АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

Возбудителями ___________ брожения являются плесневые грибы

Читайте также:
  1. A (частота встречаемости 50), B (частота встречаемости 39), C (частота встречаемости 18), D (частотавстречаемости 49), E (частота встречаемости 35), F (частота встречаемости 24).
  2. A CLOSE SHAVE: где Громит и Шон спасают всех
  3. A COMPUTER COURSE FOR BEGINNERS
  4. A formula - formulae (formulas), a crisis - crises, a criterion - criteria, an index - indices, a bacterium — bacteria, an axis — axes
  5. A global effort to keep food prices from soaring higher
  6. A LIST OF LITERATURE USED AND RECOMMENDED
  7. A Minor Mystery
  8. A radioactive disintegration. Kinds of radioactive radiation
  9. A REVIEW OF THE FOOD AND BEVERAGE MARKET IN KAZAKHSTAN
  10. A rip tide is raging
  11. A) 100 разговоров
  12. A) 1000 тыс. тг.

1) пропионовокислого 2) спиртового

3) лимоннокислого 4) молочнокислого

5. Возбудители …… брожения отличаются высокой степенью устойчивости к кислотам и могут накапливать в субстрате до 11,5% кислоты

1) уксуснокислого 2) пропионовокислого

3) лимоннокислого 4) молочнокислого

6. Это брожение является окислительным процессом …

1) пропионовокислое 2) спиртовое

3) лимоннокислое 4) молочнокислое

Какие из приведенных ниже утверждений характеризуют спиртовое брожение (выберите соответствующие буквы в алфавитном порядке)

А) это брожение является окислительным процессом

Б) возбудителями брожения являются настоящие дрожжи

В) возбудителями брожения являются плесневые грибы

Г) добавление бисульфита натрия к бродящей жидкости приводит к образованию значительных количеств глицерина

Д) протекает при производстве пшеничного хлеба

1) А Б Д 2) Б Г 3) В Д 4) Б Г Д

Какие из приведенных ниже утверждений характеризуют молочнокислое брожение (выберите соответствующие буквы в алфавитном порядке)

А) Это брожение является окислительным процессом

Б) Возбудителями брожения являются палочка Дельбрюка, капустная палочка

В) Возбудители брожения хорошо переносят высушивание

Г) Возбудителями брожения являются плесневые грибы

Д) Возбудители способны приживаться в организме человека, играя роль антагонистов гнилостных бактерий

1) Б Г Д 2) Б В Д 3) А Б Д 4) АД

Какие из приведенных ниже утверждений характеризуют процесс гниения (выберите соответствующие буквы в алфавитном порядке)

А) Процесс, при котором происходит разложение белков или богатых ими субстратов

Б) Возбудители хорошо переносят высушивание

В) Возбудители могут накапливать в клетках крахмалоподобное вещество

Г) Процесс, характеризующийся дезаминированием и декарбоксилированием

Д) Возбудители играют большую роль в круговороте веществ в природе, минерализуя белковые вещества

1) А Г Д 2) Б Г Д 3)А Б Д 4) А Г

Какие из приведенных ниже утверждений характеризуют уксуснокислое брожение (выберите соответствующие буквы в алфавитном порядке)

А) Возбудители могут накапливать в клетках крахмалоподобное вещество

Б) Это брожение является окислительным процессом

В) Возбудители брожения отличаются высокой степенью устойчивости к кислотам и могут накапливать в субстрате до 11,5% кислоты

Г) Процесс, характеризующийся дезаминированием и декарбоксилированием

Д) Конечный продукт этого брожения применяется в консервной промышленности

1) Б Д 2) А В Д 3) Б В Д 4) Г Д


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)