АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ И КОПЧЕНОСТИ

Читайте также:
  1. Едим мясные блюда
  2. Запеченные мясные блюда
  3. МЯСНЫЕ (БАНОЧНЫЕ) И МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЕ КОНСЕРВЫ
  4. Мясные консервы
  5. Мясные консервы
  6. Мясные полуфабрикаты
  7. Мясные полуфабрикаты, пельмени, фарши для рационального, профилактического и лечебного питания детей
  8. Мясные субпродукты
  9. Мясо и мясные продукты
  10. Мясо и мясные продукты. Биологическая ценность, роль в питании населения. Оценка качества. Гельминтозы человека, связанные с употреблением зараженного мяса, их профилактика.
  11. Мясокопчености

 

ПРОДУКТ ВОДА БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
Говядина тушеная   16,8 18,3    
Завтрак туриста (говядина) 66,9 20,5 10,4    
Завтрак туриста (свинина) 65,6 16,9 15,4    
Колбасный фарш 63,2 15,2 15,7 2,8  
Свинина тушеная 51,1 14,9 32,2    
Грудинка сырокопченая   7,6 66,8    
Корейка сырокопченая 37,3 10,5 47,2    
Ветчина 53,5 22,6 20,9    

 

ЯЙЦА

 

ПРОДУКТ ВОДА БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
Яйцо куриное   12,7 11,5 0,7  
Яичный порошок 6,8   37,3 7,1  
Сухой белок 12,1 73,3 1,8    
Сухой желток 5,4 34,2 52,2 4,4  
Яйцо перепелиное 73,3 11,9 13,1 0,6  

 

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

 

ПРОДУКТ ВОДА БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
Бычки 70,8 12,8 8,1 5,2  
Горбуша 70,5        
Камбала 79,5 16,1 2,6    
Карась 78,9 17,7 1,8    
Карп 79.1   3.6    
Кета 71.3   5.6    
Корюшка 79.8 15.5 3.2    
Ледяная 81.8 15.5 1.4    
Лещ 77.7 17.1 4.1    
Семга 62.9 20.8 15.1    
Макрурус   13.2 0.8    
Минога   14.7 11.9    
Минтай 80.1 15.9 0.7    
Мойва   13.4 11.5    
Навага 81.1 16.1      
Налим 79.3 18.8 0.6    
Нототения мраморная 73.4 14.8 10.7    
Окунь морской 75.4 17.6 5.2    
Окунь речной 79.2 18.5 0.9    
Осетр 71.4 16.4 10.9    
Палтус 76.9 18.9      
Путассу 81.3 16.1 0.9    
Рыба-сабля 75.2 20.3 3.2    
Рыбец каспийский   19.2 2.4    
Сазан 75.3 18.4 5.3    
Сайра крупная 59.8 18.6 20.8    
Сайра мелкая 71.3 20.4 0.8    
Салака 75.4 17.3 5.6    
Сельдь 62.7 17.7 19.5    
Сиг 72.3   7.5    
Скумбрия 71.8        
Сом   16.8 8.5    
Ставрида 74.9 18.5      
Стерлядь 74.9   6.1    
Судак 78.9   0.8    
Треска 80.7 17.5 0.6    
Тунец   22,7 0,7    
Угольная рыба 71.5 13.2 11.6    
Угорь морской 77.5 19.1 1.9    
Угорь 53.5 14.5 30.5    
Хек 79.9 16.6 2.2    
Щука 70.4 18.8 0.7    
Язь 80.1 18.2 0.3    
Креветка дальневосточная 64,8 28,7 1,2    
Печень трески 26,4 4,2 65,7    
Кальмар 80,3   0,3    
Краб 81,5   0,5    
Креветка 77,5   0,8    
Морская капуста   0,9 0,2    
Паста “Океан” 72,2 18,9 6,8    
Трепанг 89,4 7,3 0,6    

 

ИКРА

 

ПРОДУКТ ВОДА БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
Кеты зернистая 46,9 31,6 13,8    
Лещевая пробойная   24,7 4,8    
Минтаевая пробойная 63,2 28,4 1,9    
Осетровая зернистая   28,9 9,7    
Осетровая пробойная 39,5   10,2    

 

ОРЕХИ

 

 

 

ПРОДУКТ ВОДА БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
Фундук 4,8 16,1 66,9 9,9  
Миндаль   18,6 57,7 13,6  
Грецкий орех   13,8 61,3 10,2  
Арахис   26,3 45,2 9,7  
Семя подсолнечника   20,7 52,9    

 

СЛАДОСТИ

 

ПРОДУКТ ВОДА БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
Мед 17,2 0,8   80,3  
Драже фруктовое   3,7 10,2 73,1  
Зефир   0,8   78,3  
Ирис 6,5 3,3 7,5 81,8  
Мармелад     0,1 77,7  
Карамель 4,4   0,1 77,7  
Конфеты, глаз-ые шоколадом 7,9 2,9 10,7 76,6  
Пастила   0,5   80,4  
Сахар 0,2 0,3   99,5  
Халва тахинная 3,9 12,7 29,9 50,6  
Халва подсолнечная 2,9 11,6 29,7    
Шоколад темный 0,8 5,4 35,3 52,6  
Шоколад молочный 0,9 6,9 35,7 52,4  
Вафли с фр-ми начинками   3,2 2,8 80,1  
Вафли с жировыми начинками   3,4 30,2 64,7  
Пирожное слоеное с кремом   5,4 38,6 46,4  
Пирожное слоеное с яблоком   5,7 25,6 52,7  
Пирожное бисквитное   4,7 9,3 84,4  
Пряники 14,5 4,8 2,8 77,7  
Торт бисквитный   4,7   49,8  
Торт миндальный 9,3 6,6 35,8 46,8  

 


1 | 2 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.007 сек.)