Протеин и растения

Соя - это не единственный доступный растительный белок. Белки растительного происхождения являются альтернативой белкам молока, говядины или яиц.

Если ты избегаешь белков животного происхождения по этическим соображениям или из-за аллергии или непереносимости, то знай, что многие растительные белки имеют определенные преимущества, которых у белков животного происхождения нет. Попробуй добавить некоторые из них в свой коктейль.

1. Белок коричневого риса, в котором около 70% белка, содержит примерно в четыре раза больше аргинина, чем сыворотка, и гораздо больше, чем любой другой известный нам белковый порошок.

Так как в организме аргинин легко превращается в NO, то употребление белка коричневого риса может увеличить приток крови к мышцам, улучшая доставку питательных веществ в мышцы и накачку мышц во время тренировок, а также их восстановление после тренировки. К тому же белок коричневого риса богат и аминокислотами глютаминовой кислоты.

2. Белок гороха содержит около 85-90% белка. Хотя содержание незаменимой аминокислоты метионина у гороха низкое, количество метионина в гороховом белке такое же, как у сои, которая доказала свою эффективность при росте мышечной массы.

Тем не менее белковый порошок гороха довольно богат глютамином и ВСАА. Кроме того, содержание аргинина у него почти в три раза больше, чем в сывороточном белке.

3. Основной белок в составе гречневого белка - альбумин, который похож на основной белок яичных белков.

Помимо того, у белка гречихи довольно высокая концентрация основных и серосодержащих аминокислот, важных для поддержания и восстановления мышечной массы. Еще одно преимущество гречневого белка заключается в его способности понижать уровень холестерина.

4. Конечного продукта в порошке белка клюквенных семян около 35-40%. Хотя это и крайне низкий показатель содержания белка, остальная часть порошка содержит 60-65% клетчатки (как растворимой, так и нерастворимой), а также жиры Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Этот белок также богат аминокислотами с разветвленными цепями и, конечно, антиоксидантами. Основная проблема клюквенного белкового порошка - он не так легко доступен.

5. Белковый порошок из семян конопли состоит из двух основных белков: эдестина, составляющего около 65%, и альбумина, на долю которого остается 35%. Большинство порошков белка конопли редко содержат более 50% белка.

Тем не менее белковый порошок конопли довольно богат аргинином и ВСАА. Он также является хорошим источником незаменимых жирных кислот и клетчатки.

6. Белковый порошок из бразильского ореха богат всеми незаменимыми аминокислотами, также он поставляет мононенасыщенные жиры, которые важны для общего состояния здоровья, особенно для предотвращения сердечнососудистых заболеваний.

Поиск по сайту: