Тема бесіди: Гігієна харчування

Мета: Вчити дітей правилам харчування. Виховувати навички культури і гігієни правильного харчування. Розширити знання дітей про харчування.

Структура заходу

Хід заняття

I. Організаційний момент

Слово вчителя

- Від чого залежить здоров’я людини?

(від того, яке здоров’я у спадкувалося від батьків; від стану навколишнього середовища; від способу життя людини; від медичного обслуговування; від правильного і повноцінного харчування).

- Щоб дізнатись, яким чином здоров’я людини залежить від харчування, ми вирушимо в цікаву мандрівку. Закінчивши подорож ми дізнаємося:

1. Про основні правила харчування. Про режим харчування.

2. Навчимося правильно споживати їжу, дотримуватися режиму та

гігієни харчування.

3. Розширимо знання про харчування.

Відгадайте загадку:

Не кущ, а з листочками,

Не сорочка, а зшита,

Не людина, а всіх навчає,

Що це, діти?

III. Основна частина

Слово вчителя

Володар здоров‘я: дарує нам книгу з цікавою назвою:

ХТО ДО 100 РОКІВ ХОЧЕ ЖИТИ,

ТОЙ ХАРЧУВАТИСЬ ПОВИНЕН

ПРАВИЛЬНО УМІТИ.

Розкриємо книгу і прочитаємо назву першої сторінки.

Наши предки знали, що с поживали

Найбільш поширеними стравами в Україні були ті, які виготовлялися з рослинних складників.

Каші становили основу харчування. Вони готувалися з гречки, ячменю, вівса, кукурудзи, проса. Найбільш улюблені – овочеві страви: борщ, капусняк, печений гарбуз, огірки, часник, цибуля, перець, хрін. Наші предки готували різноманітні страви з картоплі: деруни, галушки, оладки. М’ясні страви були рідкістю. Споживали багато лише сала, страви з птиці готували тільки в неділю. Яйця споживали на свята. Молочні страви вживали частіше. Ці традиційні страви давали силу.

Гра: «Відгадай страву за описом».

(Назвати страву, визначити, яка вона – щоденна чи святкова).

1. Відокремлений від м’яса під шкіряний свинячий жир, що зберігається

солоним і вживається сирим, смаженим чи вареним.

(Сало - щодення).

Сало містить багато вітамінів і корисних речовин, які зміцнюють захисні

сили організму.

2. Популярна в Україні рідка страва, яка вариться з посічених буряків,

капусти, картоплі, та інших овочів і приправ.

(Борщ - щоденна).

3. Одна з 12 обов’язкових страв на Свят – вечір, яку готують з пшениці,

заправляють тертим маком, горіхами, медом.

(Кутя - святкова).

4. Українська національна страва – невеликий варений виріб, зліплений з

прісного тіста і начинений сиром, ягодами, капустою.

(Вареники - щоденна).

- Ви гарно знаєте страви української національної кухні. Але ще потрібно

знати, як та чи інша їжа зміцнює здоров’я. отже, наступна сторінка нашої

книги.

IV. Заключна частина

Виступи учнів

4.1 «З лікарем дружи, та не май в ньому потреби»

Харчування - неодмінна умова вашого життя. Потрапляючи в організм людини, їжа постачає необхідну енергію. Адже людина її постійно втрачає – і під час роботи, і навіть під час сну.

Дуже важливо, щоб кількість енергії, яка надходить до організму, дорівнювала кількості енергії, що витрачається ним. Недобір енергії спричиняє схуднення, виснаження організму; надлишок її сприяє ожирінню.

Крім постачання енергії, їжа забезпечує побудову і відновлення клітин організму. І, нарешті, із продуктів харчування утворюються речовини, які регулюють різні життєві процеси – дихання, травлення, кровообіг.

Усі продукти харчування поділяються на такі групи: молочні продукти; м’ясні і рибні продукти; борошно, крупи, макаронні вироби; яйця; жири; овочі, фрукти; цукор, мед, кондитерські вироби.

Можливо у когось із вас виникне запитання: «А навіщо споживати усі ці продукти? Чи не можна харчуватися, наприклад, лише м’ясом чи улюбленими кондитерськими виробами?».

Виявляється: «ні». Для того щоб людина могла рухатися, дихати, рости, виконувати певну роботу, до її організму має потрапити багато різних поживних речовин. Це – білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні солі, вода. Жодну із них не можна виключити. Недостатня кількість хоча б одного із складових продуктів може призвести до серйозних захворювань. Так, наприклад, недостатня кількість білків в організмі спричиняє припинення його росту. Ось чому так важливо їсти в дитячому віці молоко, рибу, м'ясо. Не менш шкідливим є і надмірне споживання окремих продуктів.. наприклад, надлишок вуглеводів, яких так багато у цукерках, шоколаді, тістечках, - найчастіша причина порушення обміну речовин, ожиріння, цукрового діабету, алергії, карієсу зубів.

Тому запам’ятайте повноцінне харчування має включати найрізноманітніші продукти.

Дуже важливо додержувати режиму харчування. Це означає, що їжу треба споживати певну кількість разів на добу, у певні години.

До того ж, має бути визначена кількість їжі і набір страв.

Для учнів лікарі рекомендують 4 –х разове харчування. Інтервал між с поживаннями повинен бути не меншим ніж 3 годин і не більшим ніж 4 – 4,5 год.

Найбільшу кількість їжі споживають під час обіду (40%), а менше на сніданок (30%) і ще менше на вечерю (20%). Вечерю слід з’їдати не пізніше ніж за 2 години до сну, щоб не порушити спокійний сон і не спричинити відкладання жиру.

Наступна сторінка книги.

4.2. «Вітаміни корисні для людини»

Слово «вітамін» походить від латинського слова «віта» - життя.

Назва ця не випадкова. Якщо вітамінів не вистачає, людина важко хворіє. Вітаміни потрібні для нормального росту і розвитку дитячого організму. В організм вітаміни потрапляють разом з їжею. Отже, потрібно знати, в яких продуктах є необхідні вітаміни.

До вашої уваги сценка:

Поиск по сайту: