Блок 1 Биотехнология микроорганизмов

Вариант 4

1 Сүт өнеркәсібінде қолданылатын екінші реттік шикізат көзі

A) уыз

B) сары май

C) сары су

D) су

E) кілегей

2 Индивидуалды фермент болатын бионысана

A) шамадан тыс продуцент

B) биокатализатор

C) мультиферментті комплекс

D) иммобилизденген фермент

E) продуцент

3 Биотехнологиялық өндірістің талаптарының біріне технологиялық штаммдар кіреді, оның қасиетін анықтау үшін

A) фагтарға тұрақтылығын тексереді

B) ферементация кезінде негізгі физиолого-биохимиялық өзгерістерін анықтау керек

C) контаминацияға сезімталдығын тексеру

D) токсикалық өнімдерді бөлуге қабілеттілігін тексеру керек

E) мутагенді факторларға сезімталдығын анықтау қажет

4 Микопротеин өндірісінде қолданылатын микроорганизм

A) Methylococcus

B) Aspergillus

C) Trichoderma

D) Bacillus

E) Fusarium graminearum

5 Микроорганизмдерді дақылдауға қолданылатын қоректік ортаның құрамында міндетті түрде

A) фтор болуы керек

B) фосфор болуы керек

C) көміртегі болуы керек

D) сутегі болуы керек

E) оттегі болуы керек

6 Метаболизмді қамтамасыз ететін ферментация факторы

A) өнім концентрациясы

B) рН

C) араластырғыш

D) қоректік заттардың құрамы және концентрациясы

E) қоректік ортаның құюлығы

7 Биометаногенез дегеніміз

A) метанның биосинтезі

B) органикалық қышқылдың бейорганикаға ауысуы

C) биомассаның энергияға алмасуы

D) микроорганизмдердің тірі фазасынан өлу фазасына алмасуы

E) этанолдың этиленге ауысуы

8 Биогазды алуда пайдаланатын микроорганизмдер

A) нитрификаторлар

B) метаногендер

C) сульфатредукторлар

D) темір бактериялары

E) ацетогендер

9 Ауксотрофты микроорганизмдерге тән қасиет

A) жай қоректік ортада өседі

B) қоректік ортада өсу факторының болуы міндетті

C) төменгі температурада жақсы өседі

D) жарықты қажет етеді

E) қоректік орта талғамайды

10 Азотты бекітуші микроорганизмдер

A) ішек таяқшасы

B) сарцина

C) азотобактер

D) күкіртті бактериялар

E) лактобактериялар

11 Генетикалық информациямен алмасу, тек бактерияларға тән

A) трансформация

B) трансфекция

C) трансдукция

D) конъюгация

E) транспозиция

12 Хромосомадан тыс бактериялардың тұқымқуалаушылық детеминаттары

A) трансконъюгант

B) космид

C) плазмид

D) репликон

E) регулон

13 Грам оң бактерия клеткаларының қабырғасын биохимиялық жолмен бұзу

A) жұмыртқа ақуызының лизоцимін қолдану арқылы

B) гликопротеидтерді қолдану арқылы

C) фосфоманназаларды қолдану арқылы

D) ЭДТА

E) хитиназаларды қолдану арқылы

14 Бактерияларды лиофизациялау барысында кеңінен қолданылатын криопротекторларды көрсетіңіз

A) декстран, пептон, желатин

B) фосфор, глюкоза, сульфат

C) лактат, глютамат, сульфит

D) маннит, натрий гидрокарбонат

E) лизоцим, гликопротеид, сүт

15 Бактерияларды лиофизациялау үшін криопротекторларды қолдану мақсаты

A) мұздату процессі барысында клеткаларды осмос қысымынан қорғау

B) мұздату процессінен кейін клеткаларды қорғау

C) клеткалардың антибиотикке төзімділігін арттыру

D) клеткаларға қосымша қорек ретінде қолданады

E) мұздату барысында бөлінетін метаболизмнен сақтау

16 Биомассаны бақылау келесі жағдайларға байланысты

A) клетканың санына және олардың мөлшеріне (микроскопиялық әдістерді қолдану арқылы)

B) өміршең клеткалардың санына (клеткаларды бояу әдістері арқылы)

C) тыныс алу интенсивтілігіне (СО₂ концентрациясының өзгеруіне байланысты)

D) бөлінген қышқыл құрамына байланысты

E) клетка ішілік ферменттердің құрамына байланысты

17 Стерилизация дегеніміз

A) барлық микроорганизмдерді жою

B) микроорганизмдерді өсіру әдісі

C) микроорганизмдерге жасалатын жағдай

D) барлық микроорганизмдерді қорғау

E) барлық микроорганизмдерді сақтау

18 Мерзімді дақылдау кезінде қолданылатын ферментацияны бақылау принципі

A) турбидостатты әдіс

B) хемостаттты әдіс

C) субстратпен өңдеу

D) гомогенді ағынды әдіс

E) субстратпен өңдемеу

19 Биотехнологиялық өндірісте ферментацияға дайындық барысында ең алғаш жасалатын үрдіс

A) көзделген өнімді бөлу

B) субстратты ашыту

C) субстратпен өңдеу

D) қоректік орталарды таңдау

E) дақылды ферментациялық ортада өсіру

20 Микробты липид алуға арналған шикізат

A) ағаш гидролизатының қалдығы

B) өсу факторы

C) эндо қоректік ортасы

D) висмут-сульфат қоректік ортасы

E) фосфор тұздары

21 Липидтердің микроорганизм - продуценті

A) Streptomyces griseus

B) Acetobacter suboxydans

C) Rhizopus, Fusariun

D) Streptomyces erythreus

E) Bifidumbacterium bifidus

22 Экстракциялау нәтижесінде алынған биомай ерітіндісін еріткіштегі

A) комамелла деп атайды

B) конгламерат деп атайды

C) миринда деп атайды

D) муреин деп атайды

E) мисцелла деп атайды

23 В₁₂ витаминінің продуценті

A) Propionibacterium shermanii

B) Streptomyces griseus

C) Bifidumbacterium bifidus

D) Streptomyces erythreus

E) Lactobacillus casei

24 Аубазидан және пуллулан полисахаридтерінің продуценті

A) S. piscatorum

B) Xs. campestris

C) Lc. mesenteroides

D) Rh. rubra

E) A.pullulans

25 Декстранды тазарту үшін

A) бірнеше рет ерітіп, метанолмен тұндырады да фракциялайды

B бірнеше рет кептіріп, бензолмен тұндырады да лиофилизациялайды

C) бірнеше рет ерітіп, сумен тұндырады да май қосады

D бірнеше рет кептіріп, кристализациялайды

E) бір рет ерітіп, центрифугалайды

26 Өндірістік микробиологиялық синтез негізінде алынған алғашқы аминқышқылы

A) L-цистеин

B) L-лизин

C) L-глутамин қышқылы

D) L-треонин

E) L-фенилаланин

27 Аз тоннажды биотехнологиялық өндiрiс өнiмдерi

A) Декстран, сахароз

B) Белоктар, нуклетидтер

C) Витамин, ферменттер

D) Полисахарид, аминқышқылдар

E) Липидттер, көмірсулар

28 Көптоннажды биотехнологиялық өндiрiс өнiмдерi

A) антибиотиктер, вакциналар

B) органикалық қышқылдар, микроб биомассасы

C) сүт қышқылы, ферменттер

D) витаминдер, каротиноидттар

E) гормондар, көмір қышқылы

29 Cірке қышқылының продуценті

A) Saccharomyces cerevisiae

B) Trichoderma ressei

C) Gluconobacter suboxydans

D) Streptomyces erythreus

E) Rhizopus oligosporus

30 Қанттың лимон қышқылына дейін тотығуы

A) Аspеrgillус nigеr қатысуымен жүреді

B) Acetobacter oxуdans қатысуымен жүреді

C) Saccharomyces cerevisiae қатысуымен жүреді

D) Bacillus meqatherium қатысуымен жүреді

E) Bacterium curvum қатысуымен жүреді

Поиск по сайту: