АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

В перечне наименований санитарной одежды для буфетчика выбрать лишнее

Читайте также:
  1. N-количество наименований СМР (работ, услуг, изделий).
  2. Анализ микрофлоры рук и одежды работающего персонала
  3. величина, прибавляемая к размеру мерки на свободное облегание одежды.
  4. Ветеринарно-санитарной службы
  5. Включается ли в срок носки утеплённой спецодежды и спецобуви время их хранения в тёплое время года?
  6. Воинские звания военнослужащих Вооруженных сил РФ. Военная форма одежды
  7. Выбрать две ближайшие цифры (например, 400 мл и 200 мл)
  8. Выбрать правильный ответ
  9. Выбрать правильный ответ
  10. Выбрать правильный ответ
  11. Выбрать правильный ответ

1. куртка белая

2. фартук с водоотталкивающей пропиткой

3. китель белый полотняный

4. шапочка белая

5. полотенце

6. фартук белый х/б

7. наколка белая

1) 6 2) 3 3) 1 4) 2

9. Одним из существенных принадлежностей официанта является…

1) полотенце 2) наколка белая 3) ручник 4) косынка

10.При медицинском осмотре кровь на РВ сдают на выявление возбудителей

1) сифилиса 2) брюшного тифа 3) туберкулеза 4) гонореи

11. Рекомендуемая ткань для санитарной одежды работников общественного питания - …

1) ситец 2) шелк 3) шерсть 4)хлопок

 

Тема 3.2 Пищевые заболевания и гельминтозы

1. Установите соответствие между примерами и группами пищевых заболеваний

Примеры Группа пищевых заболеваний
1. Холера А) острые кишечные инфекции
2. Стафилококковое отравление Б) зоонозы
3. Холера В) токсикоинфекции
4. Сальмонеллез Г) интоксикации
5. Эрготизм Д) микотоксикоз

1)

         
А Г А В Д

2)

         
Б А Г В Д

3)

         
А Б В Г Д

4)

         
Б Г В А Д

2. Ботулизм – это…

1) пищевая токсикоинфекция 2) острая кишечная инфекция

3) пищевое отравление

4) гельминтозное заболевание

3. К зоонозам относятся: …

1) ботулизм, отравление стафилококками 2)дизентерия, холера, брюшной тиф

3) ящур, туберкулез, бруцеллез

4) фузариотоксикоз, афлотоксикоз

4. К острым кишечным инфекционным заболеваниям не относится:

1) холера 2) ботулизм 3) дизентерия 4) брюшной тиф

Установите соответствие между примерами и группами пищевых инфекций

Примеры Группа пищевых инфекций
1. Дизентерия А) острые кишечные инфекции
2. Сибирская язва Б) зоонозы
З. Ящур  
4. Холера  
5. Бруцеллез  

1)

         
А Б А Б А

2)

         
А А Б А Б

3)

         
А Б Б А Б

4)

         
А А Б А Б

 

Установите соответствие между примерами и группами пищевых инфекций

Примеры Группа пищевых инфекций
1. Туберкулез А) острые кишечные инфекции
2. Бактериальная дизентерия Б) зоонозы
3. Инфекционная желтуха (гепатит А)  
4. Брюшной тиф  
5. Ящур  

1)

         
Б Б А Б А

 

2)

         
Б А А А Б

 

3)

         
А А Б А Б

4)

         
Б А Б А Б

 

Установите соответствие между примерами и группами пищевых заболеваний

Примеры Группа пищевых заболеваний
1. Туберкулез А) острые кишечные инфекции
2. Ботулизм Б) зоонозы
3. Инфекционная желтуха (гепатит А) В) токсикоинфекции
4. Сальмонеллез Г) интоксикации
5. Аскаридоз Д) гельминтозы

1)

         
Б А Г В Д

2)

         
А Б В Г Д

3)

         
Б Г А В Д

4)

         
Б Г В А Д

 

8. К пищевым заболеваниям относят все заболевания ряда: …

1) сальмонеллез, дизентерия, ангина

2) СПИД, бруцеллез, брюшной тиф

3)ящур, бруцеллез, холера, гепатит А 4)коклюш, сибирская язва, туберкулез

 


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |

Поиск по сайту:



Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.005 сек.)