Окремі представники одноосновних карбонових кислот
Мурашина кислота (метанова кислота) Н-СООН – безбарвна рідина з різким запахом. У вільному стані міститься у кропиві, у залозах комах. У промисловості отримують реакцією оксиду карбону (ІІ) з натронним вапном.
Мурашина кислота має відновні властивості, зокрема дає реакцію „срібного дзеркала”.
При нагріванні з сульфатною кислотою мурашина кислота розкладається:
Оцтова кислота – СН3СООН. Безбарвна рідина з різким запахом. 100% оцтова кислота має температуру топлення 160С і має назву „льдяна” оцтова кислота. У промисловості оцтову кислоту отримують окисненням бутану. У природі утворюється окисненням етанолу киснем повітря. Використовується у харчовій промисловості (оцет), для консервування харчових продуктів, у органічному синтезі), виробництві штучних волокон. При взаємодії хлориду заліза (ІІІ) з оцтовою кислотою утворюється осад буро-червоного кольору.
CH3COOH + FeCl3 = (CH3COO)2FeOH (буро-червоний осад)
Пальмітинова кислота (С15Н31СООН)
Стеаринова кислота (С17Н35СООН)
Тверді парафіноподібні речовини. У вигляді складних ефірів гліцерину входять до складу жирів. Натрієві солі цих кислот – тверді речовини- є основною складовою мила. Калієві солі є рідкими і використовуються під назвою „рідке мило”.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | Поиск по сайту:
|