 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Тема 9: Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Задание 12. Заполнить таблицу и указать мероприятия по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов на всех этапах производства.
| Этап производства продукции | Ответственные лица | Мероприятия по обеспечению качества и безопасности | Статья закона |
Вопросы для самоподготовки
1. Что относится к пищевым продуктам?
2. Что относится к материалам и изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами?
3. Порядок регистрации пищевых продуктов?
Тема 10 Международная стандартизация
Задание 14. Изучить раздел учебника Крылова Г.Д и дать краткое описание следующих организаций.
Международные организации по стандартизации и их функции. Актуальные вопросы в практике международной стандартизации. ИСО, МЭК – история создания, организационная структура, сфера деятельности, цели и задачи.
Региональные организации по стандартизации. Европейский комитет по стандартизации (СЕН), Европейский комитет по стандартизации в электротехнике (СЕНЕЛЕК), Европейский институт по стандартизации в области электросвязи (ЕТСИ), Межскандинавская организация по стандартизации (ИНСТА), международная ассоциация стран Юго-Восточной Азии (АСЕАН), Панамериканский комитет стандартов (КОПАНТ).
Международные организации, участвующие в стандартизации. Комиссия Кодекс Алиментариус. ФАО/ВОЗ.
Задание 15. Дать сравнительную характеристику системам стандартизации Германии, Франции, США, Японии. Для каждого государства должна быть приведена информация по истории развития стандартизации, название национального органа по стандартизации, его статус, организационная структура, функции и полномочия.
Необходимо указать виды нормативных документов в стране, их статус (добровольный или обязательный), в отношении какой продукции разрабатываются, кто является разработчиком и кто утверждает стандарты.
Задание 16. Заполнить таблицу.
| Название страны | ||||
| Наименование организации выполняющей функции национального органа по стандартизации | ||||
| Статус организации (государственная, не государственная) | ||||
| Виды документов в области стандартизации | ||||
| Кто является разработчиком стандартов | ||||
| Формы подтверждения соответствия | ||||
| Для каких видов продукции предусмотрены обязательная и добровольная форма оценки соответствия. | ||||
| Какие организации выполняют оценку соответствия продукции | ||||
| Каким знаком маркируется продукция |
Вопросы для самоконтроля
1. Цели создания ИСО. Задачи ИСО и направление деятельности.
2. Структура и участники ИСО.
3. История создания МЭК. Основные задачи и направление деятельности.
4. Региональные организации по стандартизации.
5. Организации, участвующие в стандартизации. Цели и область деятельности.
6. Назовите особенности стандартизации и сертификации в Западной Европе, Скандинавских странах, США, Японии, в странах Юго-Восточной Азии.
Поиск по сайту: