АвтоАвтоматизацияАрхитектураАстрономияАудитБиологияБухгалтерияВоенное делоГенетикаГеографияГеологияГосударствоДомДругоеЖурналистика и СМИИзобретательствоИностранные языкиИнформатикаИскусствоИсторияКомпьютерыКулинарияКультураЛексикологияЛитератураЛогикаМаркетингМатематикаМашиностроениеМедицинаМенеджментМеталлы и СваркаМеханикаМузыкаНаселениеОбразованиеОхрана безопасности жизниОхрана ТрудаПедагогикаПолитикаПравоПриборостроениеПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРадиоРегилияСвязьСоциологияСпортСтандартизацияСтроительствоТехнологииТорговляТуризмФизикаФизиологияФилософияФинансыХимияХозяйствоЦеннообразованиеЧерчениеЭкологияЭконометрикаЭкономикаЭлектроникаЮриспунденкция

E. Продукт, натуральні властивості якого змінені з метою обману споживача

Читайте также:
  1. Nас питають, якого ми роду
  2. Xімічні властивості аренів
  3. Аналіз світового і вітчизняного споживача пива
  4. Аттичних ораторів, до складу якого увійшли Антифонт, Андокід, Лісій, Ісократ, Ісей,
  5. БОРОШНОМЕЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ЗЕРНА
  6. Будова і властивості аналізаторів.
  7. Бухгалтерські рахунки якого класу кореспондують тільки між собою, а їх залишки не враховують під час складання фінансової звітності банку?
  8. Бюджетне обмеження вибору споживача та його зміни під впливом зміни доходів та цін
  9. В запропоновану тексті зібраний увесь матеріал, засвоєння якого на рівні відтворення дорівнює оцінці «задовільно».
  10. В Україні природно-заповідний фонд охороняється як національне надбання, щодо якого встановлюється особливий режим охорони, відтворення і використання.
  11. В якій відповіді правильно вказано перешкоджання законній діяльності якого об'єднання громадян становить собою один із злочинів проти прав політичних прав громадян?

 

18. Дайте визначення поняття “продукт-сурогат”:

A. *Продукт, що вироблений для заміни натуральних нутрієнтів

B. Продукт, що звільнений від баластних речовин

C. Продукт, натуральні властивості якого змінені з метою обману споживача

D. Продукт, що має відхилення від вимог Державного стандарту, проте вони не викликають зрушень у стані здоров’я споживача

E. Продукт, що має відхилення від вимог Державного стандарту, які викликають зрушення у стані здоров’я споживача, проте можуть бути усунені завдяки використанню засобів спеціальної кулінарної обробки

 

19. Дайте визначення поняття “фальсифікований продукт”

A. *Продукт, натуральні властивості якого змінені з метою обману споживача

B. Продукт, що звільнений від баластних речовин

C. Продукт, що вироблений для заміни натуральних нутрієнтів

D. Продукт, що має відхилення від вимог Державного стандарту, проте вони не викликають зрушень у стані здоров’я споживача

E. Продукт, що має відхилення від вимог Державного стандарту, які викликають зрушення у стані здоров’я споживача, проте можуть бути усунені завдяки використанню засобів спеціальної кулінарної обробки

 

20. Дайте визначення поняття “рафінований продукт”

A. *Продукт, що звільнений від баластних речовин

B. Продукт, що вироблений для заміни натуральних нутрієнтів

C. Продукт, натуральні властивості якого змінені з метою обману споживача

D. Продукт, що має відхилення від вимог Державного стандарту, проте вони не викликають зрушень у стані здоров’я споживача

E. Продукт, що має відхилення від вимог Державного стандарту, які викликають зрушення у стані здоров’я споживача, проте можуть бути усунені завдяки використанню засобів спеціальної кулінарної обробки

21 Укажіть, до якої категорії харчових продуктів слід віднести молоко, що розбавлене водою:

A. *Фальсифікований харчовий продукт

B. Харчовий продукт зниженої якості

C. Продукт-сурогат

D. Умовно придатний продукт

E. Доброякісний харчовий продукт

22. Укажіть правила зберігання харчових продуктів, які швидко псуються:

A. *Температура холодильника 0 - +8 °С, термін зберігання 12-48 годин, не дозволяється зберігати в одному холодильнику м’ясо сире i м’ясо варене

B. Температура холодильника +4 - +10 °С, термін зберігання 5-10 дiб

C. Температура холодильника +4 - +12 °С, дозволяється зберігати в одному холодильнику м’ясо сире i м’ясо варене

D. Термін зберігання 2-3 години, м'ясо сире може зберігатися у холодильнику на полиці пiд м’ясом вареним

E. Термін зберігання 12-48 годин, не дозволяється зберігати в одному холодильнику м’ясо сире i м’ясо варене, температура холодильника +4 - +12 °С

23. Перерахуйте правила транспортування харчових продуктів, які швидко псуються:

A. *В автофургонах із стінками з оцинкованого заліза, в холодильниках, у спеціальному автотранспорті

B. У звичайному автотранспорті, в автофургонах з висувними лотками, на бортових автомобілях

C. Hа бортових автомобілях, у спеціальному автотранспорті, автомобілем швидкої допомоги

D. В ящиках, у флягах, на холоді

E. Hа брезенті, в автофургонах із стінками з оцинкованого заліза, в холодильниках

24. Назвіть основні показники якості молока:


A. *Все перераховане

B. Кислотність

C. Густина (питома маса)

D. Жирність


1 | 2 |

Поиск по сайту:

Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Студалл.Орг (0.003 сек.)