Общие данные о предприятии

Задание

На комплексный курсовой проект по дисциплинам «Инженерная графика», «Компьютерная графика» и «Основы архитектуры»

«Ресторан на 100-200 посадочных мест»

Студенту ______________________________ группы з23103/__

Задание получено студентом

«____» ____________ 2015 г. в срок (с опозданием на ___ дней)

Срок сдачи проекта: январь 2016 г.

Преподаватель __________________ (асс. С. С. Киселев)

Санкт-Петербург

2015 г.

Общие сведения об объекте проектирования

1.1. Основные характеристики: здание отдельно стоящее, 1-2 этажное, высота этажа не менее 4,2 м – помещения для посетителей, и не менее 3 м – для других помещений.

1.2. Конструктивные решения:

- здание каркасно-монолитное с шагом колонн, удовлетворяющим архитектурно-планировочному решению или по выбору студента;

- перекрытия монолитные железобетонные толщиной 200 мм;

- сечение колонн 300х300мм (по выбору);

- кровля скатная / плоская (эксплуатируемая или неэксплуатируемая).

1.3. Адрес строительства: ___________________________________________________

(выбрать самостоятельно согласно генплану СПб и ПЗЗ).

Общие данные о предприятии

2.1. Тип предприятия общественного питания: ресторан.

2.2. Количество посадочных мест: 100-200 посадочных мест.

2.3. Форма производства: на полуфабрикатах.

2.4. Состав помещений определить в соответствии с Приложением 1.

2.5. Специальные зоны:

- летняя терраса;

- банкетный зал.

3. Схема планировочной организации земельного участка

- Общая площадь земельного участка не менее 3500 м².

- На земельном участке предприятия предусматривается четкое зонирование, с выделением:

- зоны для посетителей с площадкой для размещения в летнее время столиков (дополнительных мест) на открытом воздухе;

- хозяйственный двор с подъездными путями для грузовых автомобилей и разгрузочной площадкой, примыкающей к группе складских помещений здания, мусоросборником, зоной отдыха для персонала;

- стоянка для индивидуального автотранспорта.

4. Основные требования к архитектурным и объемно-планировочным решениям

4.1. Обеспечить яркий, выразительный художественный образ здания.

4.2. Разработать план с увязкой помещений по функциональному назначению.

4.3. Предусмотреть мероприятия по обеспечению условий пожарной безопасности в соответствии с ФЗ от 22.07.2008 N 123-ФЗ (ред. от 23.06.2014) "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" (с изм. и доп., вступ. в силу с 13.07.2014)

4.4. Предусмотреть мероприятия по обеспечению условий жизнедеятельности маломобильных групп населения.

5. Требования к форме сдачи проекта:

5.1. 3D-модель здания и чертежи выполняются с помощью программы Autodesk Revit.

5.2. Проект представляется в распечатанном виде и на машинном носителе.

5.3. Проект оформляется в соответствии с требованиями ГОСТ 21.101-97 в виде одного тома, содержащего:

5.3.1. Титульный лист;

5.3.2. Задание на проектирование;

5.3.3. Пояснительная записка;

5.3.4. Чертежи:

- Планы всех этажей с экспликациями помещений;

- Фасады (4 шт.);

- План кровли;

- Разрезы (2 шт. – один из которых обязательно по лестничной клетке);

- Схема планировочной организации земельного участка.

Работа выполняется студентом самостоятельно под руководством преподавателя.

По предложению преподавателя проект может быть представлен на Всероссийский студенческий конкурс.

Методические и нормативные источники представлены в электронном виде в разделе курса «Инженерная графика» в системе виртуального обучения Moodle.

6. Нормативные и ссылочные документы:

- ФЗ от 22.07.2008 N 123-ФЗ (ред. от 23.06.2014) "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" (с изм. и доп., вступ. в силу с 13.07.2014).

- СП 118.13330.2012 Общественные здания и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 31-06-2009.

- СНиП 31-06-2009 Общественные здания и сооружения (Актуализированная редакция СНиП 2.08.02-89*).

- Пособие к СНиП 2.08.02-89 «Проектирование предприятий общественного питания».

Приложение 1

Поиск по сайту: