АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Анализ блюда на наличие продуктов на складе

Читайте также:
  1. II. Основные проблемы, вызовы и риски. SWOT-анализ Республики Карелия
  2. III. Анализ продукта (изделия) на качество
  3. III. Анализ результатов психологического анализа 1 и 2 периодов деятельности привел к следующему пониманию обобщенной структуры состояния психологической готовности.
  4. IX. Дисперсионный анализ
  5. Oанализ со стороны руководства организации.
  6. SWOT- анализ для стратегии концентрированного роста
  7. SWOT- анализ и составление матрицы.
  8. SWOT-анализ
  9. SWOT-анализ
  10. SWOT-анализ
  11. SWOT-анализ
  12. SWOT-анализ в качестве универсального метода анализа.

Этот инструмент необходим для определения того, можно ли указанное пользователем блюдо использовать в меню или нет. Если все продукты, входящие в состав блюда присутствуют на складе, то блюдо приготовить можно, в противном случае блюда не будет в списке доступных в инструменте «Составление меню».

Запустить инструмент анализа можно нажав на вкладку меню «Инструменты» и выбрать пункт «Анализ блюда на наличие продуктов на складе».

Откроется следующее окно:

Порядок действий:

1) Выбрать блюдо – нажать на кнопку «Выбрать» справа от поля ввода «Блюдо» В появившемся окне указать возраст – выбрать значение из списка выбора поля «Возраст».

Найти блюдо в списке, кликнуть по названию блюда и нажать на кнопку «Выбрать» либо выполнить двойной щелчок по названию блюда.

Если все сделано правильно, то закроется окно выбора блюд и поле ввода «Блюдо» заполнится автоматически. Далее произойдет загрузка всех технологических карт выбранного блюда. Затем произойдет загрузка состава текущей технологической карты.

2) Выполнить анализ технологической карты – нажать на кнопку «Выполнить анализ ТК»

После выполнения анализа добавится колонка «Есть на складе». Если во всех строках установлена галочка() значит, блюдо будет в списке доступных при составлении меню. Если хотя бы в одной ячейке столбца «Есть на складе» галочка не установлена (), то блюдо в списке доступных для приготовления будет отсутствовать. Для того, чтобы устранить отсутствие блюда в списке доступных для приготовления есть два способа решения проблемы.

1) Выполнить приход на склад продукта, отсутствующего для приготовления.

2) Заменить в технологической карте отсутствующий продукт на складе на другой, который присутствует и может быть заменен.


 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)