АНАЛИЗ УРОВНЯ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ В ОАО «ГАСТЕЛЛОВСКОЕ»

Особенностью производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Гастелловское», как и любого другого сельскохозяйственного предприятия, является ее сезонный характер и значительная дифференциация затрат на производство в течение года. Основной объем продукции растениеводства производится в весенне-летний период, а затраты в осенне-зимний период возрастают, например, в связи с необходимостью обогрева и подсветки теплиц.

Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Гастелловское» начнём с отрасли растениеводства.

Отрасль растениеводства оказывает непосредственное влияние на животноводство, т.к. производит корма. Чем эффективней развивается отрасль растениеводства, тем больше заготавливается качественных и менее затратных кормов. Зная, что существует минимальная и максимальная норма скармливания различных кормов животным и содержание питательных веществ в кормах разное, при повышении минимальной нормы будет повышаться продуктивность животных. Это значит, что будет возрастать стоимость валовой продукции, и, следовательно, при прочих равных, — экономический эффект [7].

Для того что бы охарактеризовать развитие отрасли растениеводства на предприятии для начала рассмотрим динамику посевных площадей.

Таблица 2.1 — Динамика посевных площадей основных культур, выращиваемых в ОАО «Гастелловское» за 2011–2013 гг.

Площадь, отводимая под сахарную свеклу в хозяйстве за последние два года была сокращена на 3,2 %, а в 2011–2012 гг. наблюдалось сокращение посевной площади данной культуры на 26,5 %. Посевные площади зерновых культур на протяжении 2011–2013 гг. уменьшаются. Увеличилась в 2011– 2012 гг. посевная площадь рапса на 9,3 %, а в последующий год данный показатель сократился на 25 %.

Изменение урожайности культур и валовых сборов продукции проанализировано в таблице 2.2.

Таблица 2.2 — Урожайность и валовые сборы сельскохозяйственных культур в ОАО «Гастелловское» за 2011–2013 гг.

Урожайность рапса значительно выросла в 2012 году по сравнению с 2011 годом. Урожайность зерновых культур за 2011–2012 гг. выросла на 4,4 %, в 2012–2013 гг. и на 23,0 %. Урожайность картофеля выросла в 1,65 раза в 2012 году по сравнению с 2011 годом. За два последних года произошло увеличение урожайности сахарной свеклы. Все это можно объяснить улучшением агротехники возделывания сельскохозяйственных культур на предприятии. В связи с ростом урожайности и посевных площадей увеличились и валовые сборы почти всех видов продукции растениеводства, кроме картофеля. Валовой сбор зерна вырос в 2013 году по сравнению с 2012 годом на 9,8 %.

Наиболее рентабельными в ОАО «Гастелловское» на протяжении 2011–2013 гг. являлось производство сахарной свеклы, рапса и зерна (таблица 2.3). Себестоимость всех культур выросла за анализируемый период времени.

Картофель принес хозяйству убыток в 2012 году в размере 142 млн руб. В целом, в 2012 году реализация всей растениеводческой продукции принесла предприятию прибыль. В 2013 году вся продукция растениеводства было прибыльной и рентабельной. Темп роста прибыли от реализации продукции растениеводства в 2012–2013 гг. составил 15,8 %. Подводя итоги всему вышесказанному необходимо отметить, что производство продукции растениеводства на предприятии по состоянию на 2013 год является рентабельным. Уровень рентабельности продукции растениеводства снизился в 2013 году по сравнению с предыдущим годом.

Таблица 2.3 — Динамика показателей эффективности производства и реализации продукции растениеводства в ОАО «Гастелловское» за 2011–2013 гг.

В дальнейшем необходимо искать новые пути и разрабатывать мероприятия по повышению эффективности производства продукции растениеводства на предприятии.

Животноводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства, где производятся продукты питания для человека, сырье для легкой и пищевой промышленности, органические удобрения и т.д. Уровень развития животноводства, способ ведения отраслей — это один из показателей, характеризующих состояние экономики не только отдельных хозяйств, но и больших регионов нашей республики.

Животноводческая отрасль хозяйства является ведущей отраслью. В последние годы развитию животноводства уделяется все больше внимания, о чем говорят данные, о наличии поголовья скота, его продуктивности и экономические показатели отрасли

Поголовье основного стада молочного скота увеличилось в 2013 году на 27 голов по сравнению с 2012 годом. В 2012 году по сравнению с 2011 годом изменений в поголовье коров не произошло. Поголовье КРС на выращивании и откорме увеличилось в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 27 % и составило 2129 голов (таблица 2.4).

Таблица 2.4 — Динамика поголовья, продуктивности животных и валового производства продукции животноводства в ОАО «Гастелловское»

В 2012–2013 гг. темп роста поголовья КРС мясного направления составил 23 %. Среднегодовой удой молока от одной коровы упал в 2012 году по сравнению с 2010 годом на 0,9 %, а в 2013 году вырос на 17 % по отношению к 2012 году. Продуктивность КРС на выращивании и откорме выросла на 6,7 % в 2011–2012 гг., а в 2012–2013 гг. упала на 134 %. Валовое производство мяса КРС увеличилось за анализируемый период. Приплода КРС в 2013 году было получено на 19,4 % больше чем в 2012 году.

Динамика структуры затрат на производство молока за три последние года представлена в таблице 2.5.

Таблица 2.5 — Структура затрат на производство молока в ОАО «Гастелловское» в 2011–2013 гг.

Исходя из данных таблицы 2.5 можно сделать вывод, что корма занимают большой удельный вес в структуре затрат и зависят от себестоимости их производства и оплаты корма. Второй по значимости статьёй затрат в 2011–2013 гг. являлась оплата труда с начислениями.

За последние годы доля затрат на содержание основных средств выросла и составила в 2013 году 12,8 %. Удельный вес затрат по организации производства и управлению сократились в 2011–2013 гг.

При анализе себестоимости продукции животноводства определяют отклонение фактической себестоимости от плановой и влияние на ее уровень указанных выше факторов. Чем выше продуктивность скота, меньше затраты на их содержания, тем ниже при прочих равных условиях себестоимость единицы продукции.

Таблица 2.6 — Структура затрат на производство мяса КРС в ОАО «Гастелловское» в 2011–2013 гг.

В структуре затрат на производство говядины корма также занимают наибольший удельный вес. Второй по значимости статьёй затрат в 2013 году являлись затраты на содержание основных средств (22,8 %). За последние годы доля затрат на содержание основных средств выросла на 167 %. Удельный вес затрат по организации производства и управлению сократился в 2011–2013 гг. на 4,3 %.

Изучим динамику расхода кормов на производство молока и мяса КРС в хозяйстве (таблица 2.7 и таблицы 2.8).

Таблица 2.7 — Расход кормов на производство молока в ОАО «Гастелловское» в 2011–2013 гг.

Значительная часть произведенной продукции растениеводства идет на корм скоту. Среди всех использованных кормов, покупные корма занимали в 2013 году 7,9 % по стоимости. Это указывает на зависимость производства молока от покупных кормов и недостаточную эффективность собственного кормопроизводства. Расход кормов на производство 1 т молока в 2013 году сократился по сравнению с 2011 годом на 10,1 %. В себестоимости молока корма занимают существенную долю — 36,8 %.

Это значит, что незначительное снижение затрат по данной статье позволяет значительно снизить затраты на молоко. Учитывая, что около 63,2 % — корма собственного производства, можно сделать вывод о то, что себестоимость производства собственных кормов существенно влияет на себестоимость молока.

Таблица 2.8 — Расход кормов на производство мяса КРС в ОАО «Гастелловское» в 2011–2013 гг.

Как видно из таблицы 2.8 в 2013 году сохраняется относительно высокая доля покупных кормов в общей структуре кормов. Расход кормов на единицу продукции в 2013 году сократился по сравнению с 2011 годом на 13,7 %, а расход концентратов на прирост единицы продукции в 2013 году уменьшился по сравнению с 2011 годом на 0,1 %. Все это указывает на зависимость производства говядины от покупных кормов и недостаточную эффективность собственного кормопроизводства.

Основные показатели экономической эффективности производства молока в ОАО «Гастелловское» представлены в таблице 2.9.

Таблица 2.9 — Анализ эффективности производства и реализации молока в ОАО «Гастелловское» в 2011–2013 гг.

Необходимо отметить и тот факт, что производительность труда при

производстве молока уменьшилась на 0,03 ц/чел.-ч за 2011–2012 гг., а в 2012–2013 гг. наблюдалось уменьшение данного показателя на 11,5 %. Трудоемкость в 2011–2013 гг. выросла. Затраты труда на производство молока увеличиваются на протяжении рассматриваемого периода времени, что говорит о неправильной организации производства и нерациональном распределение рабочего времени. Кроме того на МТК «Леонтьевичи» охлаждающее, доильное и другое оборудование устарело, что также отрицательно сказывается на производительности хозяйства в целом.

За два последних года плотность поголовья молочного стада и производство молока на 100 га сельскохозяйственных угодий выросли на 14,9 % и 16,7 % соответственно. Производственная себестоимость 1 т молока увеличилась на 55,9 %, а уровень товарности в 2013 году упал по сравнению с 2012 годом на 4,7 %, что скорее всего произошло из-за снижения качества молока.

