Ингредиенты

— селедка (филе) — 2 шт.

Для рассола

— вода — 500 мл

— уксус (12 %) — 100 мл

— сахар — ¼ стакана

Для соуса

— горчица — 200 мл

— сахар — 4 ст.л.

— уксус — 2 ст.л.

— растительное масло — 4 ст.л.

— мелкорубленый укроп — ¼ стакана

Способ приготовления

Селедку замочить в воде и поставить в холодильник на сутки. Затем хорошо промыть.

Смешать все ингредиенты для рассола и выложить туда рыбу. Поставить в холодильник на 1 час.

Смешать все ингредиенты для соуса.

Селедку порезать на небольшие кусочки.

5. В емкость выложить рыбу и залить соусом. Поставить в холодильник на несколько часов Шашлык от любимого мужа

В посуду (в нашем случае на 3 кг балыка свиного - в 3-литровую банку) слоями уложить мясо, нарезанное кусочками, лук репчатый кольцами, соль, перец черный молотый, базилик сухой, кориандр, опять мясо, лук, специи и так далее, сколько мяса хватит. Сверху залить уксусом яблочным натуральным так, чтоб верхнее мясо было покрыто (у нас ушло 300-325 мл). Мариновать на холоде (в холодильнике) ночь.

Готовить на шампурах на подготовленных углях, своевременно переворачивая.

сохранить

Поиск по сайту: