|
||||||||||||||||||
АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция |
Главный бухгалтер _______________ ___________________подпись инициалы, фамилия
М.П. Дата Приложение Л Анкета – Вопросник Приложение к заявке на проведение сертификации услуг общественного питания
1. Наименование предприятия (тип, класс), его адрес, телефон, телекс __________________________________________________________________ 2. Код предприятия по общесоюзному классификатору_____________________ 3. Фамилия, Имя, Отечество руководителя предприятия_____________________ ____________________________________________________________4.___________________________________________________________________ наименование организации, выдавшей лицензию, номер, дата ________________________________________________________________________________ выдачи лицензии, срок действия лицензии, ________________________________________________________________________________ перечень лицензированных видов деятельности 5. Наименование, вид услуг, предназначенных для сертификации____________
____________________________________________________________________ 6. Обозначение и наименование нормативного документа на соответствие которому должна быть проведена сертификация услуг______________________
____________________________________________________________________ 7. Информация о системе контроля качества услуг на предприятии: 7.1. Наличие структурного подразделения или лица, ответственного за качество оказываемых услуг____________________________________________________ 7.2. Перечень используемых документов, отражающих требования к приемке (входному контролю) сырья, полуфабрикатов, материала и другому контролю производства кулинарной продукции (кондитерских и хлебобулочных изделий)_____________________________________________________________
____________________________________________________________________ Контролю процессов обслуживания__________________________________ Контролю качества предоставляемых услуг, в т.ч. контролю качества кулинарной продукции, приготовленной к реализации__________________
____________________________________________________________________ Контролю санитарного состояния предприятия (цехов), персонала_________
____________________________________________________________________ 7.3. Перечень нормативных, технологических документов, отражающих методы контроля и проверки результатов оказания услуг________________________
____________________________________________________________________ 7.4. Ведется ли на предприятии учет, хранение и внесение изменений в имеющуюся нормативную и технологическую документацию_____________ да, нет 8. Метрологическое обеспечение производства: 8.1. Наличие учета средств измерений _____________ да, нет 8.2. Наличие и ведение графиков государственной и ведомственной проверок средств измерений______________ да, нет 8.3. Обеспеченность технологических процессов средствами измерений в соответствии с имеющейся технологической документацией_____________ да, нет 8.4. Наличие паспортов, аттестатов, свидетельств, удостоверяющих своевременность проверки или аттестации_____________ да, нет 9. Соблюдение технологической дисциплины: 9.1. Наличие контроля за профессиональным и квалифицированным уровнем исполнителя услуг____________ да, нет 9.2. Наличие планов мероприятий по повышению квалификации и обучению кадров____________ да, нет 10. Наличие контроля за качеством поступающего сырья и полуфабрикатов и готовой продукции между структурными подразделениями предприятия____________ да, нет 11. Наличие претензий заказчиков к качеству выполняемых предприятием услуг подлежащих сертификации за предыдущий и текущий годы_________ да, нет 12. Сведения о результатах проверок предприятия региональным органом Госстандарта за предыдущий и текущий годы_____________ да, нет 13. Сведения о проверяемом предприятии (структурная схема предприятия, включая основные и вспомогательные подразделения и административные службы с указанием связей между ними)_______________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Приложение М Перечень услуг общественного питания согласно Общероссийского классификатора услуг населению ОК 002-93 Таблица М.1 Перечень услуг общественного питания
Поиск по сайту: |
Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.004 сек.) |