Прибыль от реализации молока сократилась на 79 % млн руб. за 2012–2013 гг. Рентабельность производства молока снизилась на 40,7 %. Рентабельность продаж молока упала за два последних года на 25,9 %.

Производство молока в ОАО «Гастелловское» является прибыльным и рентабельным, однако уровень рентабельности последний год находится на низком уровне.

Таблица 2.10 — Анализ эффективности производства и реализации мяса КРС в ОАО «Гастелловское» в 2011–2013 гг.

Продолжение таблицы 2.10

Производство мяса КРС в ОАО «Гастелловское» является убыточным и не рентабельным, а уровень убыточности последний год находится на высоком уровне. Производительность труда также как и в молочном скотоводстве, при производстве говядины уменьшилась на 4,5 % за 2012–2013 гг., а трудоемкость выросла. За два последних года плотность поголовья молочного стада и производство молока на 100 га сельскохозяйственных угодий выросли на 38,3 % и 23,2 % соответственно. Производственная себестоимость 1 т молока увеличилась на 78,6 %, а уровень товарности в 2013 году упал по сравнению с 2012 годом на 2,6 %. Убыток от реализации мяса КРС вырос в 2012–2013 гг. в 4,9 раза. Убыточность производства говядины выросла за три года на 7,4 %. Убыточность продаж говядины за два последних года на выросла на 56,1 %.

Проанализировав эффективность производства продукции животноводства на предприятии можно выделить следующие недостатки:

– рост себестоимости производимой продукции;

– снижение производительности;

– снижение рентабельности производства молока и увеличение уровня убыточности производства говядины.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основании проведенного исследования можно сделать следующие выводы:

Открытое акционерное общество «Гастелловское» в настоящее время является крупным производителем сельскохозяйственной продукции Минского района и специализируется в направлении молочно-мясного животноводства, развитого семеноводства зерновых культур, производстве картофеля, сахарной свеклы.

Размер уставного фонда предприятия — 51 254 млн руб. Среднесписочная численность: 243 человек на 01.01.2014 г.Особенностью производственно-хозяйственной деятельности предприятия является ее сезонный характер. Трудовые ресурсы, земельные угодья и основные производственные фонды используются на предприятии эффективно. ОАО «Гастелловское» реализует свою продукцию на внутреннем рынке. Основными покупателями являются КУП «Минский городской молочный завод №1», ОАО «Минский мясокомбинат», сельскохозяйственные предприятия Минской области, торговые предприятия г. Минска.

В целом предприятие является прибыльным и рентабельным. Производство продукции растениеводства и животноводства в ОАО «Гастелловское» по состоянию на 2013 год является рентабельным. Уровень рентабельности продукции растениеводства растет с каждым годом. Животноводство в хозяйстве является неэффективной отраслью по состоянию на конец 2013 года, в том числе за счет убыточного производства говядины и снижения эффективности производства молока по сравнению с предыдущими годами. Последний год предприятие получает прибыль от реализации сельскохозяйственной продукции, а рентабельность производимой и реализованной продукции выросла за 3 года. Финансовое состояние предприятия можно оценить как неустойчивое, поскольку значение коэффициента текущей ликвидности в 2013 году говорит о нестабильной финансовой обстановке на предприятии, коэффициент платежеспособности в 2011–2012 гг. меньше единицы, что говорит о том, что предприятие неплатежеспособно

Проанализировав эффективность производства продукции животноводства и растениеводства на предприятии можно выделить следующие недостатки:

– рост себестоимости производимой продукции;

– снижение производительности труда;

– снижение рентабельности производства молока и увеличение уровня убыточности производства говядины.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учеб.пособие Г.В. Савицкая.–6-ое изд., стер.– Мн.: Новое знание, 2006.– 652 с.

2. Годовые отчеты ОАО «Гастелловское» за 2011–2013 гг.

3. Экономика предприятия. Краткий курс / А.И. Ильин. – Минск: Новое знание, 2007. – 236 с.

4. Экономика предприятия: конспект лекций / Е. А. Душенькина. – М.: Эксмо, 2009. – 85с.

5. Экономика труда: учебное пособие / М.А. Винокур. – СПб: Питер, 2007. – 656 с..

6.Экономика организации (предприятия) АПК: пособие / А.А. Зеленовский, Н. Г. Королевич. – Минск: БГАТУ, 2010. – 296 с.

7. Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса. В 2 кн. Кн. 2 / В. Г. Гусаков; под общ.ред. акад. В.Г. Гусакова. – Минск: Белорус.наука, 2007. – 702 с.

8. Экономика предприятия (фирмы): Практикум / Под ред. проф. В.Я. Позднякова, доц. В.М. Прудникова. – 2-е изд. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 319 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Поиск по сайту: