Ситуационные задачи с решением. 1.Если во время сильного волнения проверить вкусовые ощущения человека, то будут они усилены или ослаблены по сравнению с обычным состоянием?

1. Если во время сильного волнения проверить вкусовые ощущения человека, то будут они усилены или ослаблены по сравнению с обычным состоянием?

Решение. А. Вкусовые ощущения возникают у человека в результате реализации следующих процессов: поступление вкусового вещества в рот, растворение это­го вещества слюной, проникновение растворенных частиц вещества во вкусовые почки, раздражение вкусовых рецепторов, формирование возбуждения в афферентных волокнах, активация подкорковых центров и корковых центров вкуса, появление ощущения вкуса. Б. Интенсивное выделение жидкой слюны стимулируют парасимпатические нервы. Под действием симпатических нервов в слюну поступает слизь в очень маленьком объеме жидкости. При сильном волнении активность симпатического отдела нервной системы увеличивается, а парасимпатического уменьшается. В результате объем слюны резко уменьшается, во рту становится сухо. В сухой полости рта вкусовые вещества растворяются плохо, и вкусовые ощущения будут заметно ослаблены. В. Активность сенсорных систем изменяется в зависимости от вида поведения, которое реализуется у человека в данный момент (системный характер восприятия). Сильное волнение имеет место при формировании защитных видов поведения, при действии человека в незнакомой обстановке и т.д. В таких ситуациях за счет механизмов эфферентного контроля активность зрительной, слуховой сенсорных систем повышается, а вкусовой и обонятельной снижается, что приводит к снижению вкусовых ощущений.

2. Можно ли найти нечто общее между ощущением горького вкуса хинина и борьбой с «закладыванием» ушей в самолете при взлете?

Решение. А. Хинин — классический пример очень горького вещества. Горькие раздражители относятся к категории отвергаемых веществ. Их воздействие включает защитные рефлексы, вызывающие интенсивное выделение слюны, которая разбавляет горечи и стимулирует процесс глотания. Рецепторы, воспринимающие горький вкус, сконцентрированы в задней части языка. Их раздражение обычно активирует процесс глотания. Таким образом, при ощущении горького вкуса хинина стимулируется глотание. Б. При поднятии на высоту атмосферное давление в салоне самолета сни­жается. Давление воздуха на барабанную перепонку со стороны наружного слухового прохода становится меньше, а в среднем ухе сохраняется прежнее давление, так как воздух в среднее ухо проникает из носоглотки через евстахиеву трубу, которая открывается и расправляется только во время глотания. Из-за разности давлений у человека возникают неприятные ощущения. Эти ощущения исчезают, если устранить разницу давлений. Для этого необходимо производить усиленные глотательные движения, обеспечивая поступление воздуха с меньшим давлением через евстахиеву трубу в среднее ухо. Таким образом, за счет глотательных движений можно уменьшить неприятные ощущения.

3. Вкусовые сосочки содержат большое количество ацетилхолинэстеразы (АХЭ). Можно ли на основании этого предположить, что вкусовые рецепторы являются первично-чувствующими?

Решение. А. В первично-чувствующих рецепторах действие раздражителя воспринимает рецепторное окончание дендрита, в котором возникает рецепторный потенциал (местная деполяризация мембраны). Под действием рецепторного потенциала в участке афферентного волокна рядом с рецептором формируются потенциалы действия. Б. Во вторично-чувствующих рецепторах действие раздражителя воспринимает рецепторная клетка, и на её мембране возникает рецепторный потенциал. Появление рецепторного потенциала вызывает выделение рецепторной клеткой медиатора ацетилхолина, под действием которого в чувствительном окончании формируется генераторный потенциал, стимулирующий возбуждение чувствительного волокна. В. Ацетилхолинэстераза – это фермент, расщепляющий ацетилхолин до холина и уксусной кислоты. Присутствие АХЭ свидетельствует о наличии ацетилхолина во вкусовых рецепторах. Следовательно, они являются вторично-чувствующими рецепторами. Предположение в условии задачи неверно.

4. Чтобы проверить, заряжена ли батарейка, электроды ее по­люсов прикладывают к языку. На чем основан этот старинный способ?

Решение. При замыкании электрической цепи батарейки языком, смоченным слюной, течет электрический ток, который вызывает деполяризацию мембран рецепторов. В результате возникает возбуждение тактильных рецепторов, и человек ощущает воздействие тока в виде легкого покалывания в языке. При активации вкусовых рецепторов появляется ощущение кислого вкуса.

Поиск по сайту: