Рассмотрите внимательно дрожжевые клетки в приготовленном вами препарате, обращая внимание на их форму, размер, наличие ядра, клеточной стенки. Найдите почкующиеся клетки

3. Зарисуйте несколько клеток, включая почкующиеся, отметив на рисунке ядро и клеточную стенку.

4. Рассмотрите клетки различных дрожжей на данных вам электронных микрофотографиях..

4.1. Зарисуйте дрожжевую клетку Yarrowia lipolytica, изображенную на ЭМФ (рис.3а и 3б), отметьте на рисунке клеточную стенку, ядро и митохондрии.

4.2. Сравните культуральные признаки трех видов различных дрожжей-сахаромицетов (рис.4, а,б,в). Отметьте различия.

4.3. Сравните культуральные признаки дрожжей р.Saccharomyces и дрожжей р.Candida (рис.4). Отметьте различия.

4.4. Зарисуйте внешний вид клеток дрожжей Candida lypolitica (рис.5).Отметьте субстрат, на котором они выращиваются. В чем заключается практическая значимость этих микроорганизмов?

4.5. Зарисуйте внешний вид патогенных дрожжей р.Candida, изображенных на рис.6. Отметьте наличие псевдомицелия и спор

4.6 Ознакомьтесь с внешним видом наиболее распространенных в природе плесневых грибов (рис.7)

5. Контрольные вопросы для самопроверки.

1. Дайте краткую характеристику (на уровне определения) группе организмов, называемых грибами (царство Mycota).

2. К какой группе (прокариот или эукариот) относятся грибы? Ответ аргументируйте.

3. Как с помощью светового микроскопирования можно доказать принадлежность дрожжей-сахаромицетов к эукариотам?

4. Приведите примеры представителей мицелиальных грибов.

5. Какие основные черты строения характерны для группы организмов, называемых плесневыми грибами?

6. Что такое гифы?

7. Что такое мицелий?

8. В чем биологическая роль субстратного мицелия?

9. В чем биологическая роль воздушного мицелия?

10. Что означает термин «септированный мицелий»?

11. В какие структуры дифференцируются клетки воздушного мицелия у грибов рода Mucor? Умейте схематично изображать эти структуры.

12. В какие структуры дифференцируются клетки воздушного мицелия у грибов рода Aspergillus? Умейте схематично изобразить эти структуры..

13. В какие структуры дифференцируются клетки воздушного мицелия у грибов рода Penicillium? Умейте изобразить схематично эти структуры.

14. Приведите в качестве примера полные латинские названия двух представителей р. Penicillium, являющихся продуцентами антибиотика пенициллина.

15. Приведите примеры продуцентов других антибиотиков грибного происхождения (для ответа используйте словарь).

16. Приведите примеры грибов, используемых в качестве продуцентов целлюлозолитических и пектинолитических ферментов (для ответа используйте словарь).

17. В чем заключается принципиальное различие спор, образующихся у грибов р. Mucor, от спор, образующихся у грибов р.Aspergillus и Penicillium?

18. Что означает термин зигоспора и как она образуется? В каких условиях мицелиальные грибы приступают к процессу образования зигоспор?

19. Что означает термин конидии? Как они образуются и каково их биологическое значение?

20. Какой тип размножения характерен для мицелиальных грибов? С помощью каких структур осуществляется этот процесс?

21. Какова биологическая роль спор, образующихся в спорангиях? Изобразите схематично гифы воздушного и субстратного мицелия, спорангиеносец, спорангий и споры у грибов р. Mucor.

22. Изобразите схематично гифы воздушного и субстратного мицелия, конидиеносец и конидии у грибов р.Penicillium.

23. Продуцентами каких соединения являются представители грибов р. Mucor? Для ответа можете использовать словарь продуцентов.

24. Приведите примеры продуктов целевого назначения, получаемые с помощью грибов р. Aspergillus. Для ответа можете использовать словарь продуцентов.

25. Приведите примеры продуктов целевого назначения, получаемые с помощью грибов р. р.Penicillium. Для ответа можете использовать словарь продуцентов.

26. Изобразите схематично гифы воздушного и субстратного мицелия, конидиеносец и конидии у грибов р. Aspergillus.

27. Приведите примеры представителей безмицелиальных грибов.

28. Какие способы размножения характерны для дрожжей-сахаромицетов (Saccharomyces cerevisiae)?

29. Изобразите схематично почкующуюся дрожжевую клетку. В чем заключается биологическое значение этого процесса?

30. Какие продукты целевого назначения получают с помощью дожжей Saccharomyces cerevisiae?

31. Какие органические соединения используют дрожжи Saccharomyces cerevisiae в качестве источника углерода и энергии?

32. Какой процесс называют процессом спиртового брожения? Каковы области практического использования дрожжей р. Saccharomyces cerevisiae в связи с их способностью осуществлять названный процесс?

33. Приведите примеры продуктов целевого назначения, получаемые с помощью дрожжей. Для ответа можете использовать словарь продуцентов.

34. Какое вещество служит запасным для дрожжей-сахаромицетов?

35. Какие субстраты способны использовать в качестве источника углерода и энергии дрожжи рода Candida? Каковы области их практического использования в связи с этими биохимическими особенностями?

36. Каковы особенности морфологии дрожжей р. Candida.

37. Что означает термин «псевдомицелий» и за счет чего он образуется у некоторых групп дрожжей? Умейте схематично изобразить псевдомицелий, аргументируя свой рисунок.

38. Приведите примеры продуктов целевого назначения, получаемых в современной биотехнологии с помощью дрожжей (для ответа можете использовать свой словарь продуцентов).

39. Какие грибы относятся к группе истинных дрожжей и какие - к группе несовершенных дрожжей? Примеры их практического использования.

Поиск по сайту: