлять смету строительно-монтажных работ, производить анализ и способы подбора и оценки кадров, разрабатывать систему организации деятельности курортного предприятия | -учебная, поисковая, исследовательская; -учебная, аналитическая, проектная; -учебная, аналитическая, проектная, оценочная, исследовательская |
| Иметь навыки: - поиска и нахождения информации, научной и учебно-методической литературы для целевого использования в освоении учебного курса; - применения методов оценки и современных технологий организации курортного сервиса; - определения потребности в квалифицирован-ных кадрах, их состава для организации курортной деятельности. | -учебная, поисковая, системно-деятельностная; -учебная, проектная, исследовательская; -учебная, поисковая, оценочная, проектная |
Поиск по сайту: