Тема 5: Важнейшие биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами

S: Бактериальная клетка содержит

+ 80 % воды и 20 % сухого вещества

S: Все биохимические процессы в микробной клетке протекают с помощью ферменто- Укажите какой природы

+ белковой

S: Чем представлены нуклеиновые кислоты в бактериальной клетке

+ ДНК

+ РНК

S: Какую роль выполняют углеводы в бактериальной клетке

+ энергетическую

S: На скорость и специфичность обменных химических реакций в микробной клетке влияют

+ ферменты

S: Ферменты, прочно связанные с микробной клеткой и действующие только внутриклеточно, называются

+ эндоферментами

S: Экзоферменты бактерий – это

+ ферменты, выделяющиеся в субстрат и действующие вне клетки

S: Какая группа ферментов бактерий участвует в дыхании

+ оксидоредуктаза

S: Фермент группы изомеразы (бактерий) осуществляет

+ превращение органических соединений в изомеры

S: Все реакции жизнеобеспечения, происходящие в микробной клетке и катализируемые в микробной клетке составляет

+ метаболизм

S: Промежуточные или конечные вещества, образующиеся при обмене веществ, называются

+ метаболитами

S: Процесс, протекающий с поглощением свободной энергии при расходовании сравнительно небольшого объема питательного материала

+ анаболизм

S: Катаболизм – это процесс, протекающий с

+ выделением свободной энергии

S: Конструктивный обмен – это

+ анаболизм

S: Для построения своих структур, клеткой осуществляется

+ конструктивный обмен

S: В ходе какого обмена веществ происходит запасание клеткой энергией

+ энергетического обмена

S: Процесс, в котором атомы или молекулы теряют электроны, называют

+ окислением

S: Что подразумевает собою процесс восстановления

+ присоединение атомами и молекулами электронов

S: Какой молекуле принадлежит центральное место в процессах переноса химической энергии в микробной клетке

+АТФ

S: Сколько способов получения энергии известно у прокариот

+ 3

S: Укажите биологический процесс микробной клетки, сопровождаемый окислением и восстановлением органических веществ

+ дыхание

S: Сколько молекул АТФ образуется в процессе дыхания микробной клетки

+ 38

S: В результате какого механизма (реакции) в микробной клетке происходит аэробное дыхание

+ трикарбоновых кислот

S: В результате какого процесса высвобождается энергия, необходимая для жизнедеятельности бактерии

+ окисления

S: Бактерии, в качестве конечного акцептора электронов, могут использовать вместо кислорода ряд окисленных органических и неорганических соединений. Этот процесс получил название

+ анаэробного дыхания

S: Могут ли бактерии осуществлять анаэробное дыхание, используя молекулярный кислород

+ нет

S: К какой группе относятся бактерии, использующие в качестве конечного акцептора электронов сульфат

+ сульфатовостанавливающим

S: Как называется анаэробное дыхание микроорганизмов, где конечным акцептором электронов служит углекислота

+ карбонатное дыхание

S: Нитрифицирующие бактерии получают энергию в результате окисления соединений

+ азота

S: К какой группе относятся бактерии, способные использовать одноуглеродные соединения (метан, формальдегид, метанол и др.)

+ метилотрофным

S: Назовите способ образования АТФ, при котором источником энергии служит свет

+ фотосинтез

S: Как называется фотосинтез, донором электронов которого является молекула воды

+ оксигенным

S: Назовите группу микроорганизмов, которые способны одновременно использовать два источника углерода

+ миксотрофы

S: Хематотрофы – это микроорганизмы, использующие энергию

- световую

- физическую

- химическую

S: Как называется фотосинтез, при котором бактерии в качестве доноров электронов, используют сероводород и молекулярный водород

+ аноксигенным

S: Культуральными свойствами бактерий называют

+ характер роста на питательных средах

S: Что значит бактериостатическое действие антибиотиков

+ подавляет или задерживает рост бактерий

S: Источником получения пенициллина является

+ микроскопические грибы

S: В изучаемой культуре, после добавления антибиотиков наблюдалась задержка роста через 24 часа (МПБ прозрачный), при дальнейшем культивировании в пробирке появилось помутнение. Какое действие антибиотика проявилось

+ бактериостатическое

S: Сколько молекул АТФ образуется в процессе брожения

+ 2

S: При каком способе обмена веществ образуется наибольшее количество АТФ

+ дыхании

S: Процесс анаэробного окисления органического субстрата, при котором образуется АТФ, называется

+брожением

S: Назовите самый простой из трех возможных способов получения энергии микробной клеткой

+ брожение

S: Назовите основной возбудитель спиртового брожения

+ дрожжи

S: При гомоферментативном молочном брожении образуется

+ молочная кислота

S: Укажите тип молочнокислого брожения при которм из глюкозы образуется ацетат и лактат

+ брожение, вызываемое бифидобактериями

S: В какой род объединяются молочно-кислые бактерии

+ Streptococcus, Pediococcus

S: Каким бактериям принадлежит основная роль в производстве кисломолочных продуктов

+ молочнокислым

S: В производстве твердых сычужных сыров используют культуры бактерий

+ пропионовокислые

S: В какой род объединяют пропионовокислые бактерии

+ Propionibacterium

S: Какой вид брожения вызывают бактерии рода Clostridium

+ маслянокислое

S: Характерной особенностью уксуснокислых бактерий является способность превращать этиловый спирт в кислоту

+ уксусную

S: Выделите ферменты из указанных названий

+ трансфераза

S: Грибы и бактерии в балансе природы служат деструкторами и осуществляют процесс..........

+ минерализации

S: Микроорганизмы участвуют в круговороте углерода и обеспечивают минерализацию органических веществ до

+ диоксида углерода

S: Микроорганизмы для получения продуктов в виноделии и пивоварении используются..........

+ дрожжи

S: Молочнокислые продукты приготовляются с использованием......... бактерий.

+ молочнокислых

S: Пищевой уксус получают при участии......... бактерий.

+уксуснокислых

S: Бактерии рода......... при брожении продуцируют ацетон и бутанол.

+ Clostridium

S: Роды азотофиксирующих бактерий включают фамилии ученых:

+ Bejerinckia

+ Derxia

S: Автотрофы синтезируют все углеродсодержащие компоненты клетки из...

+ СО2

S: Гетеротрофы в качестве источника углерода используют...

+ глюкозу

S: Фототрофы (фотосинтезирующие микробы) способны использовать......... энергию.

+солнечную

S: Хемотрофы (хемосинтезирующие микроорганизмы) получают энергию при окислении......... вещест-

+ неорганических

S: Основным источником азотного питания для......... являются органические соединения азот-

+ аутотрофов

S: Аминокислоты из белков различного происхождения используют для азотного питания..........

+гетеротрофы

S: Выделяющиеся из микробов в окружающую среду ферменты называются..........

+ экзоферментами

S: Ферменты осуществляющие дальнейшее разложение поступающих питательных веществ внутри микроорганизмов называются..........

+ эндоферментами

S: Cпособные заглатывать и переваривать пищу животные называется..........

+ голозойные

S: Первая стадия брожения (гликолиз) - это превращение глюкозы в......... кислоту.

+ пировиноградную

S: Конечным акцептором электронов при аэробном дыхании является молекулярный..........

+ кислород

S: Конечным акцептором электронов при анаэробном дыхании является......... соединения.

+ неорганические

S: Фитогенный распад органического вещества не осуществляется при участии:

+ вирусов

S: Зоогенный распад органического вещества не осуществляется при участии:

+ микроорганизмов

S: Возбудители гомоферментативного молочнокислого брожения шаровидной формы:

+ Str. lactis

+ Str. cremoris

S: При 45 градусах Цельсия растут возбудители гомоферментативного молочнокислого брожения палочковидной формы:

+ Lact. bulgaricus

S: При 15-38 градусах Цельсия растут возбудители гомоферментативного молочнокислого брожения палочковидной формы:

+ Lact. casei

S: Возбудители гетероферментативного молочнокислого брожения палочковидной формы:

+ Lact. brevis

S: Превращение углеводов в этиловый спирт в результате спиртового брожения вызывают..........

+ дрожжи

S: Спиртовое брожение при температуре 18-30 (могут вызывать......... дрожжи.

+ верховые

S: В щелочной среде (pH 8) при спиртовом брожении образуется..........

+ глицерин

S: Эффект......... состоит в замене спиртовое брожения на дыхание при аэрации.

+ Пастера

S: Сапрофитные масляно-кислые бактерии:

+ Cl. pasteurianum

S: Патогенные формы рода Clostridium:

+ Cl. botulinum

S: Аэробный свободноживущий азотфиксатор...

+ Azotobacter chroococcum

S: Фиксацию азота катализирует ферментный комплекс...

+ нитрогеназа

S: Аммонификацию осуществляют:

+ Bacillus subtilis

S: Впервые культуры нитрифицирующих бактерий выделил..........

+ С.Н. Виноградский

S: Симбиотические возбудители азотфиксации:

+ Rhizobium galegae

S: Значение процессов аммонификации:

+ минерализация органического азота

S: Облигатно аэробные микробиологические процессы:

+ нитрификация

Поиск по сайту: