 |
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция
Лабораторный практикум
Лабораторный практикум является формой групповой аудиторной работы в малых группах. Основная цель лабораторного практикума – это приобретение инструментальных компетенций и практических навыков в области анализа состава компонентов сред (в соответствии с дисциплиной), знакомство с приборами и средствами измерения, способами контроля и измерения показателей качества продовольственных товаров. Лабораторный практикум рекомендуется проводить в основном по всем учебно-образовательным модулям. Содержание лабораторного практикума должно соответствовать профессиональной области знаний, по которой осуществляется обучение. В табл. 5 представлен перечень лабораторных занятий, рекомендуемый для различных областей знаний, а также определены его основные цели, которые должны быть достигнуты.
Таблица 5 Практические занятия для всех форм обучения
| № п/п | Учебно-образовательный модуль. Цели практикума | Примерный перечень работ | |
| 1. | Модуль 2 Цели: ознакомление с характеристиками токсикантов; ознакомление с применяемыми схемами очистки оборотных сред предприятий. | 1. Определение концентрации потенциально опасных металлов в воде. 2. Изучение биогеохимических свойств токсикантов. 3. Компонование схемы очистки выбросов и сбросов конкретного пищевого предприятия. 4. Использование программного комплекса «Эколог» | |
| 2. | Модуль 3 Цель: выполнение заданий преподавателя в режиме деловой игры. | 1. Исследование промышленных систем с целью выявления ограничивающих факторов. 2. Применение экспертных систем для составления прогностических моделей. 3. Ознакомление и применение нормативных документов для разрешения конкретной экологической проблемы. |
Лабораторный практикум должен быть полностью обеспечен учебными и методическими пособиями и указаниями по каждой работе, а также средствами измерений и приборами, лабораторной посудой и реактивами, необходимыми для учебного процесса. Перед проведением лабораторных занятий студенты должны освить требуемый теоретический материал и процедуры выполения лабораторных работ по предварительно полученным учебным и методическим материалам.
Повысить эффективность проведения лабораторных занятий возможно за счет использования информационных технологий, мультимедийных программных средств, как дополнительного инструментария лабораторного практикума, расширяющих диапазон исследования и анализа результатов.
Таблица 6. Учебно-образовательные модули дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами*
| № п/п | Учебно-образовательные модули дисциплины, необходимые для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин | Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин* | |||
| Модуль 2. Загрязнение окружающей среды. | |||||
| Тема 5. Токсиканты и их биогеохимические свойства. Тема 6. Загрязнения гидросферы. Тема 7. Загрязнения атмосферы. Тема 8. Предотвращение загрязнения окружающей среды. | * | * * * * | * * * * | * | |
| Модуль 3. Природопользование и контроль качества окружающей среды. | |||||
| Тема 12. Экологический контроль и экологическая экспертиза. | * |
*1 – Оборудование предприятий общественного питания;
2 – Методы исследования свойств сырья и продуктов питания;
3 - Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
4 - Проектирование предприятий общественного питания
Поиск по сайту: