Задачи практики

1. Изучить организационно-производственную структуру организации.

2. Изучить и дать экономическую оценку фактической организации переработки сельскохозяйственных сырьевых ресурсов в перерабатывающих организациях.

3. Раскрыть взаимоотношения перерабатывающих организаций с сельскохозяйственными – поставщиками сырья, торговыми, организациями по материально-техническому обеспечению.

4. Дать экономическую оценку качества сырья, производимой продукции, каналов реализации (сбыта).

5. Сделать анализ производственно-финансовых показателей.

Результаты исследований изложить в следующих разделах:

1. Характеристика организационно-производственной структуры организации: учредители; отношения собственности; производственная структура предприятия; структура управления на предприятии; специализация предприятия, сочетание отраслей, размеры производства; сырьевая зона предприятия, поставщики сырья (в разрезе организаций-поставщиков сырья).

2. Организация переработки сырьевых ресурсов:

2.1 наличие производственных мощностей, их использование по месяцам года;

2.2 ассортимент производимой продукции;

2.3 эффективность переработки сырья:

- выход конечной продукции по видам из 1 т сырья (молока, мяса и т.д.) в натуральном и денежном выражениях;

- расход сырья на единицу конечной продукции по видам.

3. Взаимоотношения с партнерами в системе АПК:

3.1 ценовые взаимоотношения с поставщиками сырья;

3.2 ценовые взаимоотношения с торговыми организациями (цены реализации по видам выпускаемой продукции);

3.3 ценовые взаимоотношения с поставщиками материально-технических ресурсов (цены на материально-технические ресурсы в динамике, индекс их роста в сравнении с ростом цен на сырьевые ресурсы и конечную продукцию предприятия).

4. Затраты на производство (по видам выпускаемой продукции) по статьям затрат:

4.1 изучить методику планирования издержек производства и калькулирования себестоимости продукции (приложить к отчету калькуляционную карточку по основной продукции);

4.2 состав и структура затрат на производство и реализацию продукции;

4.3 удельный вес стоимости сырья в себестоимости конечной продукции (по видам);

4.4 удельный вес оплаты труда в себестоимости продукции (по видам).

5. Экономическая оценка каналов реализации продукции по видам:

5.1 качество выпускаемой продукции;

5.2 влияние качества сырья (молока, мяса и др.) на качество конечных продуктов по видам;

5.3 каналы сбыта продукции, цены по каналам сбыта и по видам продукции.

6. Финансовые результаты предприятия:

6.1 прибыль, убыток;

6.2 анализ факторов, влияющих на прибыль и уровень рентабельность;

6.3 маркетинговая деятельность предприятия: изучение спро­са, совершенствование товара, использование цены в рыноч­ной деятельности;

6.4 кредиторская и дебиторская задолженность;

6.5 начислено и фактически уплачено налогов, налогооблагаемая база[3], налоговые ставки[4]; удельный вес налогов и налоговых платежей в выручке от реализации, прибыли, валовой добавленной стоимости предприятия.

7. Мотивация труда работников предприятия:

7.1 формы и системы оплаты труда; среднемесячная заработная плата работников (по категориям), среднегодовая заработная плата в динамике; переписать: тарифные сетки, ставки, применяемые в хозяйстве для оплаты труда основных категорий работников (см. «Положение об оплате труда»). Привести первичные документы и разобраться в порядке расчета заработной платы работников основной отрасли.

7.2 удельный вес заработной платы в валовом доходе предприятия, в выручке, в себестоимости продукции;

7.3 Производительность труда, резервы ее роста, сравнение темпов роста оплаты и производительности труда.

8. Обоснование предложений по повышению эффективности переработки продукции:

8.1 по структуре производства, объемам;

8.2 по поставщикам сырья;

8.3 по использованию производственных мощностей;

8.4 по ассортименту выпускаемой продукции и его эффективности;

8.5 по ценовым взаимоотношениям с партнерами (поставщиками сырья, торговыми организациями, поставщиками материально-производственных ресурсов);

8.6 по оптимизации производственных мощностей, трудовых ресурсов, сырьевых ресурсов (их поставщиков);

8.7 по оплате труда.

9. Обоснование экономических показателей:

9.1 объемов производства по видам продукции;

9.2 себестоимости по видам продукции и статьям затрат;

9.3 цен на сырье и производимую продукцию, т.е. закупочные цены на сырье и цены реализации на производимую продукцию (по видам);

9.4 расчет прибыли от реализации продукции и ее использованию;

9.5 расчет налоговых платежей по установленным налоговым ставкам.

К отчету прилагаются:

1. Годовой отчет за последний отчетный год (с приложениями).

2. Производственно-финансовый план предприятия на последний планируемый период.

3. Прочая первичная и сводная документация, нормативно-правовая информация.

Поиск по сайту: