Экономика производства зерна

Основной особенностью производства зерна в России является сочетание озимых и яровых культур. Эта особенность обусловлена двумя факторами. Во-первых, сравнительно невелик вегетационный период, в результате чего урожайность яровых культур примерно вдвое ниже, чем озимых. Здесь, правда, следует учитывать, что это соотношение характерно для сельского хозяйства страны в целом, соотношение же между озимыми и яровыми культурами в различных экономических районах неодинаково — в многоснежных районах с длинной зимой и коротким летом преобладают озимые культуры (в этих же районах почвы, как правило, беднее и, соответственно, общая урожайность ниже), а в районах, не относящихся к зонам рискованного земледелия (Краснодарский и Ставропольский края, некоторые области Поволжского экономического района), озимые культуры практически не выращиваются, но и общая урожайность зерновых культур существенно выше, чем в среднем по стране. Во-вторых, сочетание озимых и яровых культур позволяет минимизировать риски, связанные с неблагоприятными условиями — холодная бесснежная зима может привести к потере значительной части озимых посевов, а ранние заморозки — к потере яровых.

В Нечерноземье и некоторых районах Сибири и Дальнего Востока традиционной культурой является рожь. Заметим, что в большинстве стран Запада рожь не выращивается в объемах, которые можно назвать промышленными. При выращивании ржи следует иметь в виду, что эта культура обладает разнонаправленными свойствами. К числу положительных следует отнести более высокую, по сравнению с пшеницей, выносливость и менее короткий период вызревания, а к числу отрицательных — низкую урожайность. Кроме того, в последнее время резко снизился спрос на рожь всех категорий потребителей. Последний фактор стал определяющим в наметившейся тенденции перераспределения посевных площадей в пользу пшеницы.

Разумеется, главным обстоятельством при выборе основной культуры, которую предполагается выращивать в создаваемом или реформируемом хозяйстве, являются природно-климатические условия (наиболее естественным представляется выбор на основе сравнения фактической эффективности культур, традиционных для данного региона, с плановой эффективностью других культур, выращивание которых в данном регионе возможно). В 1998 г. средняя урожайность зерновых культур по Российской Федерации составила 9,4 ц/га. При этом имелись существенные различия в урожайности по экономическим районам:

- Северный — 8,7;

- Северо-Западный — 7,8;

- Центральный — 10,5;

- Волго-Вятский — 10,1;

- Центрально-Черноземный 14,8;

- Поволжский — 5,8;

- Северо-Кавказский — 17,3;

- Уральский — 5,2;

- Западно-Сибирский — 9,2;

- Восточно-Сибирский — 11,3;

- Дальневосточный — 5,4;

- Калининградская обл. — 14,0.

Следует оговориться, что в районах рискованного земледелия данных об урожайности культур за отдельно взятый календарный год бывает недостаточно. В советский период использовался термин «среднегодовая урожайность сельскохозяйственных культур». При этом для расчета данного показателя принималась урожайность культур за пять лет. Такой подход позволяет нивелировать скачки значений показателей в отдельные годы, обусловленные тем, что в континентальном климате погодные условия даже в двух смежных календарных годах могут существенно различаться.

Для сравнения: в 1913 г. средняя урожайность зерновых культур по России составила 8,2 ц/га. Эта цифра приведена нами не для того, чтобы подтвердить тезис о неэффективности общинного земледелия: тот факт, что урожайность культур удалось увеличить (в 1997 г. урожайность зерновых культур составила 16,5 ц/га), говорит о возможности интенсификации не только промышленного, но и сельскохозяйственного производства. Основными направлениями интенсификации являются:

- предотвращение деградации плодородия пахотных земель и его воспроизводства, которое включает систему применения минеральных и органических удобрений, проведение необходимых противоэрозионных, лесозащитных и мелиоративных работ, перевод земледелия на системы нового поколения — ландшафтные системы земледелия, обеспечивающие высокую продуктивность сельскохозяйственных угодий, ресурсо- и энергосбережение, экологическую безопасность;

- развитие элитного семеноводства.

С началом перехода на рыночные условия хозяйствования система применения удобрений стала приходить в упадок — государственная поддержка этого, стратегически важного для всего сельского хозяйства, производства практически прекратилась, а спрос на минеральные удобрения, хотя и имелся, но нивелировался двумя факторами — отсутствием необходимых оборотных средств у сельскохозяйственных предприятий (система кредитования находится пока в зачаточном состоянии) и определенной отложенностью спроса, обусловленной тем, что при отсутствии удобрений деградация почв происходит не мгновенно, а постепенно — в течение нескольких производственных циклов. При этом чем более интенсивно вносились удобрения в предыдущие периоды, тем более медленными темпами будет снижаться плодородие земель. Например, если проанализировать данные об использовании минеральных удобрений в то время, когда соответствующая государственная система еще существовала, то можно сделать вывод, что из республик бывшего СССР наиболее подвержены деградации почвы на территории Казахстана (25 кг удобрений на 1 га посевной площади в 1986 г.) и в России (84 кг/га), а наименее — республики Прибалтики — Латвия (292 кг/га), Эстония (273 кг/га) и Литва (202 кг/га).

При принятии решения о развитии предпринимательства в растениеводстве в первую очередь следует оценить плодородность земель, их истощенность, возможность приобретения (или получения на условиях кредитования) необходимых объемов минеральных удобрений, а также возможность государственной поддержки в деле воспроизводства пахотных земель в данном регионе.

Проведение противоэрозионных, мелиоративных и лесозащитных мероприятий связано с осуществлением капитальных вложений, а следовательно, и требует наличия определенного объема свободных собственных средств сельскохозяйственного предприятия. Эффективность подобных мероприятий несомненна, как, впрочем, не вызывает сомнений и проблема обеспеченности предприятий собственными средствами. С другой стороны, так как результат этих мероприятий носит долговременный характер, то весьма вероятно, что в тех регионах, где преобладают давно освоенные земли, соответствующие работы были проведены еще в период плановой экономики, и теперь возникает необходимость выделения средств только на поддержание лесополос, каналов и тому подобных сооружений в рабочем состоянии.

Устойчивое производство сельскохозяйственной продукции на этапе реформирования агропромышленного комплекса не может быть обеспечено без внедрения прогрессивных технологий, перехода на качественно новый уровень интенсификации, основанный на более эффективном использовании трудовых, материальных и энергетических ресурсов, биологического потенциала продуктивности современных сортов растений и агроэкологических ресурсов.

В государственной программе развития агропромышленного сектора в качестве основных мероприятий, предполагаемых к осуществлению на федеральном уровне, объявлены следующие:

- уточнение размещения зерновых культур с учетом региональных условий;

- развитие специализированных зон выращивания твердых и сильных пшениц (Северный Кавказ, Поволжье, Центрально-Черноземный район, юг Зауралья и Западной Сибири);

- расширение зоны возделывания кукурузы по зерновой технологии;

- рост производства зернобобовых культур (гороха, сои, люпина и др.).

Таким образом, можно сделать вывод о том, что в течение ближайших двух-трех лет производство именно этих культур будет пользоваться максимальной поддержкой государства, а следовательно, развитие зернопроизводства по перечисленным направлениям будет наиболее перспективным. Однако окончательный вывод об эффективности использования капитала именно в этой подотрасли можно сделать только после утверждения федерального бюджета на очередной финансовый год и только после статистической обработки соответствующего количества информации, характеризующей развитие и состояние выбранного направления. При этом весьма существенной может оказаться роль системы информационно-консультационных служб, активно развиваемой Минсельхозпродом РФ в последнее время как на федеральном уровне, так и в регионах.

Оценка экономической эффективности производства зерна. В качестве показателей, применяемых для оценки эффективности зернопроизводства, применяются как общеэкономические показатели:

- себестоимость производства единицы продукции (1 центнера зерна);

- выручка от реализации единицы продукции;

- прибыль от реализации единицы продукции;

- рентабельность продукции;

- производительность труда производственных сельскохозяйственных рабочих;

- выработка зерна на одного работающего,

так и специфические:

- урожайность отдельных зерновых культур;

- количество минеральных удобрений, внесенных на 1 га посевной площади;

- товарность зерна;

- и другие.

Все эти показатели следует рассматривать в динамике с учетом объективных факторов, влияющих на уровень того или иного показателя. Под объективными факторами имеются в виду природно-климатические условия. В последние годы наиболее существенное влияние оказывают факторы, которые нельзя считать объективными. Главным из них является диспаритет цен — низкие темпы роста цен на продукцию сельскохозяйственного производства по сравнению с темпом роста цен на материально-производственные ресурсы, используемые в сельскохозяйственном производстве (прежде всего на продукцию топливно-энергетического комплекса) и на сельскохозяйственные машины и оборудование.

Под влиянием этого фактора (например, за период с 1992 по 1997 г. закупочные цены на зерновые культуры в среднем по России выросли в 78 раз, в то время как на основные средства — не менее чем в 100 раз, а на горюче-смазочные материалы — в 85-90 раз) рентабельность зернопроизводства сократилась более чем вчетверо — со 103 процентов в 1991 г. до 24 процентов в 1997 г. В 1998 г. в связи с неблагоприятными условиями производство практически всех видов сельскохозяйственной продукции было убыточным. Причем при расчете рентабельности учитываются все дотации и компенсации, выделяемые государством.

Поиск по сайту: