Определение методов контроля качестчва

В документации по контролю качества должны быть установлены формы, методы и организация контроля за осуществлением процесса обслуживания туристов с це­лью обеспечения его соответствия запланированным ха­рактеристикам.

Проектирование контроля качества включает:

- определение ключевых моментов в процессе обслуживания;

- определение методов корректировки характеристик услуг;

- определение методов оценки контролируемых характеристик.

Анализ проекта является завершающим этапом проек­тирования. Его осуществляют представители соответст­вующих функциональных подразделений туристского предприятия. Он направлен на выявление и своевремен­ное устранение несоответствий в проекте. Результатом анализа является уточненное содержание технологичес­кой документации туристского предприятия.

Утверждение проекта является завершающим этапом проектной разработки.

Документацию на спроектированные туристские услу­ги и процессы обслуживания туристов утверждает руко­водитель туристского предприятия по согласованию с за­казчиком.

Проектирование отдельных видов туристских услуг рассмотрим на примере тур. путешествия.

Порядок проектирование услуги «Тур. путешествия» предусматривает два этапа:

1. проектирование каждой услуги, включаемой в «Тур. путешествие» в соответствии с программой обслуживания туристов;

2. проектирование услуги в целом.

Проектирование тура осуществляется на основе согласования возможностей тур. предприятия с запросами туриста.

Краткое описание услуги конкретизируется в проекте программы обслуживания туристов.

Разработка программы обслуживания включает определение:

- маршрута путешествия;

- перечня туристских предприятий – исполнителя услуги;

- периода предоставления туров каждым предприятием – исполнителем услуги;

- состава экскурсий;

- перечня туристских походов;

- комплекса досуговых мероприятий;

- продолжительность пребывания в каждом пункте маршрута;

- количество туристов, участвующих в путешествии;

- видов транспорта для внутри маршрутных перевозок;

- потребность в инструкторах – методистах по туризму;

- необходимость количества транспортных средств;

- форм и подготовку рекламных, информационных материалов.

Результатом проектирования услуги «Тур. путешествие» являются следующие документы:

- технологическая карта туристского путешествия;

- график загрузки тур. предприятия;

- информационный листок к тур. путевке.

Проектирование услуги «Тур. пожод» предусматривает:

- проведение экспедиционного обследования района и маршрута похода;

- подготовку проектов размещения и оборудования стоянок на трассе тур. похода;

- расчет необходимого инвентаря снаряжения;

- определение потребности в инструкторах – методистах;

- форм и подготовку рекламных, информационных материалов;

- определение мер по безопасности.

Разработка трасс походов должна осуществляться по территориям с благоприятными природными условиями, отвечающим санитарно – гигиеническим нормам и требованиям.

Документальной основой проектирования услуги «Тур. поход» является отчет о проведении экспедиционного обследования маршрута тур. похода, а также материалы социологического изучения пожеланий туристов.

Паспорт трассы должен быть согласован с:

- органами санитарно – эпидемиологической службы;

- организациями, контролирующими перемещение транспортных средств (автоинспекцией, водной инспекции)

- органиками управления (собственниками) земельными угодьями.

Поиск по сайту: