АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

На один виток спирали приходится 3,6 остатка аминокислот. Радикалы аминокислот располагаются снаружи спирали

Читайте также:
  1. IV. ВПРАВИ НА РОЗВИТОК МОВЛЕННЯ
  2. VII. РОЗВИТОК САМОВРЯДУВАННЯ ТА СОЦІАЛЬНОГО ЗАХИСТУ СТУДЕНТІВ
  3. А. Наследственный дефицит ферментных систем, участвующих в активном транспорте определенных аминокислот.
  4. Аварії з витоком сильнодіючих отруйних речовин
  5. Активирование аминокислот происходит в два этапа
  6. Алгоритм действий при обработке остатка пуповины.
  7. Альфа-спираль-между NH группой 1 аминокислоты и СО другой
  8. Аминокислоты
  9. Аминокислоты образуются при распаде белков.
  10. Амортизация основных средств начисляется с___остаточной__________ стоимости объекта при методе уменьшаемого остатка.
  11. Балюстра - боковая часть ионической капители, напоминающая свиток.
  12. Биологические функции протеиногенных аминокислот

Формирование a-спирали может быть нарушено:

В участках, содержащих пролин.

Пролин не содержит атома H, способного образовывать водородную связь. В этом месте полипептидной цепи возникает изгиб или петля;

2) если последовательно расположены несколько одноименно заряженных радикалов, между которыми возникает электростатическое отталкивание;

Участки с близкорасположенными объемными радикалами (триптофан, метионин, гистидин).

2) b-структура образуется между линейными областями одной полипептидной цепи или между разными полипептидными цепями:

Параллельная b-структура:

 
 


Антипараллельная b-структура:

       
   
 
 


3) Беспорядочный клубок – это области с нерегулярной вторичной структурой.

Это петлеобразные и кольцеобразные стр-ры, с меньшей регулярностью укладки, чем a-спираль и b-стр-ра.

Они сильно отличаются в разных белках, но имеют одинаковую (или очень близкую) стр-ру для всех молекул одного и того же белка.


Третичная структура белка – это трехмерная пространственная структура, в формировании которой участвуют межрадикальные взаимодействия.

Свойства радикалов аминокислот по их полярности:

I Гидрофильные (полярные) II Гидрофобные (неполярные)
Незаряженные Анионные (–) Катионные (+)
Радикалы, содержащие одну из следующих полярных групп:
           
   
 
   


Сер; Тре; Тир; Цис; Асн; Глн

 Радикалы, содержащие COOH–группу: –COOH ® COO– + H+
 
 


Асп; Глу

 Радикалы, содержащие атом азота, способный к присоединению протона: Пример:
 
 


Лиз; Арг; Гис

 Радикалы не содержат ни одной полярной группы: Ала; Вал; Лей; Иле; Мет; Фен; Три; Про


Гидрофильные и гидрофобные радикалы никогда не взаимодействуют друг с другом!!

I. Гидрофильные (полярные) радикалы могут взаимодействовать только между собой, образуя

2 типа связей:

а) водородная связь;

Б) ионная связь.

а) Водородная связь образуется между 2-мя гидрофильными незаряженными радикалами или одним заряженным (чаще анионным) и одним незаряженным радикалом:

 
 


б) Ионная связь образуется между разноименно заряженными радикалами:

– и +
Глу   Лиз
Асп   Арг
    Гис

Например:

 
 


II. Гидрофобные (неполярные) радикалы могут взаимодействовать только между собой, образуя гидрофобную связь.

Пример:

 
 


Это всё были – слабые связи!

Между радикалами цистеина может образовываться прочная ковалентная связь – дисульфидная:

 
 


1 | 2 | 3 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.)