Структура контрольної роботи та вимоги до її виконання

Укладач: к.е.н., ст. викладач Пилипенко С.М.

Львів-2013

1. Загальні положення

Предмет «Облік в туризмі та готельно-ресторанній справі» є обов'язковою дисципліною для студентів заочної форми навчання, яка вивчається у відповідності з навчальною програмою на ІV курсі.

Метою вивчення дисципліни є:

- формування в майбутніх спеціалістів фундаментальних знань і освоєння основ бухгалтерського обліку в підприємствах туристичного та готельно-ресторанного бізнесу;

- опанування методикою обліку витрат на виробництво туристичного та готельного продукту;

- засвоєння студентами теоретичних основ та оволодіння практичними навиками обліку доходів від реалізації туристичних, готельних послуг, продукції ресторанного бізнесу;

- засвоєння студентами особливостей податкового і бухгалтерського обліку туроператора і турагента;

- формування професійних навичок обліку формування та використання фінансових результатів в туризмі, готельному та ресторанному бізнесі;

- підготовка студентів до написання дипломної роботи та виконання функцій спеціаліста вищої кваліфікації – керівника бухгалтерсько-економічної служби підприємств туристичного, готельного та ресторанного бізнесу.

При вивченні дисципліни насамперед необхідно ознайомитись зі змістом програми даного курсу, вивчити рекомендовану літературу, освоїти основні положення відповідних тем, після чого приступити безпосередньо до виконання контрольної роботи.

Основними темами даного курсу та написання письмової контрольної роботи є:

1) Організаційні основи бухгалтерського обліку та поняття про туристичну діяльність та готельно-ресторанну справу.

2) Особливості бухгалтерського обліку активів і пасивів готельного господарства та структурних підрозділів готелів.

3) Облік витрат на виробництво туристичного продукту.

4) Бухгалтерський облік операційних витрат та калькулювання собівартості готельних послуг.

5) Облік доходів від реалізації туристичних послух.

6) Бухгалтерський облік доходів та фінансового результату господарської діяльності готельного господарства.

7) Особливості обліку операцій в’їзного та виїзного туризму.

8) Облік розрахунків за претензіями туристів, анульованими замовленнями туристів та поверненими путівками туристами.

9) Облік формування та використання фінансових результатів у туризмі.

10) Звітність готельного господарства та його структурних підрозділів.

Структура контрольної роботи та вимоги до її виконання

Контрольна робота з дисципліни «Облік в туризмі та готельно-ресторанній справі» складається з двох частин: теоретичної та практичної. Теоретична частина включає відповідь на одне питання з даного курсу. Обсяг рукописного тексту відповіді на теоретичне питання не повинен перевищувати 15-х сторінок.

Практична частина складається із двох завдань:

1. Задачі, побудованої на наскрізному прикладі з обліку основних господарських процесів туристичного підприємства. Цифрові дані є умовними.

2. Калькуляції турпродукту та готельного продукту.

При розв’язку задачі необхідно використовувати План рахунків бухгалтерського обліку.

У кінці роботи подається список використаних джерел з вказаними прізвищами та ініціалами авторів, назви та місця видання, видавництва і року видання, дата завершення роботи та проставляється особистий підпис, який засвідчує факт самостійного її виконання.

3. Перелік теоретичних питань для написання контрольної роботи:

1. Особливості підприємств сфери туризму та готельно-ресторанного господарства як об'єкта бухгалтерського обліку.

2. Особливості обліку витрат за статтями калькуляції в готелях.

3. Основні поняття про туристичну та готельно-ресторанну діяльність. Основні особливості туристичної та готельно-ресторанної діяльності.

4. Передумови здійснення туристичної діяльності та облік виконання договорів.

5. Методи обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості туристичних та готельних послуг.

6. Основи бухгалтерського обліку діяльності готельного господарства.

7. Особливості обліку операцій в'їзного туризму.

8. Документальне оформлення та облік процесу реалізації турпродукту.

9. Особливості обліку операцій виїзного туризму.

10. Облік формування та використання фінансових результатів в туризмі.

11. Особливості бухгалтерського обліку активів готельного господарства.

12. Облік витрат за статтями калькуляції в туризмі.

13. Особливості обліку витрат в структурних підрозділах готелів.

14. Облік формування та використання фінансових результатів готельного господарства.

15.Облік витрат операційної діяльності, що не включаються в собівартість туристичних послуг (адміністративних, на збут, іншої операційної діяльності).

16. Облік витрат операційної діяльності, що не включаються в собівартість готельних послуг.

17. Основні принципи організації бухгалтерського обліку в туристичній діяльності.

18. Характеристика об'єкта обліку та склад інформації, необхідної для управління господарською діяльністю і складання звітності в туризмі.

19. Облік розрахунків по претензіях туристів, анульованих замовленнях та поверненим путівках туристам.

20. Характеристика об'єкта обліку та склад інформації, необхідної для управління господарською діяльністю і складання звітності в готелях.

21. Облік витрат, що формують туристичний продукт (структура і класифікація).

22. Організація аналітичного обліку витрат на виробництво туристичного продукту.

23. Облік діяльності турагента.

24. Нормативна база та передумови здійснення туристичної діяльності.

25. Облік витрат, що формують готельний продукт.

26. Організація аналітичного обліку витрат на виробництво готельного продукту.

27. Облік доходу від реалізації туристичних послуг.

28. Особливості обліку доходу від надання послуг готелями.

29. Особливості обліку ОЗ, нематеріальних активів та інших необоротних матеріальних активів в готельних господарствах.

30. Особливості обліку оборотних активів готельних підприємств.

31. Облік пасивів (власного капіталу та зобов'язань) готельних господарств.

4. Завдання для виконання практичної частини контрольної роботи

4.1. Для вирішення практичного завдання № 4.1 контрольної роботи на підставі початкових даних необхідно:

• проставити кореспонденцію рахунків та визначити відсутні суми;

• відкрити необхідні рахунки та зробити їх закриття;

• на підставі відкритих рахунків заповнити оборотно-сальдову відомість за звітний період та визначити фінансовий результат, враховуючи, що дане підприємство використовує 9 клас рахунків (згідно облікової політики підприємства);

• заповнити баланс на підставі оборотно-сальдової відомості.

Журнал реєстрації господарських операцій туристичної фірми "Авіа-Ланс" за III квартал поточного року

Таблиця 1

Поиск по сайту: